Cette crème glacée festive à la menthe poivrée et au sucre de canne vous mettra sans aucun doute dans l’esprit des fêtes ! La crème glacée maison est mélangée à des cannes de bonbon à la menthe poivrée écrasées pour un délicieux régal à la menthe poivrée !
Les pépites de chocolat à la menthe sont ma crème glacée préférée numéro un. Elle l’a toujours été et le sera toujours.
Cependant, cette crème glacée à la menthe poivrée et à la canne à sucre est le numero uno pendant les vacances.
Je veux dire que cette crème glacée est juste si jolie ! Un rose pâle avec des petites taches de rouge et de blanc partout. Et a un goût légèrement vanillé jusqu’à ce que la menthe poivrée vienne prendre le dessus. Et n’oublions pas les petits morceaux de sucre d’orge à la menthe poivrée pour le croquant.
Le week-end dernier était un autre week-end entre filles, Pat a pris notre chien Seamus et est monté à la cabane pour chasser. Haileigh, Malloree et moi avons repris notre binging Friends et avons également rattrapé This Is Us… et cela s’est prolongé le lendemain où nous avons regardé A Christmas Carol et The Holiday et d’autres épisodes de Friends.
Nous avons terminé la crème glacée à la menthe poivrée et à la canne à sucre avant lundi. Oups.
Ne vous inquiétez pas, j’en ai fait plus. 😀
Les ingrédients sont simples ; 2 tasses de crème à fouetter épaisse, 2 tasses de demi & moitié, vanille, sel de mer et cannes de bonbon à la menthe poivrée.
Pour commencer, ajoutez une tasse de sucre dans un grand bol. Versez la crème épaisse et la moitié & moitié.
Puis, ajoutez l’extrait de vanille et le sel de mer.
Note annexe : mon sel de mer est un peu brun parce que c’est du sel de mer fumé. C’est tout ce que j’avais et je ne pouvais même pas le dire. Juste au cas où vous vous poseriez la question 🙂
Maintenant, il suffit de fouetter jusqu’à ce que le sucre et le sel de mer soient complètement dissous. Couvrez ensuite hermétiquement et laissez refroidir au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures.
Versez ensuite la base pour crème glacée dans votre sorbetière et mixez jusqu’à ce qu’elle soit épaisse et crémeuse, en suivant les instructions de votre fabricant. J’ai un accessoire Kitchen Aid et en l’utilisant, cela prend environ 15 à 20 minutes à la vitesse la plus basse.
Boom.
Enfin, incorporez une 1/2 tasse de cannes de bonbons à la menthe écrasées, en gardant les morceaux écrasés restants pour saupoudrer le dessus avant de servir, c’est-à-dire si vous en voulez plus. Ce qui, euh, bonjour ? Qui ne le voudrait pas ?
En dernier lieu, versez la crème glacée dans un récipient allant au congélateur et congelez pendant la nuit. J’utilise mon moule à pain et cela fonctionne comme un charme.
Au moment de servir, je saupoudre le reste des cannes de bonbon écrasées sur le dessus et je scoope et sers.
Luxueuse et crémeuse et tellement MEILLEURE que celle achetée en magasin.
Oooh ! Je viens d’avoir une idée. Combien délicieux serait un brownie chaud, à peine sorti du four, avec une boule (ou deux) de cette glace à la menthe poivrée et à la canne à sucre sur le dessus ? C’est divin, non ?
Je vais le faire.
Bon appétit !
Mon livre de cuisine Simply Scratch : 120 recettes maison complètes et faciles est maintenant disponible ! CLIQUEZ ICI pour plus de détails et MERCI d’avance !
Ingrédients
- 1 tasse de sucre granulé
- 2 tasses de crème à fouetter épaisse
- 2 tasses. moitié & moitié
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille pur
- 1 pincée de sel marin
- 1/2 tasse de bonbons à la menthe écrasés (plus pour servir)
Instructions
Dans un grand bol, Fouettez ensemble le sucre, la crème épaisse, la moitié & moitié et la vanille et le sel jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
Couvrez et réfrigérez pendant 1 à 2 heures.
Une fois refroidie, versez la base de crème glacée dans votre sorbetière et mixez jusqu’à épaississement en suivant les instructions du fabricant.
Intégrez la 1/2 tasse de bonbons à la menthe écrasés, à la main et à l’aide d’une spatule en caoutchouc pour mélanger. Transférer la crème glacée dans un récipient allant au congélateur et congeler pendant 4 heures ou toute la nuit.
Servir avec des cannes de bonbon écrasées supplémentaires sur le dessus, si désiré.
Produits recommandés
En tant qu’associé d’Amazon et membre d’autres programmes d’affiliation, je gagne de l’argent sur les achats admissibles.
-
KitchenAid KSM150PSWH Artisan Series 5-Qt. Stand Mixer with Versing Shield – White
.