Sie können Waffeln von Grund auf, aus Waffelmix oder aus Pfannkuchen-Mix machen. Es ist unnötig, sowohl Waffel- als auch Pfannkuchenmischung zu kaufen, wenn die Pfannkuchenmischung köstliche Waffeln ergibt. Waffeln werden aus einem reichhaltigeren Teig als Pfannkuchen hergestellt, mit einem zusätzlichen Ei und Öl. Tatsächlich bieten die meisten Pfannkuchenmischungen eine Anleitung zur Herstellung von Waffeln aus der Mischung.
Heizen Sie Ihr Waffeleisen vor.
Knacken Sie 2 Eier in einer großen Rührschüssel auf. Schlagen Sie das Ei auf. Fügen Sie 1 Esslöffel Mandelextrakt, 1 1/2 Tassen Milch und 4 Esslöffel Öl, Butter oder geschmolzenes Shortening hinzu. Rühren Sie die Mischung, bis sie sich verbunden hat.
Kate Van Vleck/Demand Media
Gießen Sie 2 Tassen Pfannkuchenmischung in die feuchte Mischung. Rühren Sie, bis alle Klumpen aufgelöst sind.
Gießen Sie eine Portion Teig auf das heiße Waffeleisen. Diese Menge hängt von der Größe und dem Typ des Waffeleisens ab. Beachten Sie immer die Angaben des Herstellers.
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Öffnen Sie das Waffeleisen und nehmen Sie die Waffel heraus, wenn sie nicht mehr dampft.
Tipp
Sie können verschiedene Lebensmittel in den Teig geben, bevor Sie ihn in das Waffeleisen gießen. Probieren Sie Schokoladenchips, Nüsse, Kokosnuss und Obst. Obwohl Ahornsirup ein üblicher Belag für Waffeln ist, versuchen Sie Beeren und Schlagsahne für eine Frühstücksalternative oder ein Dessert. Um norwegische Waffeln aus einer Pfannkuchenmischung herzustellen, fügen Sie dem Teig ein weiteres Ei und einen Teelöffel Vanilleextrakt hinzu. Ersetzen Sie den Mandelextrakt im Rezept durch einen anderen Extrakt Ihrer Wahl, z. B. Rum, Vanille oder Ahorn.