Mediterranean pinwheels
Contrairement aux traditionnels pinwheels qui sont farcis de fromage à la crème, ces spirales sans produits laitiers sont badigeonnées d’une pâte à tartiner à base de tahini avant d’être enroulées avec des légumes pour une collation simple et rapide.
Ceux-ci vont avec des artichauts, des tomates et des olives pour rester dans l’ambiance méditerranéenne, mais n’hésitez pas à utiliser tous les légumes que vous avez.
Bruschetta à l’avocat et aux tomates
Ok, ok, on sait que les tomates et les avocats sont techniquement des fruits, mais ils sont sur la liste des snacks veggie en raison de leurs vibes méditerranéennes savoureuses.
Enrichie d’avocat crémeux, de tomates cerises juteuses et de la luminosité du basilic frais, cette bruschetta sans cuisson a pour but de créer des sensations estivales à l’heure du goûter, quelle que soit la saison.
Des galettes de riz à la japonaise avec de l’avocat
Loin d’être des aliments diététiques sans goût, les galettes de riz peuvent en fait être des véhicules géniaux pour des garnitures créatives et satisfaisantes. Prenez cette recette, par exemple : L’avocat, la Sriracha, le nori et le combo d’assaisonnement font une collation qui est tout sauf fade.
Fromage nacho végétalien
Oui, vous avez bien lu. Et bien que vous puissiez être tenté de la manger à la cuillère, cette trempette « fromage » sans fromage ne fonctionne pas tout à fait seule comme collation.
Mélangez-la en 5 minutes, et utilisez-en 2 autres pour hacher des légumes ou préparer des chips, pour une collation de qualité restaurant qui se prépare toujours en moins de 10 minutes.
Simple quesadillas végétaliennes à l’houmous
Si vous cherchez quelque chose de plus consistant à grignoter que des noix ou des fruits, ces quesadillas font l’affaire.
Avec le houmous qui remplace le fromage et les légumes supplémentaires qui augmentent le quotient de fibres, ils constituent un équilibre fantastique de protéines, de glucides sains et de produits pour vous tenir jusqu’à votre prochain repas.
Des chips faciles à préparer au micro-ondes
Faire des chips de pommes de terre à partir de zéro est pratiquement aussi simple que d’ouvrir un sac de Lay’s, sans compter que celles-ci sont moins transformées et non frites.
C’est aussi tout simplement cool de les voir passer de tranches crues à des chips croustillantes après seulement quelques minutes au micro-ondes. Garnissez-les d’un peu de sel marin et c’est parti.
Champignons marinés en 10 minutes
Les champignons ne sont peut-être pas votre premier choix automatique lorsqu’il s’agit de grignoter, mais c’est seulement parce que vous ne les avez pas encore essayés.
Après seulement 10 minutes de trempage dans la marinade légèrement sucrée et légèrement acidulée, ils vous donnent quelque chose à grignoter qui explose de saveur sans vous couper l’appétit.
Hummus aux tomates séchées au soleil
Nous savons que nous avons dit que nous vous sortirions de l’ornière du houmous, mais nous avons changé d’avis. Ça en vaut la peine, croyez-nous.
Cette recette fait l’unanimité grâce à un ingrédient clé : des tomates séchées au soleil et enrobées d’huile. Ce n’est qu’un élément supplémentaire et il ne nécessite aucun temps supplémentaire, mais le goût acidulé ajouté fait toute la différence.