Il suffit de 3 ingrédients (banane, œufs et avoine) pour réaliser ces crêpes saines à la banane. FACILE, adapté aux enfants et parfait pour utiliser les bananes. Ajoutez une cuillerée de beurre de cacahuète et une pincée de cannelle pour les faire passer au niveau supérieur !
Les pancakes à la banane, aux œufs et à l’avoine sont une recette de petit-déjeuner incontournable que tout le monde devrait avoir dans sa poche arrière !
Si vous n’êtes pas familier avec les crêpes banane-œuf, ce ne sont pas n’importe quelles crêpes. Elles sont entièrement composées de bananes mûres écrasées, d’œufs et d’avoine.
Juste 3 ingrédients ! Ce qui en fait un petit déjeuner facile et sain. J’adore les servir à mes enfants, mais j’aime aussi les préparer comme petit-déjeuner post-entraînement pour moi-même. Ils sont pleins de protéines et naturellement sucrés avec la banane.
J’ajoute une pincée de cannelle, une cuillerée de beurre de cacahuète et parfois un saupoudrage de pépites de chocolat pour plus de gourmandise. Ces crêpes ont le goût d’une friandise, mais sont pleines d’ingrédients sains !
Pancakes aux bananes, aux œufs et à l’avoine à 3 ingrédients
Ces crêpes ne pourraient pas être plus faciles à faire ! Ils sont parfaits pour les matins occupés ou chaque fois que vous avez des bananes à utiliser.
1. Commencez par écraser la banane….
2. Ajoutez ensuite les œufs, l’avoine et une pincée de sel et de cannelle. 
3. Fouettez le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène.
4. Ajoutez une cuillerée de beurre de cacahuète si vous le souhaitez et faites-la tourbillonner dans la pâte !
5. Faites-les cuire dans une poêle antiadhésive dans un peu de beurre à feu moyen pendant environ 2 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient pris. Vous voudrez vous assurer que le feu n’est pas trop élevé pour qu’ils ne brûlent pas. (Ajoutez quelques pépites de chocolat si vous le souhaitez !)
6. Retournez-les et faites-les cuire pendant 30 secondes supplémentaires sur le deuxième côté. AMUSEZ-VOUS !
Conseils pour faire des crêpes aux bananes et à l’avoine
Mon antiadhésif préféré de tous les temps est cette petite poêle à balayage. Je l’utilise tous les jours et c’est la taille parfaite pour faire ces crêpes !
Gardez le feu à température moyenne ou moyenne/basse lorsque vous les faites cuire. Si le feu est trop élevé, les crêpes seront trop brunes avant de cuire complètement. C’est à cause des œufs.
Vous pouvez sauter le beurre de cacahuète si vous voulez garder ces crêpes sans noix. Vous pouvez également utiliser du beurre d’amande, de cajou ou de soleil. Peut-être même un peu de Nutella si vous osez !
J’aime utiliser de l’avoine sans gluten GF Harvest pour garder ces produits sans gluten. Vous pouvez utiliser des flocons d’avoine ordinaires ou des avoines rapides. Les deux sortes fonctionnent très bien.
Recettes de crêpes au bore :
Des crêpes saines à la citrouille
Des crêpes au sarrasin
Des crêpes à l’avoine à la banane de Dishing Delish
Des crêpes paléo de Noshtastic
Vous en voulez plus ? Suivez-moi sur Facebook, Instagram, Pinterest et Twitter pour toutes les dernières mises à jour.
Crêpes à la banane, aux œufs et à l’avoine
- Share
- Tweet
- Pin
Ingrédients
- ▢ 1 banane mûre
- ▢ 2 œufs
- ▢ ¼ de tasse de flocons d’avoine sans gluten
- ▢ pincée de sel
- ▢ pincée de cannelle
- ▢ 1 cuillerée de beurre de cacahuète ou d’amande (facultatif).
- ▢ huile/beurre de coco pour la cuisson
.free oats
Instructions
-
Écraser la banane à la fourchette. Incorporez les œufs, les flocons d’avoine, le sel et la cannelle en fouettant jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ajoutez le beurre de cacahuète et faites-le tourbillonner dans la pâte.
-
Chauffez une cuillère à soupe ou plus d’huile de coco/de beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen-doux. Faites cuire pendant environ 2 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient pris. Veillez à ce que le feu ne soit pas trop vif pour éviter qu’ils ne brûlent. (Ajoutez quelques pépites de chocolat si vous le souhaitez !) Faites cuire de l’autre côté pendant 30 secondes supplémentaires.
-
Servez avec des bananes et du sirop d’érable. Savourez!
Notes de la recette
.