Avez-vous déjà entendu parler de la salade Watergate ? C’est un mélange entre le pudding à la pistache, l’ananas et les noix de pécan et c’est fabuleux ! Ce dessert luxuriant Watergate est sûr de plaire et une torsion amusante sur le classique!
Donc ce dessert.
Si vous êtes américain (enfin, vous le savez probablement même si vous n’êtes pas des États-Unis), vous connaissez probablement le scandale du Watergate.
Je ne vais pas faire de la politique, donc je vous épargne les détails, mais en gros, de ce scandale est née… une salade ?
Je ne sais toujours pas comment les deux sont liés. Mais je m’égare.
Du scandale est née la salade, originaire de Kraft Foods appelée un Pistachio Pineapple Delight. Quelqu’un en bas de la chaîne l’a rebaptisée « Watergate Salad » et le reste est de l’histoire.
Puis des dames ont fait un Watergate Cake et leur raisonnement était : « le glaçage est une « couverture » et il est rempli de noix ». C’est suffisant pour moi !
Donc, revenons à cette luxure : C’est une couverture remplie de pistaches et d’ananas… et elle est remplie de noix. Voila ! L’histoire est expliquée, un dessert à la fois. De rien, messieurs les historiens.
Il faut admettre que cette combinaison de saveurs est un peu démodée. De mon vivant, je n’avais jamais entendu parler de la salade du Watergate jusqu’à ce que je sois blogueur culinaire au cours des 6 dernières années. MAIS cela m’a intrigué depuis, et maintenant je suis heureux d’avoir fait ce Lush pour l’essayer. Hé, ces gens sont sur quelque chose, parce qu’il y a quelque chose de très délicieux et unique dans cette combinaison sauvage. Et bien sûr, la couleur vert vif.
C’est comme mes autres desserts lush, qui commence par une croûte de biscuits. Pour celui-ci, j’ai utilisé des biscuits sablés aux noix de pécan (aka, Pecan Sandies). Je l’ai garni d’une garniture à l’ananas crémeuse et moelleuse à la pistache & et j’ai garni le tout de crème fouettée et de noix de pécan. (Traditionnellement, la salade contient aussi des guimauves miniatures… mais j’ai décidé de laisser les gens décider s’ils voulaient garnir la salade avec les guimauves). C’est inattendu, c’est unique, et c’est totalement quelque chose que vous devriez faire une fois dans votre vie, même si vous n’avez jamais grandi avec la salade Watergate.
Je pense que je vais tout faire au Watergate à partir de maintenant, d’accord ?
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Dessert Watergate Lush
Ingrédients
- 1 (paquet de 11 oz) biscuits sablés aux pacanes. (tels que Pecan Sandies) grossièrement écrasés
- 5 c. à soupe de beurre fondu
- 1 (3.4-3.9 oz) de mélange pour pouding instantané à la pistache
- 1 tasse de lait
- 2/3 de tasse d’ananas écrasé bien égoutté
- 1 barquette de 16 oz de crème fouettée Cool Whip décongelée et divisée
- 1 tasse de pacanes hachées
Instructions
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Graisser légèrement un moule carré de 8×8 po avec un aérosol de cuisson ; mettre de côté. Dans un grand bol, mélanger les miettes de biscuits grossiers et le beurre jusqu’à ce qu’ils soient humectés. Pressez uniformément dans le moule préparé et mettez de côté.
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Essuyez le bol et ajoutez le mélange de pudding à la pistache et le lait. Fouetter jusqu’à épaississement, environ 2 minutes. Incorporez l’ananas et 2 tasses de Cool Whip jusqu’à ce que le tout soit combiné et mousseux.
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Étendez la garniture dans le moule préparé en une couche uniforme. Recouvrir du reste du Cool Whip et des pacanes.
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Réfrigérer pendant au moins 6 heures, ou toute la nuit, jusqu’à ce que le gâteau soit pris. Couper en carrés pour servir.
Fluffy, lisse, crémeux et plein de saveur, ce dessert luxuriant unique plaira à coup sûr à tous ceux qui le goûteront !
Bonne fin de semaine super sucrée!
xo, Hayley
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