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Farine d’avoine cétonique ? Il n’y a pas de glucides dans les flocons d’avoine ? Oui, il y en a et puisque les glucides nets vous font sortir de la cétose, j’ai un substitut agréable pour vous. Vous avez déjà entendu parler des flocons d’avoine ? C’est ça ! Cette alternative aux flocons d’avoine à faible teneur en glucides est ce qui se rapproche le plus de votre porridge chaud préféré. Il est crémeux, riche et a la texture parfaite. Lisez la suite et découvrez exactement comment le préparer.
Cliquez ici pour épingler ce substitut de gruau Keto pour plus tard.
Gruau céto (Noatmeal)
J’adore le gruau. C’est probablement la seule céréale de petit déjeuner qui me manque tant sur le WOE céto. Noatmeal est une alternative facile et géniale aux flocons d’avoine à faible teneur en glucides.
Noatmeal a été créé dans le monde low carb à partir du désir de remplacer les flocons d’avoine tout en suivant un régime Low carb ou Keto. Au cours des dernières années, le Low carb est devenu de plus en plus populaire et personnellement, je crois que cela fonctionne surtout lorsqu’il est fait correctement.
Ne vous méprenez pas ? Vous n’avez pas besoin de faire du Keto pour obtenir de grands résultats, mais avec de la constance, en diminuant vos glucides et en faisant de l’exercice, tout mode de vie va un long chemin pour vous aider à devenir en bonne santé et à perdre du poids.
Si vous commencez tout juste à suivre un régime Keto, le gruau Keto peut être la meilleure option pour vous parce qu’il ne vous fera pas sortir de la cétose.
Si vous êtes adapté aux graisses et en mode de maintenance, vous pouvez peut-être avoir de l’avoine et vous en sortir. (Ne me citez pas 😀)
Si vous êtes sur le mode de vie cétogène et un amateur d’avoine comme moi, je suis excité de partager cette recette avec vous parce que je connais votre douleur et je sais que vous allez adorer cela. C’est tellement proche.
Ingrédients nécessaires pour faire votre nouvelle Céréale de petit déjeuner céto préférée.
Puisque nous ne pouvons pas avoir d’avoine sur un régime céto strict. Un mélange de graines et l’utilisation de graines de chia nous aidera à obtenir la texture et le goût de l’avoine dans cette recette de flocons d’avoine céto.
1. Coeurs de chanvre:*
J’aime utiliser des cœurs de chanvre parce que cela me rappelle l’avoine. La première fois que j’ai vu des cœurs de chanvre, mes pensées étaient oh Dieu merci, je pense que ceux-ci peuvent aider avec mon envie d’avoine et cela ne m’a vraiment pas déçu. C’est exactement les cœurs de chanvre que j’utilise.
*Ne vous inquiétez pas, ceux-ci ne vous feront pas planer, cette propriété se trouve dans les feuilles.
2. Graines de lin doré moulues :
Les graines de lin doré sont riches en nutriments sains. Elles contiennent des acides gras oméga 3, des protéines et sont riches en fibres. Elles sont connues comme un super aliment. Les graines de lin contiennent une quantité très minime de glucides par portion. Une cuillère à soupe de graines de lin contient 2 g de glucides, dont 1,9 g de fibres. Ce qui signifie qu’une cuillère à soupe ne contient que 0,1 g de glucides nets. Cela en fait un bon ajout à nos flocons d’avoine céto. C’est la marque que j’utilise. Vous pouvez lire tous les avantages des graines de lin dans cet article.
3. Les graines de chia:
Un autre super aliment. Les graines de chia sont bonnes pour vous et elles sont bonnes pour moi. Il ajoute une grande texture et une structure à ce gruau céto / noatmeal céto chia. Les graines de chia sont riches en nutriments. Ils sont chargés d’antioxydants et sont faibles en glucides. Vous pouvez lire plus sur les avantages des graines de chia ici. J’adore cette marque.
4. Édulcorants sans sucre :
Vous pouvez utiliser n’importe quel édulcorant que vous aimez. J’ai essayé ceci avec l’érythritol, le sucralose, le mélange Monkfruit et le xylitol*
* Si vous utilisez le xylitol, gardez-le ou tout aliment fabriqué avec du xylitol loin de vos animaux domestiques esp vos chiens. Le xylitol est très nocif pour eux et peut provoquer des conditions potentiellement mortelles.
