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Aujourd’hui, je vous apporte une recette cubaine qui a sa propre version dans chaque pays latin. Ce steak palomilla cubain est une recette facile à réaliser qui ne nécessite presque aucune préparation et qui est super rapide à faire.

Récemment, j’ai commencé à inclure des recettes latines quotidiennes sur le blog et elles sont devenues mes recettes les plus populaires. Quand j’ai commencé le blog, je pensais que personne n’apprécierait des recettes simples comme le pollo a la plancha ou la milanesa de pollo. Eh bien, j’avais tort…

Maintenant, je réalise que pour le dîner de tous les jours, la plupart des gens – y compris moi – n’ont pas le temps ou l’énergie de faire des recettes trop compliquées. Nous voulons des repas délicieux et nutritifs qui nous permettent de passer du temps avec nos familles.

Le steak de palomilla est une variante savoureuse du steak ordinaire au sel et au poivre noir. Vous obtenez un steak super tendre recouvert de légumes sautés qui donne une touche de couleur et de texture. Le tout cuit en moins de 10 minutes.

Comment cuisiner le steak de palomilla ?

Le bistec de palomilla est un steak mariné dans du citron et de l’ail. L’acide du citron va attendrir la viande tandis que l’ail donne un punch de saveur. La cuisine latine a toujours une façon d’inclure l’ail dans les recettes.

L’astuce pour obtenir un steak tendre et plein de saveur est de faire mariner la viande au moins 15 minutes avant de la cuire.

J’aime ajouter le poivron et l’oignon tranchés dans la marinade au citron et à l’ail. De cette façon, vous obtenez une saveur complète. Les légumes infusés dans la marinade seront encore plus délicieux une fois cuits.

Une autre astuce pour cette recette est de cuisiner en utilisant une fonte. De cette façon, vous obtiendrez une plus belle saisie.

J’espère que vous avez apprécié cette recette et je vous donne rendez-vous pour la prochaine !

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Bistec de palomilla (Bistec de palomilla)

Temps de préparation

.

15 mins

Temps de cuisson

15 mins

Temps total

30 mins

Ce bifteck de palomilla cubain est une recette facile à réaliser.à la recette qui ne nécessite presque aucune préparation et il est super rapide à faire.

Cours:plat principal

Mot clé:steak palomilla

Portion : 2 personnes

Ingrédients

• 2 steaks
• 1 oignon en tranches
• 1 poivron en tranches
• 1 citron
• 3 gousses d’ail
• mais pas d’ail. clous de girofle
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre

Instructions

1. Assaisonner les steaks avec du sel et du poivre. Dans un bol, ajoutez le jus d’un citron et l’ail émincé. Placez les steaks et couvrez-les avec l’oignon et le poivron émincés. Laissez mariner pendant au moins 15 minutes. Vous pouvez le laisser toute la nuit pour plus de saveur.
2. Chauffez une fonte à feu moyen et faites chauffer l’huile. Saisissez la viande pour les deux côtés. Ajoutez ensuite la marinade avec les légumes. Retirez le steak lorsqu’il est cuit (vous pouvez le cuire à point, à point ou bien cuit). Faites cuire les légumes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
3. Servez le steak et couvrez-le avec les légumes sautés.