Vous pouvez faire des gaufres à partir de zéro, à partir d’un mélange à gaufres ou d’un mélange à crêpes. Il est inutile d’acheter à la fois une préparation pour gaufres et une préparation pour crêpes, alors que la préparation pour crêpes permet de faire de délicieuses gaufres. Les gaufres sont faites d’une pâte plus riche que les crêpes, avec un œuf et une huile supplémentaires. En fait, la plupart des mélanges à crêpes proposent des instructions pour créer des gaufres à partir du mélange.
Préchauffez votre gaufrier.
Casser 2 œufs dans un grand saladier. Battre l’œuf. Ajoutez 1 cuillère à soupe d’extrait d’amande, 1 1/2 tasse de lait et 4 cuillères à soupe d’huile, de beurre ou de shortening fondu. Remuez le mélange jusqu’à ce qu’il soit combiné.
Versez 2 tasses de préparation pour crêpes dans le mélange humide. Remuez jusqu’à ce que tous les grumeaux soient dissous.
Versez une portion de pâte sur le gaufrier chaud. Cette quantité variera en fonction de la taille et du type de gaufrier. Suivez toujours les indications du fabricant.
Ouvrez le gaufrier et retirez la gaufre, lorsqu’elle ne dégage plus de vapeur.
Tip
Vous pouvez ajouter différents aliments à la pâte, avant de la verser dans le gaufrier. Essayez les pépites de chocolat, les noix, la noix de coco et les fruits. Bien que le sirop d’érable soit une garniture courante pour les gaufres, essayez les baies et la crème fouettée pour une alternative au petit-déjeuner ou un dessert. Pour faire des gaufres norvégiennes à partir d’une préparation pour crêpes, ajoutez un autre œuf et une cuillère à café d’extrait de vanille à la pâte. Remplacez l’extrait d’amande dans la recette par tout autre extrait de votre choix, comme le rhum, la vanille ou l’érable.