Si vous vous êtes déjà demandé si le homard du Maine est bon pour vous… la réponse courte est oui ! Si vous nous demandez, non seulement il est bon pour vous, mais c’est aussi le homard le plus délicieux du monde ! Le homard est une excellente source de protéines maigres et peut vous aider à rester rassasié plus longtemps.
Avec 16 grammes de protéines par portion, il vous fournit environ 1/3 de votre valeur quotidienne recommandée, tout en étant également faible en graisses saturées. De plus, gramme pour gramme, il contient moins de calories et de matières grasses que la poitrine de poulet rôtie sans peau, les œufs pochés entiers et le bœuf maigre cuit.
Recommandation de portions de l’USDA
La portion recommandée par l’USDA pour le homard cuit est de 3 oz ou 85 g. contient :
Calories 80
Matières grasses totales 0,5 g
Hydrocarbures totaux 0 g
Le homard est-il nutritif ?
Le homard contient des acides gras oméga-3, environ 200 milligrammes par portion, qui aident à améliorer la santé cardiaque et à combattre l’inflammation. Le homard est également une bonne source d’une variété d’autres nutriments dont votre corps a besoin, notamment la vitamine B12, le cuivre, le zinc, le sélénium, le phosphore et le magnésium.
Qu’en est-il du cholestérol ?
La façon dont les experts de la santé considèrent le cholestérol alimentaire change. En fait, les limites de cholestérol ont été retirées des Dietary Guidelines for Americans en 2015 parce qu’il n’y a pas assez de preuves scientifiques pour montrer que la limitation du cholestérol alimentaire réduit réellement le « mauvais » cholestérol dans le sang. Au lieu de cela, l’accent est mis sur la limitation des graisses saturées, qui ont un lien plus définitif avec le cholestérol dans le corps. Une portion de homard est pauvre en graisses saturées tout en étant une excellente source de protéines et en fournissant une variété de nutriments importants.
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