Comment faire du gruau Keto Low carb avec des photos étape par étape.
Ceci est un aperçu de la recette avec des photos étape par étape. Les instructions complètes de la recette se trouvent dans la carte de recette imprimable en bas de cette page.
Pic 1-3 ; Rassemblez vos ingrédients, ajoutez le liquide (lait)
Pic 4-6 ; Remuez pour combiner, faites cuire jusqu’à ce que le gruau épaississe.
Combien de glucides dans le gruau ? Est-il céto ?
L’avoine qui comprend les flocons d’avoine et l’avoine coupée en acier bien que saine et riche en fibres a plus de glucides que ce qui est autorisé sur un régime céto. L’avoine traditionnelle contient 150 calories
lorsque le vous essayez de perdre du poids à la manière keto, vous devez rester en dessous de 20g (glucides nets ou non) ou moins de glucides par jour. Une seule portion d’avoine a environ 25g de glucides nets, ce qui est déjà au-dessus de votre dose quotidienne de glucides sur céto.
Si les flocons d’avoine vous manquent vraiment parce que vous êtes sur un régime céto. Vous n’avez plus à le faire. Essayez ceci et laissez-moi savoir ce que vous pensez… yay ! !! Ou nay !! J’attendrai vos commentaires dans les commentaires.
Notes et conseils rapides pour la recette
- Bien que j’ai utilisé la moitié et la moitié pour cette alternative de gruau à faible teneur en glucides, vous pouvez utiliser le lait de votre choix, laitier ou non laitier fonctionnera.
- Les flocons d’avoine keto sont facilement adaptables avec une variété d’ajouts. Les fruits comme les fraises, les myrtilles et les mûres sont une bonne option céto pour les fruits. Les noix comme les amandes, les noix de pécan, les noix sont un excellent ajout au gruau.
- Vous avez déjà mangé du gruau avec des pépites de chocolat ? Ces pépites de chocolat sans sucre sont un ajout génial au noatmeal
- Une éclaboussure de sirop de fraise sans sucre, de sirop de vanille, de sirop de banane ou de sirop d’érable peut faire monter ce noatmeal d’un cran.
Frequently Asked Questions
Il existe des céréales chaudes Keto friendly vendues en ligne comme substituts du gruau. Je ne les ai pas encore essayées, certaines ont d’excellentes critiques.
Malheureusement, la farine d’avoine ordinaire n’est pas keto friendly. Veuillez lire la réponse à la question suivante pour plus de détails.
Les flocons d’avoine ordinaires sont considérés comme faibles en glucides, mais pas assez faibles pour un régime céto. 1/2 tasse de flocons d’avoine secs contient 27g de glucides. Si vous suivez un régime faible en glucides standard, cela peut bien fonctionner avec vos besoins, mais si vous suivez un régime céto, cela vous fera définitivement sortir de la cétose.
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Cette recette a été publiée pour la première fois en avril 2019. Elle a été mise à jour pour inclure une fiche de recette, des informations nutritionnelles, des conseils utiles et des réponses aux questions fréquemment posées. Bon appétit !
Imprimer la recette
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Recette de gruau (une alternative au gruau céto / pauvre en carbone)
Ingrédients
- 1/3 de tasse de cœurs de chanvre
- 2 c. à soupe de graines de lin moulues. Graines de lin doré
- 1 cuillère à soupe de graines de chia
- Une pincée de sel
- . 1 cuillère à soupe d’érythritol (voir note 3 pour une alternative)
- 1/4 de tasse de demi & moitié ou de crème épaisse. plus plus pour servir utiliser du lait d’amande ou du lait de coco si vous êtes sans produits laitiers
- 1/2 tasse d’eau
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Instructions
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Mélanger tous les ingrédients secs et les transférer dans une casserole
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Versez l’eau et la moitié de l’eau
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Cuire le gruau jusqu’à ce qu’il épaississe environ 3 minutes
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Servir chaud avec le lait de choix
Notes
- Vous pouvez utiliser le lait de votre choix laitier et non laitier pour déguster ce gruau.
- Vous avez déjà pensé aux flocons d’avoine avec des ajouts comme des noix et des pépites de chocolat. Ils ont un goût incroyable dans le noatmeal.
- L’érythritol peut être remplacé par le mélange d’érythritol Monkfruit ou le mélange de monkfruit Allulose.
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