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Pâte à gâteau sans œufs, beurre et huile. Vous n’avez besoin que de 4 ingrédients (plus des paillettes !) pour cette trempette dessert apparemment pécheresse !
Ok, les gens… j’ai une confession.
Respiration profonde.
Attendez !
Je ne suis vraiment pas encore prêt.
Je dois y aller doucement. Je vais donc commencer par vous dire de quoi va parler le mois de septembre. Peut-être que cela rendra les choses plus faciles…
Première chose, Je vais augmenter la fréquence de mes publications et faire tout mon possible pour vous proposer au moins deux recettes par semaine. Mes collègues de travail et mes voisins me remercient déjà.
Deuxièmement, on passe à ma saison préférée ce mois-ci – pulls, feuilles, capuches, citrouille (eeeek !), air vif – c’est une autre raison de célébrer.
Et enfin, mon anniversaire est le 26 et j’entrerai dans la dernière année de ma vingtaine, alors il semble vraiment que nous devions démarrer ce mois avec quelque chose de spécial.
J’ai jugé que septembre 2014 serait le mois de septembre saupoudré. Pourquoi ? Parce qu’il m’a fallu beaucoup trop de temps pour que « sprinkle » ait l’air super mignon juste là, et je suis propriétaire des lieux, alors c’est ce qui se passe. DEAL?
Qu’est-ce que cela signifie pour vous ? Je suis content que vous le demandiez !
J’ai compilé quelques recettes vraiment amusantes qui mettent en valeur les sprinkles, certaines de façon importante, d’autres de façon plus subtile. Je vais essayer de ne pas vous surcharger avec trop de sprinkles pour ne pas perdre mon lectorat parmi les fans éprouvés qui, d’une manière ou d’une autre, n’aiment pas les sprinkles (est-ce que vous existez ? Vraiment, y en a-t-il parmi vous ? ?), mais quand on se sent 29, ça appelle des sprinkles sur tout.
Plus, cela supprime mon envie incontrôlable de faire tout ce qui est citrouille pour au moins un mois de plus (mais ne vous attendez pas à ce que septembre soit sans citrouille : vous êtes prévenus) !
Très bien, je suppose qu’il est temps de passer à ma confession… C’est parti…
Les amis… J’ai acheté de la préparation pour gâteau en boîte l’autre jour. Ça fait mal rien que de le taper. Je n’avais pas acheté de préparation en boîte depuis plus de 4 ans et la dernière fois que j’ai fait un gâteau à partir d’une boîte, c’était avant que je possède une entreprise de pâtisserie/décoration de gâteaux.
Je n’aime même pas me tenir devant le rayon des préparations pour gâteaux à l’épicerie de peur que les gens me jugent. Je suis un peu une snob du gâteau, tu peux le dire ? Ugh, c’est normal de me détester maintenant. Je me déteste un peu aussi pour avoir admis à quel point je suis snob avec les gâteaux.
Vous lisez toujours ? J’espère bien que oui, parce que vous avez vraiment besoin de ça dans votre vie…
J’ai vu cette histoire de « trempette pour pâte à gâteau » partout sur Pinterest. Partout. Dans tous les coins et recoins, il semblait que cette trempette appelait mon nom. Le problème, c’est qu’à chaque fois que je cliquais sur une épingle, espérant trouver une nouvelle recette géniale, j’étais déçue de voir qu’elle était « maigre » (pourquoi ? Si vous essayez de manger de la pâte à gâteau, juste… POURQUOI ??) ou faite avec de la crème glacée (gag) ou pire encore, n’avait pas de saupoudrage ( ?!?!?!).
Je devais trouver un moyen de mettre ça dans ma bouche sans tout ce charabia. Mais je savais qu’il n’y avait pas de moyen de faire en sorte que ça ait exactement le goût que je voulais tout en gardant la recette super simple.
Alors j’ai acheté le mélange à gâteau Funfetti de Pillsbury. Et ce fut l’une des meilleures décisions d’ingrédients que j’ai jamais prises.
Je me rendais à la plage avec mes amies le lendemain de la préparation de cette trempette à la pâte à gâteau, alors j’ai utilisé toute la boîte de mélange. La recette que vous verrez ici en est la moitié, alors SCORE ! Vous en aurez assez pour faire une autre fournée plus tard dans la journée, une autre fois.
N’hésitez pas à utiliser la boîte entière et à doubler le reste des ingrédients si vous nourrissez un groupe.
Cette recette est si simple que vous pouvez probablement la faire après avoir fini de lire ce post. Vous aurez besoin d’une demi-boîte de mélange de gâteaux Funfetti, d’un peu de fromage à la crème, de sucre en poudre, de paillettes et d’un peu de lait. N’importe quel lait fera l’affaire – j’ai personnellement utilisé du lait d’amande à la vanille non sucré parce que c’est celui que nous gardons régulièrement, mais tout ce que vous avez est parfait.
Le problème que j’ai vu avec toutes les autres recettes sur Pinterest est qu’il semblait que le résultat allait être duveteux et léger et ressembler davantage à un glaçage qu’à un trempage. Je voulais une trempette épaisse, dense et gluante… Une qui me donnait l’impression de me faufiler dans le dos de ma mère pour voler de la pâte.
C’est exactement ça. Du liquide pour le rendre lisse, du sucre pour le sucrer un peu, et du fromage frais pour le rendre crémeux. Pas d’oeufs. Pas d’huile. Pas de beurre. Juste de l’arôme pur et brut de gâteau. Et quelques paillettes ajoutées pour faire bonne mesure !
Nous avons mangé cela lors d’un week-end entre filles sur des biscuits graham et des bretzels, mais cela va TRÈS bien sur une cuillère, si je le dis moi-même. Soyez créatifs !
Collez-le sur des biscuits, jetez-le dans un milkshake, ou sérieusement, mangez-le tout simplement. Je mentirais si je disais que Matt et moi n’avons pas mis nos doigts (propres) dedans quand j’ai ramené le petit bout de restes de la plage.
Sérieusement, les gens. Vous allez l-o-v-e ceci. Je ne peux même pas en dire plus à ce sujet !
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Pâte à gâteau à tremper
Ingrédients
- 4 onces de fromage à la crème ramolli à la température ambiante
- 1/2 boîte de mélange à gâteau Funfetti Pillsbury environ 1 tasse et demie de produit sec
- 6 cuillères à soupe de lait au choix
- 3/4 de tasse de sucre en poudre
- 1/3 de tasse de paillettes plus d’autres pour décorer
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Instructions
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Dans le bol d’un batteur sur socle muni de l’accessoire à palette, ou dans un grand bol avec un batteur à main, battez le fromage à la crème à vitesse moyenne-élevée jusqu’à ce qu’il soit lisse.
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Réduisez la vitesse du batteur à basse vitesse et ajoutez lentement la moitié du mélange Funfetti. Ajouter la moitié du lait et et mélanger jusqu’à ce que le tout soit combiné. Ajoutez le reste du mélange Funfetti et le lait et augmentez le mélangeur à vitesse moyenne pour mélanger.
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Réduisez à nouveau la vitesse du mélangeur à faible vitesse et ajoutez le sucre en poudre. Lorsque tout le sucre en poudre est dans le bol, augmentez la vitesse du mélangeur à moyenne et mélangez jusqu’à ce qu’il soit complètement combiné.
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Insérez les saupoudrages avec une spatule. Servez avec des bretzels, des biscuits Graham, des biscuits ou votre friandise croustillante préférée. La trempette à la pâte à gâteau restera fraîche dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
Notes
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