20 décembre 2017
Oui*
En quelque sorte. Laissez-nous vous expliquer.
Avant de lever votre verre à l’être aimé en cette nouvelle année, il est important que vous compreniez ce que le champagne (et l’alcool, en général) fait à votre corps à travers la lentille Keto.
Voici votre leçon de science rapide : vous pouvez avoir de l’alcool, mais il peut perturber votre processus Keto et votre mode de vie Keto.
Lorsque nous ingérons de l’alcool, c’est techniquement une « toxine ». Votre corps ne peut pas le stocker, il doit donc le décomposer. C’est ce qu’on appelle le métabolisme, et plus de 90% du métabolisme de l’alcool est effectué par notre organe Keto préféré, le foie. Comme le foie doit faire des heures supplémentaires pour traiter tout cet alcool, cela peut perturber votre processus de combustion des graisses et ralentir la production de cétones.
Dès que vous commencez à boire, l’alcool commence à pénétrer dans votre sang et à se répandre dans tout votre corps. Cet alcool fait son chemin jusqu’à votre cerveau où il commence à interférer avec les neurotransmetteurs qui permettent toutes les activités du cerveau (c’est ce qui vous fait vous sentir bête, oublier des choses, tomber et qui stimule la production de dopamine…). Cette inhibition limitée peut conduire à des grignotages coquins et à plus de boissons.
Une seule portion de 5 oz de champagne contient 96 calories et 1,5 glucides nets, donc pas trop mal. Cependant, le champagne a également une teneur en alcool plus faible, de sorte que vous devrez peut-être boire plus de bulles pour vous sentir pompette, et ces calories et ces glucides peuvent s’additionner rapidement.
Plus que les calories, soyez conscient de votre état d’ébriété. Beaucoup de gens rapportent que l’alcool a un effet plus fort quand ils sont sur Keto. Une bonne règle de base au début de votre voyage Keto est de supposer que chaque boisson vous frappe comme deux. Une fois que vous savez comment votre corps réagit, vous pouvez ajuster ce multiplicateur.
Le champagne et d’autres vins à faible teneur en glucides peuvent être un excellent choix. Le champagne est uniquement faible en glucides, tandis que les vins de dessert sucrés peuvent avoir jusqu’à 14,1 grammes de glucides. Mais il existe plus d’un type de champagne, et sa teneur en sucre peut varier, tout comme sa teneur en glucides. Dans l’alcool, les sucres résiduels sont tous les sucres naturels qui restent après la fin de la fermentation. Les sucres résiduels contribuent au total des glucides de la boisson, variant d’une boisson à l’autre.
Brut Nature : 0-3 grammes de sucre résiduel
Extra Brut : 0-6 grammes de sucre résiduel
Brut : 0-12 grammes de sucre résiduel
Extra Dry : 12-17 grammes de sucre résiduel
Dry : 17-32 grammes de sucre résiduel
Demi-Sec : 32-50 grammes de sucre résiduel
Doux : 50+ grammes de sucre résiduel
Vérifiez deux fois l’étiquette et connaissez vos favoris.
Si le champagne n’est pas votre style, les liqueurs claires (pensez aux alcools forts : vodka, tequila, gin, etc.) à environ 40 % d’alcool seront probablement votre meilleur pari, celles-ci sont considérées comme des » alcools Keto. » Ils n’ont pas de sucre résiduel, donc pas de glucides.
Avec les alcools forts, faites attention à ce avec quoi vous les mélangez : pas de jus ou de choses trop sucrées. Le Club soda est une valeur sûre, mais restez à l’écart du tonic, à moins qu’il ne s’agisse de tonic light. Malgré sa saveur amère, le tonic ordinaire contient une tonne de sucre caché – jusqu’à 35 grammes!
Le champagne a été fait pour célébrer, et si vous êtes sur Keto depuis un certain temps, vous avez probablement beaucoup à célébrer. Choisissez un champagne brut ou sec, buvez de manière responsable, et célébrez.
La fête est un moment de plaisir.