Nous savons que le lait fait du bien au corps, mais … le lait de chanvre ?
Le mois dernier, le Dr Oz a choisi le lait de chanvre comme son alternative laitière préférée. Mais le lait de chanvre — qui rappelle une certaine drogue — peut-il être bon pour vous ?
Nous avons demandé à Willow Jarosh et Stephanie Clarke, rédactrices collaboratrices à SELF et cofondatrices de C&J Nutrition, pourquoi vous devriez l’essayer.
Vous ne vous défoncerez PAS
Les produits alimentaires à base de chanvre — comme les graines de chanvre, les protéines de chanvre et le lait de chanvre — proviennent de la plante Cannibus sativa, expliquent Jarosh et Clarke. C’est la même plante que la marijuana, mais lorsque vous mangez du chanvre, vous ne consommez pas la partie « drogue » de la plante, autrement appelée THC (tétrahydrocannabinol). Les producteurs de chanvre utilisent des plantes contenant moins de 0,3 % de THC (beaucoup garantissent que leurs plantes contiennent 0 % de THC). Pour fabriquer du lait, les graines de h emp sont mélangées à de l’eau, puis le mélange est filtré.
En d’autres termes, vous n’allez pas vous défoncer au lait !
Il a bon goût
Le lait de chanvre (également appelé boisson de chanvre) a une consistance crémeuse qui a tendance à être un peu plus épaisse que le lait écrémé et les autres substituts du lait. Il a une saveur légèrement noisetée (similaire au lait d’amande).
C’est bon pour vous
Les graines de chanvre sont riches en acide gras oméga-3 d’origine végétale ALA, et plusieurs entreprises de lait de chanvre ajoutent de l’huile de chanvre supplémentaire dans leurs boissons au chanvre — afin que les buveurs bénéficient des avantages des oméga-3. Les recherches montrent qu’une consommation quotidienne suffisante d’acides gras oméga-3 peut aider à contrôler le cholestérol et la pression artérielle. Bien que le type d’oméga-3 que l’on trouve dans le chanvre ne soit pas aussi facilement utilisé par le corps que celui que l’on trouve dans le poisson, des études montrent qu’il peut tout de même apporter des bienfaits.
En outre, si vous avez des allergies au lait, une intolérance au lactose ou des allergies au soja, la boisson de chanvre peut être une excellente alternative — tant que vous recherchez une marque enrichie en calcium/vitamine D et que vous n’en dépendez pas comme source principale de protéines dans votre alimentation. Une portion d’une tasse de boisson au chanvre contient environ 2 grammes de protéines (contre 7 grammes par tasse de lait de soja et près de 9 grammes par tasse de lait de vache écrémé).
Vous surveillez votre tour de taille ? Assurez-vous de vous en tenir aux versions originales ou non sucrées. Le lait de chanvre à la vanille et au chocolat contient souvent plus de sucre ajouté, ce qui fait grimper les calories à plus d’une tasse de lait faible en gras ou écrémé (visez environ 100 calories ou moins par tasse).
Le lait de chanvre non sucré contient également plus de matières grasses que les autres substituts du lait (chanvre : 5-6g/tasse ; soja : 4g/tasse ; amande : 3g/tasse), alors planifiez votre consommation quotidienne en conséquence.
Avez-vous déjà essayé le lait de chanvre ?
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