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Les poissons sont-ils attirés par l’arôme sucré des fraises ou nagent-ils à un kilomètre ? Le Dr Mark Burdass révèle les faits sur ce que les poissons peuvent sentir et comment les arômes des appâts peuvent vous aider à les attraper…

L’IMPORTANCE DE L’ODEUR

La visibilité sous l’eau est très faible dans de nombreuses pêcheries, de sorte qu’un bon sens de l’odorat est vital pour permettre aux poissons de trouver leur nourriture.

Ce que beaucoup de pêcheurs ne réalisent pas, c’est que l’odorat n’est pas seulement important pour la localisation de la nourriture mais, il aide aussi les poissons à trouver un partenaire, à détecter les prédateurs et à trouver les poissons auxquels ils sont apparentés.

Comment les poissons sentent-ils ?

L’odorat très développé d’un poisson repose principalement sur un ensemble de narines bien développées situées sur le museau.

Ces narines, ou nares, sont des structures complexes et si vous regardez de près, vous verrez qu’il y a généralement deux trous, une entrée et une sortie, sur chacune d’elles.

Il y a souvent des volets ou des éventails qui séparent les deux trous et qui poussent également l’eau dans la narine lorsque le poisson se déplace.

L’eau entre, généralement par une action de pompage provoquée par la respiration du poisson, et descend vers une structure pliée appelée rosette où se trouvent tous les organes sensoriels.

Le nombre de cellules sensorielles sur cette rosette peut atteindre 500 000 par millimètre carré.

Le pliage des tissus dans la rosette crée une plus grande surface, faisant plus de place aux organes sensoriels, mais il existe de grandes variations entre la sensibilité olfactive des différentes espèces.

Par exemple, un brochet peut avoir moins de neuf plis par rosette alors qu’une anguille peut en avoir 90.

Parce que les anguilles ont également un revêtement beaucoup plus dense de récepteurs, leur odorat peut être 1000 fois meilleur que celui d’un brochet.

Comment fonctionnent les NOSTRILS DES POISSONS

Quoi peut sentir un poisson ?

Les substances chimiques que les poissons peuvent détecter sont variées mais ce sont celles qu’ils utilisent pour trouver leur nourriture qui intéressent les pêcheurs. Les substances clés sont les acides aminés et les acides biliaires. Ces derniers vont déclencher l’alimentation chez la plupart des poissons.

Les acides aminés se trouvent dans les aliments et certains fuient dans l’eau, donnant une piste olfactive que les poissons peuvent suivre.

En fait, les aliments naturels comme les vers et les escargots, qui n’ont pas vraiment d’odeur pour nous,  » fuient  » en fait des acides aminés de faible niveau dans l’eau que les poissons peuvent localiser.

Les salmonidés (saumon et truite) ont une portée olfactive limitée, mais les cyprinidés (carpe, gardon, barbeau, brème, etc.) sont plus sensibles aux acides aminés. Ils sont beaucoup plus susceptibles d’être stimulés par des appâts et des additifs contenant des aminos naturels.

Moins connues sont les substances appelées acides biliaires. Ce sont des produits chimiques excrétés par les poissons après avoir digéré leur nourriture, leur présence indique donc qu’une activité alimentaire a eu lieu dans une zone. Cela peut inciter d’autres poissons à chercher de la nourriture au même endroit.

La création d’acide biliaire est l’une des raisons pour lesquelles un loosefeeding régulier est efficace et pourquoi le pré-amorçage d’une nage pendant quelques jours peut souvent garantir une action.

Les poissons peuvent également sentir de nombreux produits chimiques que nous ajoutons aux appâts pour les rendre plus attrayants.

Si un nouvel aliment à l’odeur unique est introduit dans une pêcherie et que les poissons ont appris que c’est de la nourriture, ils ne tarderont pas à rechercher cette odeur pour trouver la nourriture qu’ils y associent.

Il est peu probable que ce soit l’odeur elle-même qui attire un poisson, plutôt le lien entre l’odeur indiquant la présence de nourriture. Cependant, si l’appât est davantage utilisé comme hameçon, ils peuvent commencer à associer l’odeur au fait d’être pris plutôt qu’à la nourriture. L’appât perdra alors de son attractivité.

Des appâts plus attrayants

Les poissons sont capables de détecter ces produits chimiques jusqu’à des niveaux incroyablement bas, bien que la simple présence de ceux-ci dans votre appât ne garantisse pas le succès. Il y a beaucoup d’autres éléments à prendre en compte.

Par exemple, les produits chimiques s’échappent-ils réellement de votre appât ? Quelles autres pistes olfactives déguisent l’odeur dans l’eau ? Y a-t-il un flux d’eau qui transporte la traînée ? Les poissons se déplacent-ils suffisamment pour trouver l’appât ? Cette odeur a-t-elle été beaucoup utilisée dans la pêcherie et les poissons y sont-ils habitués ? Les poissons se sont-ils mis au diapason d’une autre source de nourriture et ignorent l’appât présenté et son odeur ?

Des recherches récentes sur les acides aminés et leur utilisation comme attractifs ont montré que, pour la plupart des espèces, il n’y a pas un seul acide aminé qui donne le meilleur résultat – un mélange d’aminos est ce que vous recherchez. Mais un mélange qui est bon pour la tanche peut l’être moins pour la carpe.

Les arômes sont-ils utiles ?

Les arômes naturels pour appâts, contenant des acides aminés et biliaires, sont probablement les produits chimiques les plus fiables pour booster vos appâts. Il est également probable que l’ajout de lashings d’arômes puisse jouer contre vous. Les espèces dont la rosette olfactive est très repliée, comme les cyprinidés, peuvent repérer les produits chimiques à des niveaux très faibles. Il est tout à fait possible que le fait de charger un appât avec un niveau très élevé d’arôme synthétique puisse les repousser, plutôt que de les attirer. Mais l’appât que vous aromatisez doit avoir une bonne valeur alimentaire en soi. Les poissons cesseront rapidement de manger une substance qui a été rehaussée d’arômes mais qui n’a que peu de valeur nutritive pour eux.

N’oubliez pas cependant que même si un appât a une bonne valeur alimentaire et une bonne odeur, il doit être lancé au bon endroit pour fonctionner. Il n’existe pas de saveur irrésistible et tant que cela perdurera, le défi d’attraper des poissons demeurera.

Les appâts doivent être lancés au bon endroit pour fonctionner.