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Le Daiquiri est une recette de cocktail classique simple. Elle a perduré parce qu’elle est tout simplement délicieuse. Le Daiquiri classique, c’est du rhum léger, du jus de citron vert ou de citron, et un peu de sucre – c’est tout.

Les gens ont essayé d’améliorer la recette du Daiquiri au fil des ans. Mais il n’y a jamais vraiment eu de raison de le faire.

Cette boisson fait partie de ces recettes qui étaient déjà parfaites dans leur simplicité. Comme pour une Margarita, la meilleure amélioration que vous pouvez apporter est d’utiliser les meilleurs ingrédients de qualité que vous pouvez obtenir.

Et dans ce cas, nous avons changé l’appel de la recette pour le « sucre en poudre » en sirop simple. Le goût ne sera pas meilleur – il est juste beaucoup plus facile à mélanger.

Vous pouvez tout à fait utiliser du sucre en poudre, aussi. N’essayez simplement pas toute autre forme de sucre (sucre de table, sucre cristallisé) car il ne se dissoudra pas aussi rapidement ou facilement.

La saveur générale de ce cocktail est nettement tropicale, mais pas trop sucrée. Le sirop de sucre ne fait qu’enlever le côté acide du citron vert ou du citron.

Et comme il est servi dans un simple verre à cocktail au lieu d’un verre fantaisie de forme funky avec des petits parapluies et des pailles colorées, il a l’air aussi adulte et sophistiqué que son goût.

Parce que cette recette de boisson a été tellement bricolée au fil des ans, cependant, vous devriez vous sentir libre de la modifier à votre guise. Les ratios d’ingrédients peuvent être modifiés en fonction de vos goûts personnels ou de ceux de vos invités.

Vous voudrez peut-être lire « Personnaliser les cocktails pour les invités » où nous parlons de modifier les recettes en fonction des goûts de vos invités.

Si vous trouvez cette recette trop acidulée, vous pouvez ajouter un peu de sirop simple supplémentaire. Trop sucrée ? Ajoutez un peu plus de jus de citron vert.

Cela vaut la peine de choisir un bon rhum buvable pour celle-ci. Vous allez goûter le rhum, alors choisissez une bouteille que vous aimez.

Le bacardi est le rhum le plus couramment servi dans les Daiquiris dans les bars, et c’est un choix parfaitement adapté à ce cocktail. Mais n’hésitez pas à essayer d’autres rhums légers, comme Diplomatico Planas ou El Dorado.

Chaque rhum a son propre caractère. Le meilleur pour votre daiquiri personnel dépend de ce que vous aimez.

Certains ont des notes plus sucrées, comme le caramel ou la mélasse. D’autres ont des notes d’épices comme le clou de girofle ou la cannelle.

Sachez simplement que les rhums à forte teneur en alcool ou « overproof » ajouteront beaucoup de kick et une forte saveur d’alcool. Ils peuvent fonctionner si vous voulez un Daiquiri particulièrement fort, mais vous n’aimerez peut-être pas son goût.

Bien que cette recette demande du jus de citron vert ou de citron, nous recommandons le jus de citron vert. Il a une saveur unique qui ajoute quelque chose de spécial et de tropical à la boisson.

Le rhum et le citron sont une combinaison assez agréable, mais le rhum et les limes sont faits l’un pour l’autre. C’est l’essentiel ici.

Cette boisson est avant tout rafraîchissante. Elle est parfaite pour un après-midi au bord de la piscine, mais elle fonctionne aussi bien à la maison, servie avec un bon repas.

Essayez-la avec des Nachos au poulet cuits au four garnis. Le jus de citron vert de la boisson complète parfaitement ces saveurs, et coupe la lourdeur des haricots et du fromage.

Si vous aimez le Daiquiri…

Voyez le Key Lime Martini, qui comprend du jus de citron vert clé avec de la vodka à la vanille et de la crème de noix de coco pour une gâterie riche qui a réellement le goût d’une tarte au citron vert clé.

Le cocktail Cabo mélange de la tequila avec du citron vert et du jus d’ananas pour une saveur amusante et tropicale. Il est rafraîchissant et savoureux.

Et enfin, le Santa Cruz Daisy met en vedette du rhum brun avec du jus de citron vert et de la liqueur de marasquin. C’est sucré et un peu acide, avec beaucoup de rhum.

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