Avantages
1. Une pression artérielle basse- Les chercheurs ont déclaré que pour certaines personnes, suivre un régime végétarien pourrait être un bon moyen de traiter l’hypertension artérielle sans médicaments. Lorsque les patients souffrant d’hypertension artérielle commencent un régime végétarien, beaucoup sont capables d’éliminer le besoin de médicaments.
2. Un risque de décès plus faible – Non pas qu’il y ait quelque chose de mal à manger de la viande, mais la recherche montre qu’être végétarien a beaucoup d’avantages infinis que les végétariens ont tendance à être globalement en meilleure santé, et même à vivre plus longtemps. Selon une vaste étude, les végétariens vivent 20% plus longtemps. Sans les graisses saturées et le cholestérol qui obstruent les artères, les végétariens peuvent avoir un risque plus faible de maladies chroniques dans l’ensemble.
3. Il peut être bénéfique pour l’environnement- Si nous voulons vraiment réduire l’impact humain sur l’environnement, la chose la plus simple et la moins chère que chacun peut faire est de manger moins de viande. Derrière la plupart des articulations de bœuf ou de poulet dans nos assiettes se cache un système d’élevage phénoménalement gaspilleur, gourmand en terres et en énergie, qui dévaste les forêts, pollue les océans, les rivières, les mers et l’air, dépend du pétrole et du charbon, et est en grande partie responsable du changement climatique.
4. Un risque de diabète réduit- Un régime végétarien ne guérira probablement pas votre diabète. Mais il peut offrir certains avantages par rapport à un régime non végétarien – comme réduire votre risque de certaines complications associées au diabète et peut-être même rendre votre organisme plus réactif à l’insuline.
5. Moins de risques d’être en surpoids- Bien qu’être végétarien ne convienne pas à tout le monde. Si vous essayez de perdre du poids, être végétarien peut être une bonne partie de votre programme. Comme aider à mieux contrôler votre poids
Inconvénients
1. Problèmes de santé- Interférence potentielle avec les conditions médicales existantes. Si vous n’avez pas de plan en place pour obtenir les nutriments trouvés dans les sources animales par des sources végétariennes, vous pouvez manquer de protéines, de B12, de calcium, de vitamine D et autres
2. Manger au restaurant peut être un défi – Manger au restaurant en tant que végétarien peut parfois être un véritable défi. La plupart des menus des restaurants sont orientés vers les mangeurs de viande, et leurs offres végétariennes se limitent souvent à des plats de viande sans viande.
3. Les choix de repas du végétarien peuvent sembler limités – Les nouveaux végétariens craignent de ne pas avoir assez d’options, et ils ne savent tout simplement pas par où commencer. Il peut sembler que presque tous les plats contiennent de la viande, mais ce n’est tout simplement pas le cas.
4. Risque accru de cancer colorectal – On pourrait supposer que les gros mangeurs de viande auraient un risque plus élevé de développer un cancer colorectal, mais une revue publiée dans l’American Journal oF Clinical Nutrition de l’étude d’Oxford susmentionnée révèle : « Au sein de l’étude, l’incidence de tous les cancers combinés était plus faible chez les végétariens que chez les mangeurs de viande, mais l’incidence du cancer colorectal était plus élevée chez les végétariens que chez les mangeurs de viande. »
5. Une densité minérale osseuse plus faible – Les régimes végétariens peuvent être sains lorsqu’ils sont bien équilibrés et si une variété d’aliments est consommée. Cependant, l’élimination des produits animaux du régime alimentaire (régimes végétaliens) diminue l’apport de certains nutriments essentiels et peut influencer le métabolisme osseux. Cela est particulièrement important pendant l’enfance et l’adolescence, lorsque la croissance et le renouvellement des os sont les plus intenses. L’objectif de l’étude était d’évaluer l’effet du régime végétalien sur la densité osseuse (DMO) et les concentrations sériques des marqueurs du métabolisme osseux.