- Partager
- Tweeter
- Epingler
Ailes zing asiatiques collantes, sucrées et épicées, avec oignons verts et graines de sésame. Vous vous lécherez les doigts juste pour avoir un peu plus de cette délicieuse sauce d’ailes zing collante.
Elles vont parfaitement avec cette recette de salade de poulet asiatique facile et saine.
J’adore les ailes. Et vous ?
Je ne pense pas avoir rencontré quelqu’un qui n’aime pas les ailes ! Et pour être tout à fait franc, les ailes asiatiques sont LES MEILLEURES.
Et ces ailes asiatiques zing collantes ne sont pas différentes.
Oubliez la sauce asiatique pour ailes en pot. Cette sauce zing maison est si facile à faire, elle ne nécessite que quelques ingrédients.
Comment cuire des ailes de poulet croustillantes
Préparer les ailes de poulet est facile. J’ai une méthode infaillible qui fonctionne toujours pour moi.
Honnêtement, je ne fais même pas de fantaisie pour qu’elles soient parfaites.
Ces ailes cuites au four se révèlent toujours juteuses au milieu et croustillantes à l’extérieur ! Alors rangez cette friteuse, vous ne pouvez pas obtenir des ailes parfaites au four.
Je les fais cuire à 400 degrés et je les aligne simplement sur une plaque à pâtisserie, recouverte de papier sulfurisé.
Assaisonnement des ailes de poulet
Je ne sais pas si vous comptez cela comme une astuce, mais le seul assaisonnement que je mets sur mes ailes avant la cuisson, c’est du poivre. Pas de sel, pas de fécule de maïs, pas de rien. Juste du poivre.
Avez-vous déjà entendu dire que le sel retire l’humidité ?
Je veux dire, je sale plein de choses et je les mets ensuite au four sans vraiment le remarquer, mais pour une raison quelconque, je n’ai jamais salé celles-ci.
Appelle ça de la paresse.
La plupart du temps, je veux juste les faire entrer. Et je me suis toujours dit qu’ils auraient de la sauce dessus plus tard, alors pas la peine d’assaisonner ces toutes petites ailes.
Ce qu’il y a dans la sauce zing asiatique pour ailes
Voici ce dont vous aurez besoin pour la sauce zing asiatique.
- vinaigre de vin de riz – c’est différent du vinaigre blanc, le vinaigre de vin de riz se trouve dans l’allée asiatique du supermarché
- miel – le miel rend la sauce sucrée et collante
- sambal olek – c’est une sauce pimentée rouge, elle se présente en petit pot et un peu suffit
- l’eau – pour diluer la sauce
- l’ail – de l’ail frais, pour la saveur
- la poudre de gingembre – pour la saveur
- la chaux – pressez-la sur le dessus pour un zing supplémentaire
Une fois que les ailes sont sorties du four, vous voudrez les jeter dans la sauce tout de suite, elle va vraiment coller en refroidissant !
Si vous voulez les habiller – jetez-y de l’oignon vert haché et des graines de sésame, personnellement je pense qu’elles ne sont pas complètes sans cela. Comme dans cette recette de bœuf mongol, vous en avez juste besoin.
Mais si vous demandez à mon mari, il passe sur les oignons verts à chaque fois.
Choix personnel.
Et n’oubliez pas ce jus de citron vert frais pressé dans la recette, cela lui donne un joli zeste. Nécessaire. Nécessaire.
Dîners préférés à emporter à faire à la maison
- Wontons croustillants au fromage à la crème cuits au four – les meilleurs wontons au fromage à la crème sans être frits. wontons sans être frits
- Nouilles maigres au bœuf et au brocoli – une recette rapide et facile de bœuf et de brocoli utilisant des nouilles ramen
- Bols de poulet et de riz coréens épicés – poulet coréen épicé, des poivrons, tranches de poire et haricots verts
- Poulet maigre à l’orange – une version plus légère du classique
- Salade de nouilles au poulet thaï aux cacahuètes – une salade d’inspiration asiatique vraiment délicieuse, avec beaucoup de légumes et du poulet juteux avec une sauce aux cacahuètes maison
- Poulet grillé au miel et à l’ail – parfait avec du riz ou des nouilles,
Imprimer la recette Épingler la recette Enregistrer la recette Enregistrée !
Ailes asiatiques zing collantes
Tara Moore
Ingrédients
- 12 ailes de poulet
- . 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin de riz
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à café de sambal olek
- 2 cuillères à soupe d’eau + plus pour éclaircir
- 1 gousse d’ail émincée
- 1/4 cuillère à café de poudre de gingembre
- 1 citron vert
- garnitures facultatives : oignons verts graines de sésame
.
Instructions
-
Préchauffez le four à 400
-
.
Cheminer une plaque à pâtisserie avec du papier parchemin et un pschitt d’aérosol de cuisson
-
Sécher les ailes de poulet au séchoir et les aligner sur le papier parchemin, pour qu’elles ne se touchent pas
-
Faites cuire pendant 30 à 40 minutes jusqu’à ce qu’elles aient l’air croustillantes et dorées
-
Dans une casserole à sauce, ajouter le vinaigre de vin de riz, le miel, le samba ole, l’eau, l’ail et le gingembre émincés
-
Simmersion pendant 2 à 3 minutes, en fouettant
-
Tourner le feu à doux et ajouter un peu de jus de citron vert frais (environ 1/4 de citron vert), la sauce épaissira
-
Sortez les ailes du four et jetez-les immédiatement dans la sauce collante au gingembre. sauce
-
Servir avec quelques oignons verts tranchés et des graines de sésame sur le dessus
.