L’émail des dents a la plus haute teneur en minéraux de tous les tissus du corps humain, selon Jennifer Jablow, DDS, un dentiste basé à New York. « Quatre-vingt-seize pour cent de l’émail est composé d’un matériau de phosphate de calcium appelé hydroxyapatite », explique-t-elle. « Reminéraliser les dents signifie que vous remplacez le matériau phosphate de calcium perdu dans la structure en treillis de l’émail qui constitue la majorité de sa structure. »
De nombreuses habitudes quotidiennes ébréchent la teneur en minéraux de vos dents, ce qui signifie que votre émail est endommagé. « Chacun d’entre nous perd quotidiennement des minéraux dans ses dents. Si nous mangeons ou buvons trop de choses acides, comme du jus d’orange, du vinaigre balsamique ou du vin, et que notre salive descend en dessous du pH de 5,5, nos dents perdent des minéraux et deviennent plus faibles. » Elle souligne également que certains problèmes de santé ou médicaments peuvent avoir pour effet secondaire de rendre la bouche sèche, ce qui peut entraîner une perte rapide des minéraux dans les dents. « Nous n’avons pas le réservoir naturel de calcium et nos bouches deviennent acides lorsqu’elles sont sèches », explique le Dr Jablow.
Alors pourquoi est-ce si important, et pourquoi devrions-nous tous nous en soucier ? Les dents qui ne sont pas riches en minéraux deviennent plus poreuses, ce qui peut entraîner des problèmes de santé bucco-dentaire. « Les dents sont plus susceptibles de se carier, de se fracturer et d’être sensibles », explique le Dr Jablow. Bien que la reminéralisation des dents ressemble à une sorte de procédure lourde, cela signifie tout simplement que vous augmentez les minéraux calcifiants et que vous faites attention au pH de votre bouche, dit-elle. « Il s’agit de maintenir le pH de votre salive au-dessus de la neutralité ». Pour faciliter le processus, il y a des choses à surveiller dans votre alimentation et votre routine d’hygiène buccale.
Comment reminéraliser vos dents
1. Alcalinisez votre alimentation : La première ligne directrice pour obtenir des dents plus fortes et reminéralisées est de jeter un coup d’œil à ce que vous mangez, et de viser à remplir votre assiette d’aliments alcalins. « Les aliments doivent commencer par être alcalins dans la bouche », explique le Dr Jablow, ce qui signifie qu’il faut consommer les aliments acides avec modération. « Les citrons et les acides de fruits, par exemple, peuvent commencer par être acides dans la bouche mais s’alcaliniser dans l’estomac et sont nocifs pour vos dents », dit-elle.
2. Mangez des aliments riches en calcium : Le Dr Jablow affirme que manger beaucoup d’aliments riches en calcium aidera également à renforcer l’émail des dents. « Ces aliments aident à rendre plus de calcium biodisponible dans la salive », dit-elle. « Cela aide le calcium à être replacé dans la matrice de la dent, qui est composée de matériaux de calcium et de phosphate. » Remplissez donc votre assiette d’aliments comme les haricots blancs, le chou frisé, le tofu, les amandes et les figues.
3. Brossez-vous les dents deux fois par jour : Il y a vraiment de fortes chances que vous le fassiez déjà, mais le Dr Jablow affirme que se brosser les dents deux fois par jour est essentiel pour maintenir la teneur en minéraux de vos dents. « Les bactéries produisent de l’acide, qui arrache les minéraux des dents – c’est ainsi que les caries se forment », dit-elle. Alors continuez comme ça.
4. Restez hydraté : Tout au long de la journée, cela aide vos dents (sans parler de votre santé globale) si vous restez hydraté – surtout si vous sirotez de l’eau alcaline, dit le Dr Jablow, qui recommande l’eau Essentia qui a un pH élevé.
5. Utilisez le bon dentifrice : Le Dr Jablow recommande d’utiliser un dentifrice qui contient du xylitol et dont le pH est neutre (ou supérieur à la neutralité). « Le xylitol prévient la déminéralisation en inhibant la croissance des bactéries streptocoques et réduit la plaque dentaire en la rendant moins collante et plus facile à enlever », explique-t-elle. Son choix ? Le dentifrice Intelliwhite Cocobrite (20 $), qui contient du xylitol, du calcium et un pH neutre. Elle recommande également d’utiliser un dentifrice contenant des niveaux nanométriques d’hydroxyapatite, comme le dentifrice Boka Ela Mint (12 $). Si le dentifrice que vous utilisez ne contient aucun des ingrédients ci-dessus, le Dr Jablow conseille d’opter pour une pâte fluorée. « Utilisez-en une qui a un pH neutre et qui ne contient pas de parabènes, de colorants et de saccharine », dit-elle.
7. Limitez le sucre : En plus d’être un aliment inflammatoire, le sucre favorise la croissance des bactéries dans votre bouche – ce qui n’est pas bon pour vos dents. « Les bactéries dans votre bouche digèrent le sucre et produisent de l’acide, ce qui affaiblit l’émail des dents », explique le Dr Jablow, notant que la consommation de sucre fait chuter le pH de votre salive en dessous de 5,5. Donc, gardez votre consommation de sucre au minimum (désolé) et vos dents vous remercieront.
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