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Assaisonnement et frottement de base pour barbecue – Vous voudrez garder ce savoureux assaisonnement et frottement pour barbecue à portée de main toute l’année. Avec de la cassonade, du paprika, de l’ail en poudre de chili et plus encore, c’est le mélange parfait d’épices pour le poulet, le bœuf et le porc.

Nous sommes bien dans la saison des grillades, et s’il n’y a qu’un seul ingrédient que vous gardez à portée de main pour les grillades cet été, ce devrait être cet assaisonnement et friction de base pour barbecue.

Que vous fassiez un barbecue de poulet, de hamburgers, de steak ou de porc, c’est le seul assaisonnement dont vous aurez besoin. Il est légèrement sucré, grâce au sucre brun, et légèrement épicé grâce à la poudre de chili, au cayenne, à la poudre de moutarde et au paprika.

Et bien sûr, il y a une bonne portion de poudre d’oignon et d’ail, ainsi que du sel et du poivre aussi. J’ai essayé beaucoup de rubs de barbecue gourmet et coûteux, et celui-ci les bat tous. Le meilleur de tous, c’est qu’il est si facile de préparer une grande quantité, et à une fraction du coût de ces mélanges d’assaisonnement fantaisie.

C’est aussi un cadeau de voisin super facile à apporter à tous ces barbecues de jardin auxquels vous serez invité cet été. Sans oublier, une façon parfaite d’accueillir les nouvelles personnes dans le quartier.

J’aime faire une grande quantité de cet assaisonnement pour barbecue et le conserver dans un bocal en verre dans mon armoire à épices. Vous pouvez même le congeler si vous voulez qu’il dure vraiment longtemps.

Je l’utilise le plus souvent pour assaisonner les poitrines de poulet et les hamburgers, mais il est absolument incroyable sur les côtes ou le filet de porc. Et vous n’avez pas à l’utiliser uniquement pour les grillades. Cela fonctionne si vous allez cuisiner à l’intérieur aussi.

Je suis un grand fan des saveurs sucrées et épicées, donc ce mélange d’assaisonnement est tout simplement parfait, si vous voulez mon avis. N’hésitez pas à ajuster les quantités en fonction de vos goûts. Si vous aimez les choses super épicées, par exemple, jetez un peu plus de poivre de Cayenne.

J’ai toujours des blancs de poulet dans mon congélateur et un pot de cet assaisonnement barbecue dans mon placard. De cette façon, je suis prête à allumer le gril à un moment donné et à avoir un repas d’été rapide et facile sur la table en un rien de temps!

Ne manquez pas de sauvegarder cette recette de base de frottement et d’assaisonnement pour barbecue sur votre tableau Pinterest préféré pour plus tard.

Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer l’assaisonnement et la sauce barbecue de base

• Sucre brun
• Épices : paprika, sel et poivre, poudre de chili, poudre d’ail, poudre d’oignon, poudre de moutarde, poivre de cayenne

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