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Qu’est-ce que la bourrache?
La bourrache est une plante annuelle originaire de la région méditerranéenne mais largement naturalisée dans d’autres régions. La tige et les feuilles sont recouvertes de poils grossiers et piquants. Les fleurs bleu vif sont en forme d’étoile. La plante fraîche a une saveur salée et une odeur de concombre.
Nom(s) scientifique(s)
Borago officinalis
Nom(s) commun(s)
La bourrache est également connue sous le nom de burrage, buglosse commune, pain d’abeille, fourrage d’abeille, fleur étoilée, langue de bœuf et tankard frais.
Qu’est-ce qu’on en fait ?
Utilisations traditionnelles/ethnobotaniques
Les feuilles de bourrache sont utilisées comme potherb et en phytothérapie européenne depuis le Moyen Âge. Les feuilles et les fleurs de bourrache étaient ajoutées au vin et au jus de citron pour fabriquer les boissons anglaises populaires claret cup et cool tankard. Les feuilles ont été utilisées pour traiter les rhumatismes, les rhumes et les bronchites, ainsi que pour augmenter la lactation chez les femmes. Les infusions de feuilles ont été utilisées pour provoquer la transpiration et la miction.
Utilisations générales
La bourrache a été utilisée seule et en combinaison avec l’huile de poisson pour le traitement de l’arthrite rhumatoïde, des troubles de la peau et de l’affaiblissement des os, bien que les preuves cliniques à l’appui de ces utilisations soient limitées.
Quel est le dosage recommandé?
Une dose de 1 à 3 g/jour d’huile de graines de bourrache a été administrée lors d’essais cliniques (1 g/jour a été utilisé chez les enfants, et jusqu’à 3 g/jour chez les adultes). Une dose de 2 g d’herbes séchées infusées dans une tasse d’eau bouillante, prise 3 fois par jour, a été suggérée. Des doses orales de 2 000 à 4 000 mg/jour chez les adultes et de 1 000 à 2 000 mg/jour chez les enfants souffrant de troubles cutanés ont été étudiées.
Contre-indications
Les contre-indications n’ont pas encore été identifiées.
Grossesse/lactation
Effets indésirables documentés. Éviter l’utilisation.
Interactions
Parce que la bourrache contient de faibles concentrations de substances qui ont été associées à des dommages au foie, elle ne doit pas être utilisée avec des médicaments qui pourraient affecter le foie, tels que les stéroïdes anabolisants, la phénothiazine ou le kétoconazole. La bourrache peut également abaisser le seuil de convulsions et ne devrait pas être utilisée avec des médicaments qui peuvent également avoir cet effet, comme les antidépresseurs tricycliques et les phénothiazines. L’huile de bourrache doit également être utilisée avec prudence avec tout médicament qui peut augmenter le risque de saignement.
Effets secondaires
L’huile de bourrache doit être utilisée avec prudence chez les personnes épileptiques. Un rapport de cas décrit le développement de crises évoluant finalement vers des crises continues chez une femme de 41 ans en bonne santé qui a consommé de l’huile de bourrache 1 500 à 3 000 mg/jour pendant 1 semaine. En outre, la bourrache a été signalée comme la cause probable de plusieurs cas de troubles sanguins chez des nourrissons en Europe. Chez des patients atteints de polyarthrite rhumatoïde et prenant de la bourrache, des éructations et des selles molles sont apparues.
Toxicologie
L’usage interne de la feuille de bourrache entière n’est pas recommandé.