Parfois, vous vous retrouvez avec bien plus de thé que vous ne pourrez jamais en boire.Peut-être avez-vous simplement infusé trop de thé chaud par accident. Ou vous avez préparé une grande quantité de thé glacé qui, vous l’espérez, durera plusieurs jours.
Mais combien de temps dure le thé infusé ?
Réponse courte : il dure jusqu’à 5 jours au réfrigérateur et jusqu’à 6 mois au congélateur.
Mais ce n’est pas toujours vrai.
Il y a des facteurs qui peuvent raccourcir considérablement ces durées et il y a des choses que vous pouvez faire pour allonger sa durée de vie.
Et même si votre thé dure, il subira probablement quelques changements. En voudriez-vous même encore après quelques jours de séjour au réfrigérateur, ou après quelques mois au congélateur ?
Nous allons aborder toutes ces questions et plus encore.
Comment faire durer le thé infusé plus longtemps
Le thé infusé dure généralement de trois à cinq jours. Si vous avez déjà été coupable de préparer une grande théière et de l’oublier aussitôt, vous n’êtes pas seul. Heureusement, il existe quelques conseils que vous pouvez suivre pour vous assurer de ne plus verser votre thé dans l’égout.
Premièrement, conservez votre thé au réfrigérateur. En procédant ainsi, il durera plus longtemps. Le thé infusé peut durer jusqu’à cinq jours si vous le conservez au réfrigérateur.
Il doit être conservé dans un récipient hermétique afin d’éviter qu’il n’absorbe les odeurs ou les saveurs des autres aliments et boissons présents dans le réfrigérateur. Cela permettra également d’empêcher la prolifération des bactéries.
Conserver le thé au congélateur
Pour certains, cette option est une évidence. Mais d’autres, moi y compris, ne savaient peut-être même pas que le thé se conserve bien au congélateur.
Si vous voulez préparer à la hâte quelques pots de votre boisson préférée et en garder pour plus tard, alors toute quantité que vous ne pourrez pas consommer dans les trois à cinq jours devrait aller au congélateur. Le thé infusé peut facilement se conserver dans votre congélateur pendant une période de six mois.
Combien de temps dure le thé en feuilles non infusé ?
Si elles sont conservées correctement, les feuilles de thé en vrac peuvent durer jusqu’à deux ans. Si vous en avez dont vous n’êtes pas sûr et que vous voulez savoir si elles sont encore utilisables, faites-les infuser pendant la durée recommandée. Si l’infusion obtenue a un goût faible ou si elle dégage une très faible odeur, alors vous devez la jeter.
Pour prolonger la durée de vie de vos feuilles de thé, veillez à les conserver dans un récipient hermétique. Stocker du thé non préparé dans le réfrigérateur ou le congélateur est une mauvaise idée, car la condensation peut affecter la saveur.
Combien de temps dure le thé glacé ?
Le thé glacé ne doit être conservé au réfrigérateur que pendant huit heures, selon les Centers for Disease Control. Cela dit, la plupart d’entre nous ont déjà infusé une fournée, l’ont mise au réfrigérateur et ont continué à en boire pendant quelques jours après.
Cependant, vous avez probablement remarqué qu’il a commencé à perdre sa saveur après le premier jour. La raison pour laquelle il doit être jeté après un jour au réfrigérateur alors que le thé infusé ordinaire peut durer de trois à cinq jours a à voir avec le sucre contenu dans le thé glacé.
Le sucre contenu dans le thé va lentement commencer à provoquer une fermentation après le premier jour. De plus, si vous avez ajouté des fruits ou du jus de fruits, cela peut également causer un début de fermentation après les premières vingt-quatre heures. Les fruits contiennent du sucre, après tout. Si vous faites votre thé glacé sans sucre, il durera de 3 à 5 jours, comme un thé ordinaire.
Y a-t-il quelque chose à faire pour qu’il dure plus d’une journée au réfrigérateur ?
Pour protéger la saveur, tout comme le thé infusé ordinaire, assurez-vous de le conserver dans un récipient hermétique, au lieu de votre pichet en verre préféré.
La prochaine fois que vous faites une infusion, laissez le sucre de côté.
Bien que de nombreuses personnes préfèrent le thé sucré et estiment qu’il a un goût assez incroyable, faire du thé avec le sucre, peut provoquer une croissance bactérienne et une fermentation plus rapide. Le faire sans sucre est également plus sain. Si vous avez absolument besoin de sucre, vous pourriez le laisser hors du pichet, mais l’ajouter à votre tasse plus tard.
Utiliser des feuilles de meilleure qualité peut également avoir un impact sur sa durée de vie. Plus la qualité est bonne, plus votre thé infusé durera longtemps. Je recommandais de toujours utiliser des feuilles en vrac de haute qualité par opposition aux sachets de thé génériques.
Bien que les sachets de thé soient beaucoup plus faciles, ils ne sont pas géniaux pour n’importe quel type de thé, y compris le thé du soleil et le thé glacé, car le thé en sachet a tendance à avoir un goût fade et ne possède aucune des caractéristiques uniques de chaque type de thé. Si vous n’êtes pas sûr du type de thé à obtenir, lisez mon guide pour choisir le bon pour vous.
Combien de temps le thé infusé se conserve-t-il à température ambiante ?
Si le thé infusé nature réfrigéré peut durer jusqu’à cinq jours, combien de temps dure le thé conservé à température ambiante ?
La plupart des gens ne conserveront pas le thé infusé à température ambiante car il a généralement meilleur goût lorsqu’il est soit brûlant, soit glacé. Mais si vous avez accidentellement laissé une théière de thé fraîchement infusé à la température ambiante pendant la nuit, vous vous demandez peut-être si vous pouvez encore le boire en toute sécurité ou si la température a affecté sa saveur.
