Un menu alimentaire est un outil utilisé par les restaurants et les dîneurs pour afficher leurs aliments et boissons disponibles aux consommateurs dans un tableau présentable et attrayant. Il est également considéré comme un outil de marketing car il doit posséder le pouvoir de convaincre un client d’acheter un produit alimentaire particulier. Très peu prennent l’effort de faire une carte de menu de restaurant en sous-estimant son importance. De nombreux restaurants passent à côté du fait qu’une carte est un outil de publicité interne essentiel. Lorsque l’on travaille dans le secteur de la restauration, il est facile de penser que la bonne nourriture se vend toute seule. Cependant, ce n’est pas toujours le cas. Lorsque vous servez les gens avec la nourriture, vous devez posséder un menu de restauration pour leur laisser l’idée de vos services et de la croissance de votre entreprise.
Les chefs et les restaurateurs qui réussissent comprennent l’objectif d’une carte de menu complète et bien conçue en termes de stratégie de marque. À son meilleur, la liste peut communiquer non seulement la personnalité de la marque, mais aussi sa position et son histoire. Les restaurants populaires peuvent tirer parti de ce détail. Ils transmettent une vision ou une ambiance dans leur menu créatif, ce qui permet d’optimiser l’expérience client. L’élaboration d’une liste nécessite une compréhension de la clientèle cible du restaurant.
Des exemples de menus de restaurant soigneusement élaborés et planifiés aident les clients à mieux naviguer dans leur liste d’options. En même temps, il sait comment faire de la vente incitative et promouvoir les aliments présentés. Les menus alimentaires proposent un petit-déjeuner, un déjeuner, un dîner ou des desserts. Certains proposent même des options saines à leurs clients. Il existe de nombreuses façons de mettre un menu au service de votre marque. Pour comprendre ce qu’elles sont, parcourez nos lignes directrices ci-dessous.
Créer une liste de ce que vous voulez vendre
En tant qu’entreprise de restauration nouvelle dans le secteur, vous pourriez commencer par une ébauche. Créez une liste partielle des produits alimentaires et du menu des boissons ou des cocktails que vous voulez vendre. Vous pouvez soit utiliser une feuille de papier vierge, soit des programmes basés sur des feuilles de calcul, tels que MS Excel ou Google Sheets.
Sélectionnez un design approprié au thème de votre entreprise
Votre menu modifiable est une représentation de l’image de marque de votre entreprise. Par conséquent, vous devez coordonner le design de votre menu avec le thème de votre entreprise. 24 % des propriétaires d’établissements alimentaires reconditionnent leurs listes de façon saisonnière. Avant de mettre à jour votre menu, assurez-vous d’avoir alloué un budget à cet effet.
Oubliez les signes du dollar
Des études montrent que les menus génèrent plus de bénéfices sans signes du dollar. Selon une expérience menée dans laquelle, on présente à différents groupes de personnes interrogées des menus différents (sans signe dollar et avec des prix en toutes lettres). Les personnes interrogées ont répondu positivement aux listes sans les signes du dollar par rapport aux menus avec les prix en toutes lettres. Cela s’explique par le fait que les signes du dollar indiquent une soustraction, créant ainsi un effet psychologique négatif. Si vous voulez améliorer, apporter plus de profit à votre entreprise, mettez en place une stratégie en supprimant les signes du dollar.
N’oubliez pas vos photos !
Qu’est-ce qu’un simple menu sans photos de ses aliments ? Si vous vous contentez d’informations descriptives sur vos articles alimentaires, vos clients se demanderont à quoi ils ressembleront ; par conséquent, cela augmentera les doutes quant à leur achat ou non. Pour une image visuellement stimulante de votre produit alimentaire, travaillez avec un photographe professionnel.
Revoir, imprimer et utiliser
Une fois que vous avez terminé le menu imprimable, relisez l’ensemble du document pour détecter les erreurs telles que l’orthographe et les articles alimentaires mal évalués. Une fois que vous avez tout finalisé, votre liste est maintenant prête à être imprimée. Une fois imprimée, elle est maintenant disponible pour une utilisation quotidienne.
Croyez-le ou non, il y a une psychologie derrière la conception de votre menu moderne. Des études telles que le triangle d’or à l’utilisation des couleurs et des signes monétaires. Il est sûr de dire que les menus contribuent à l’expérience gastronomique d’un client à un niveau subconscient. Chez template.net, vous obtenez tout ce dont vous avez besoin car nos experts lisent et préparent en permanence les produits qui vous sont demandés. Par exemple, si vous avez besoin d’un menu de tableau noir, vous obtenez diverses options pour choisir le meilleur car nous savons que choisir dans une collection satisfait mieux la faim. Nous pouvons également vous proposer une liste experte d’articles alimentaires pour votre menu italien ou des listes d’articles alimentaires spécifiques comme un menu de hamburgers. Ainsi, jetez un coup d’œil à notre gamme complète de bibliothèques de modèles et sélectionnez autant de modèles de menus que vous souhaitez pour vos restaurants continentaux, asiatiques ou américains.