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Les Cranberry Bliss Bars sont une recette incontournable. Il s’agit de blondies canneberge chocolat blanc qui sont de très bons copycat des Cranberry Bliss Bars de Starbuck’s. Ma recette a été légèrement adaptée de Taste of Home. Regardez la vidéo qui vous montre comment faire les Cranberry Bliss Bars, puis faites défiler jusqu’à la fin de ce post et imprimez la recette pour pouvoir les faire cuire à la maison.

Ils ne sont en réalité que des « White Chocolate Cranberry Blondies », mais si vous êtes un fan de Starbucks… ce sont clairement des Cranberry Bliss Bars. Oh, et si vous êtes vraiment un fan de Starbucks, vous aimerez mon post qui vous montre comment faire un Pumpkin Spice Latte.

J’adore cuisiner. Et si j’ai fait de la pâtisserie, alors vous devez savoir que c’est à cause de l’une de ces 5 raisons :
1. J’ai développé ou découvert une recette que je dois essayer ASAP.
2. Il pleut.
3. Je suis en train de tomber du wagon du régime
4. Je fais de la pâtisserie pour quelque chose ou quelqu’un
5. La dépression s’est installée et la pâtisserie me remonte le moral !

Heureusement pour moi, dans 98,9% des cas, c’est le n°1.

La semaine dernière a été une montagne russe d’émotions. Je me suis occupée chaque jour de ma mère à l’hôpital après une intervention chirurgicale. Mon enfant de 10 ans a eu l’occasion de jouer au quart-arrière et de lancer une passe de touché excitante, et c’était amusant à regarder.

J’ai perdu un bon de structure de stationnement et j’ai dû payer l’amende maximale. J’ai reçu des courriels avec de belles opportunités en pièce jointe.

Pneu à plat ! J’ai réussi à créer une poignée de recettes vraiment délicieuses pour mon livre de cuisine.

J’ai pris un kilo. Et j’ai passé de bons moments de câlins avec mon garçon de 10 ans, qui m’a fait des crêpes le dimanche matin.

Je déteste être émotive. Je suppose que ça fait de moi un être humain. Cela rend la possession du mascara imperméable DiorShow absolument essentielle.

Pour une raison quelconque, se sentir tout pleurnichard et bizarre me donne généralement envie de cuisiner (ce qui explique probablement pourquoi j’ai pris un kilo).

Ces barres Copycat Starbucks Cranberry Bliss Bars sont le genre de barre qui est le confort ultime. J’avais un peu envie de prendre tout le SLAB et d’en prendre une bonne grosse bouchée désordonnée.

Ces barres sont surmontées d’un glaçage au fromage à la crème au chocolat blanc. Elles sont saupoudrées de canneberges séchées et arrosées de squiggles de chocolat blanc.

La version deStarbuck des Cranberry Bliss Bars y ajoute un élément de zeste d’orange. Ce n’est pas mon truc, alors je l’ai laissé de côté. Mais vous pouvez certainement en rajouter !!

La première couche ressemble à un blondie – si doux, moelleux, mais ferme – et constitue une excellente base pour cette barre. Il y a aussi du chocolat blanc et des canneberges séchées mélangés à la base.

Les triangles semblent être la forme évidente pour les couper. Ils sont beaucoup plus jolis que les « carrés », je pense.

Je dois dire que ces Cranberry Bliss Bars pourraient remonter le moral des plus moroses. Je ne suis même pas un grand fan de chocolat blanc, et j’aurais pu en manger un paquet entier.

Alors oui, elles sont vraiment, vraiment bonnes. Bons comme ceux de Starbucks. Peut-être meilleurs que les SBux.

J’ai oublié de mentionner quelques autres bons côtés de ma semaine – que les voisins qui aboyaient des chiens déménagent et que nos bons amis emménagent, que j’ai reçu 8 nouveaux livres de cuisine magnifiques par la poste et que j’ai réfléchi à de nouvelles idées délicieuses pour des recettes à venir sur le blog.

La vie est belle, elle est juste parfois pleine de moments de montagnes russes. J’ai juste besoin de me rappeler de cela quand la vie devient bizarre – faire une tasse de chocolat chaud débordant de guimauves (la pimenter, si besoin est), me détendre, et accepter les tonnes de câlins et d’amour dont mon mari me couvre quotidiennement.

Je suis une fille chanceuse. Et j’adore cuisiner ! Si vous viviez près de moi, vous recevriez des trucs.

De bons trucs. Des trucs délicieux. Des trucs que je ne veux pas manger mais que je mange, et ensuite je cherche désespérément quelqu’un à qui les donner (comme ces barres).

Voici quelques autres recettes de barres de vacances que vous pourriez apprécier :

• Barres de pain d’épices par Recipe Girl
• Barres de biscuits au sucre au lait de poule par Inside Bru Crew Life
• Barres aux pacanes à l’érable par Recipe Girl
• Barres aux canneberges et aux noix par. Garnir de citron
• Barres à la menthe au chocolat sans cuisson par Recipe Girl