Les kiwis sont brillants pour beaucoup de choses : ils sont une super source de vitamine C, de vitamine K, de vitamine E et de fibres alimentaires. Ils sont également parfaits pour la conservation. Si vous les mettez au réfrigérateur, ils peuvent durer au moins quatre mois, ce qui est plus long que votre romance adolescente moyenne, et assez sacrément impressionnant.
Cependant, si vous avez besoin de vos kiwis en urgence, les choses peuvent ne pas être si géniales. Les petits fruits têtus peuvent mettre un certain temps à mûrir, et peuvent vraiment mettre votre patience à l’épreuve parfois.
Une solution est d’être moins investi dans les kiwis, et de passer à d’autres fruits plus faciles à mûrir (je vous regarde, les bananes).
Mais pourquoi se contenter de cela quand vous pouvez si facilement atteindre la grandeur au goût de kiwi ? Avec quelques astuces rapides et faciles, vous pouvez avoir votre kiwi et le manger aussi. Alors si vous êtes obsédé par le kiwi (hé, il y a des choses plus étranges), lisez la suite pour découvrir des astuces pour accélérer le processus de maturation.
Mettez-les dans un endroit chaud
Photo courtoisie de @MarianeL sur flickr.com
Je sais, cela semble évident, mais une bonne façon de lancer le processus de maturation est de mettre vos kiwis dans un endroit chaud. Au minimum, ils devraient être sortis du réfrigérateur et à température ambiante, mais pourquoi s’arrêter là ?
Gardez-les dans une partie plus chaude de votre maison, comme un rebord de fenêtre. Assurez-vous simplement de les couvrir, car vous ne voulez pas les laisser en plein soleil (les kiwis n’aiment pas trop le soleil).
Couvrez-les avec un sac en papier
Photo courtoisie de @MarkSebastian sur flickr.com
Ah, la couverture classique du sac en papier. Il suffit de mettre votre kiwi dans un sac en papier, et de jeter une pomme ou une banane à côté. Ce sont de grands producteurs d’éthylène – la substance chimique qui aide les fruits à mûrir – donc envelopper votre kiwi dans un environnement qui en est rempli accélérera le processus de maturation.
Vous vous dites peut-être que je vais simplement utiliser un sac en plastique. N’utilisez pas un sac en plastique. Il n’a pas assez de ventilation et vos kiwis ne vous remercieront pas. Mais que faire si je n’ai pas de sac en papier ? dites-vous. Eh bien, si vous n’avez pas de sac en papier, vous pourriez peut-être essayer…
Un bac de riz
Photo de Kendra Valkema
Non, vraiment. Cela semble bizarre, mais c’est utilisé pour des raisons assez similaires à la technique du sac en papier. Si vous prenez un récipient de riz et que vous y enterrez vos kiwis, cela permet de piéger l’éthylène que les kiwis produisent, ce qui les fait mûrir d’autant plus vite.
Vous pouvez toujours utiliser le riz après avoir fait cela, mais n’oubliez pas que vous y avez mis vos kiwis !
Transformez-les en micro-ondes pendant quelques secondes
Photo de Leanna Smith
Cette dernière option est un peu comme la première, dans le sens où il s’agit de chaleur. C’est plus une étape supplémentaire qu’une solution de mûrissement autonome, mais elle permet vraiment d’accélérer les choses.
Il suffit de mettre votre kiwi au micro-ondes à puissance moyenne pendant environ 15 secondes, puis de le transférer dans le sac en papier avec les autres fruits, comme expliqué précédemment.