J’adore les recettes à base de porc ! Cette recette de côtelettes de porc BBQ à la mijoteuse est tellement bonne que j’ai eu hâte de la mettre sur le blog.
Les côtelettes de porc appelées par n’importe quel autre nom…
J’ai entendu dire quelque part que vous ne pourrez plus aller acheter simplement des côtelettes de porc à l’épicerie, mais qu’elles seront appelées soit » côtelettes Porterhouse « , » côtelettes New York » et » côtelettes de porc « . Une croupe de porc sera désormais appelée « Boston Roast ». (Cela a effectivement une meilleure sonorité).
Différent nom, Même goût délicieux des côtelettes de porc
Hier, j’ai vu pour la première fois les « côtelettes de filet » alors j’en ai acheté. J’ai décidé d’utiliser ma mijoteuse puisque j’avais une journée chargée devant moi et de les cuire dans une sauce barbecue. Ce qui en est ressorti est ce que nous appelons affectueusement nos côtelettes de porc BBQ à la mijoteuse ! C’est un peu une mise en bouche, et le repas l’est tout autant !
Ces côtelettes de ribeye de porc BBQ à cuisson lente étaient faciles et délicieuses et ont fait un excellent dîner dominical ! J’aime bien les nouveaux noms, mais pour moi, ce seront toujours des côtelettes de porc!
Essayez cette recette de côtelettes de porc BBQ aujourd’hui!
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- 3½ livres de côtelettes de ribeye désossées
- 1 tasse de sauce barbecue (j’adore Sweet Baby Rays)
- ½ tasse de ketchup
- 2 c. à soupe. vinaigre de vin rouge
- ¼ de tasse de sucre brun
- 1 c. à thé. fumée liquide (facultatif)
- Poudre d’ail
- Sel d’oignon
- Poivre
- Flocons de poivre rouge si vous le voulez épicé (facultatif)
- Assaisonner le porc avec la poudre d’ail, le sel d’oignon et le poivre.
- Mélangez la sauce barbecue, le ketchup, le vinaigre, la cassonade, la fumée liquide et les flocons de poivre dans un bol séparé. Superposez les côtelettes de porc dans votre mijoteuse, en veillant à mettre la sauce sur chaque côtelette au fur et à mesure. Couvrez et faites cuire à feu doux pendant 6 heures. La viande devrait se défaire en morceaux joliment!
Pour plus de recettes de côtelettes de porc, essayez notre recette de côtelettes de porc à la moutarde au miel !
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