Si jamais vous laissez votre thé à température ambiante, assurez-vous de le boire dans un délai de huit heures. Plus longtemps et les bactéries peuvent avoir commencé à se développer. Cela est particulièrement vrai si vous vivez dans un climat plus chaud.
A part les bactéries, lorsqu’il est laissé à température ambiante pendant plusieurs heures, il commencera à perdre beaucoup de ses avantages pour la santé, sans parler du fait qu’il commencera à avoir un mauvais goût.
Questions connexes
Qu’est-ce qu’un infuseur de théière en verre ?
Tout fabricant de thé sait que les bons outils sont essentiels. L’utilisation du bon type de théière peut faire la différence entre une infusion faible et fade et une tasse de thé forte et pleine de saveurs.
Les infuseurs de théière en verre sont parfaits pour les thés en feuilles et surtout pour les thés en fleurs. Elles ne sont pas seulement belles, mais elles ont aussi un but fonctionnel. Ces théières sont durables et résistantes, fabriquées à partir d’une combinaison de trioxyde de bore et de silice. Le verre trempé peut également être utilisé.
Elles sont également polyvalentes et peuvent infuser des sachets ou des feuilles en vrac. Leur bec verseur facile permet de verser beaucoup plus facilement, tout en donnant au pot un aspect élégant et délicat. Les infuseurs intégrés empêchent les grandes et petites particules de se frayer un chemin dans votre thé.
Mais la principale raison pour laquelle j’aime les théières en verre est que vous pouvez regarder le thé se répandre lentement dans l’eau. Non seulement cela a l’air cool, mais cela permet également de juger plus facilement quand votre thé est assez fort et qu’il est temps de retirer les feuilles.
Ces théières multitâches sont un must pour le buveur de thé avide et le débutant intéressé à faire entrer le thé dans sa vie. Si vous ne savez pas quelle théière en verre avec infuseur choisir, ce guide d’achat couvre les meilleures théières du marché.
Quelle est la bonne façon d’infuser le thé vert ?
L’infusion du thé vert peut être un peu plus délicate que celle du thé noir. C’est parce que les feuilles ne sont que très peu oxydées, ce qui les rend beaucoup plus délicates. Cela est vrai pour tous les thés verts, mais surtout pour les thés verts japonais.
Les thés verts chinois sont en fait assez faciles à infuser. Il ne faut pas grand-chose pour infuser un thé vert authentique comme le font les Chinois depuis des siècles. Nous avons d’ailleurs un article sur la façon de faire du thé dans une théière.
La première clé est d’utiliser une eau à la bonne température d’environ 80 degrés Celsius, selon le type spécifique de thé vert. Une eau trop chaude peut ébouillanter les feuilles et avoir un impact négatif sur la saveur, sans compter qu’elle peut même détruire certains des nutriments contenus dans le thé.
Le trempage du thé pendant la bonne durée est également important, bien que ce soit moins le cas pour les thés chinois que pour les thés japonais plus délicats. Une infusion trop longue rendra l’infusion obtenue trop amère et une infusion trop courte donne un thé faible.
Utiliser des feuilles de haute qualité est peut-être le facteur le plus important de tous. Les sachets de thé vous donneront les pires résultats. Le thé en vrac de faible qualité est meilleur, mais encore loin d’être idéal. Vous voulez absolument obtenir une marque de thé vert de qualité. La bonne nouvelle : même un excellent thé n’est pas si cher.
Si l’infusion de thé vert en feuilles libres est plus difficile que la préparation de thé en sachets, elle n’est pas aussi compliquée que certains voudraient le faire croire. Tout le monde peut préparer du thé comme dans une maison de thé chinoise.
Une autre option consiste à infuser votre thé en utilisant de l’eau froide. Les avantages du thé vert infusé à froid sont nombreux, qu’il s’agisse d’avantages supplémentaires pour la santé ou d’une saveur plus douce, sans amertume.
Pensées finales
Peut-être que vous préparez une grande quantité de thé glacé à déguster sur une période de plusieurs jours ou que vous avez accidentellement infusé plus de thé chaud que prévu. Vous savez maintenant combien de temps le thé infusé se conserve au réfrigérateur, au congélateur et à température ambiante, et combien de temps le thé glacé peut être conservé au réfrigérateur en toute sécurité.
Espérons que ces connaissances vous aideront également à préparer votre thé en conséquence à l’avenir. Rappelez-vous, si vous voulez que votre thé infusé nature dure plus longtemps, stockez-le dans le réfrigérateur où il peut rester sûr à boire jusqu’à cinq jours, tant qu’il est conservé dans un récipient hermétique.
Si vous préparez du thé glacé, il doit également être placé dans un récipient hermétique. En outre, évitez d’ajouter du sucre, du moins jusqu’à ce que vous soyez prêt à servir, car cela peut provoquer une fermentation.
Si vous avez infusé plus de thé que vous ne pouvez en consommer en cinq jours, il peut être conservé en toute sécurité au congélateur pour une période de six à huit mois.
Si vous n’êtes pas sûr qu’il soit toujours bon à boire, regardez attentivement s’il y a des moisissures avant de le boire. Sentez-le également pour noter s’il a commencé à avoir une odeur aigre.
Le thé qui a passé l’âge n’est généralement pas nocif, mais il aura perdu son parfum odorant, sa saveur et bon nombre de ses bienfaits pour la santé.
Dans la plupart des cas, il n’y a pas de danger.