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Ce sera finalement un post sur les calories et le céto, mais commencez par penser à votre ordinateur pendant une seconde. Vous ne savez probablement pas exactement comment fonctionnent tous les circuits et les parties électroniques de votre ordinateur, mais vous pouvez quand même l’allumer et l’utiliser sans problème. Vous n’avez pas besoin d’un diplôme en génie électrique pour envoyer un courrier électronique. Vous pouvez simplement utiliser les boutons et les fenêtres sur l’écran pour interagir avec l’ordinateur et la carte mère s’occupera d’elle-même.

L’équilibre énergétique dans le corps humain (l’équation « calories in/calories out ») est comme tout le truc électronique qui se passe à l’intérieur d’un ordinateur. C’est « vrai » ou « réel » ou peu importe comment vous voulez le dire, mais c’est beaucoup trop compliqué pour que la plupart d’entre nous puissent le comprendre en détail ou le contrôler entièrement.

Par exemple, différentes personnes extraient les calories de leur nourriture plus ou moins efficacement, de sorte que le même muffin peut donner à une personne 200 calories à l’intérieur mais à une autre 225. Les étiquettes nutritionnelles ne peuvent pas prendre cela en compte, donc le nombre de calories est légèrement erroné de manière légèrement différente pour chaque personne. Pour vraiment comprendre comment « calories in/calories out » fonctionne sous le capot, il faudrait analyser toutes sortes de processus biologiques qui sont au moins aussi complexes que l’intérieur de votre ordinateur. Probablement plus.

Bien sûr, personne ne fait réellement cela – pour commencer, la plupart d’entre nous ont beaucoup trop de choses à faire, et tout le monde n’est même pas intéressé. Au lieu de cela, nous utilisons différents régimes alimentaires. Les régimes sont comme l’interface utilisateur de l’ordinateur. Ils vous donnent un moyen plus compréhensible de faire ce que vous voulez (perdre du poids ou envoyer un e-mail), sans vous soucier de tout ce qui se trouve sous le capot.

Même le comptage pur des calories fonctionne généralement comme ça. Au lieu d’une plongée profonde dans votre propre métabolisme énergétique et votre système digestif, il suffit de brancher votre taille, votre poids, votre âge et votre sexe dans une certaine calculatrice et d’obtenir une approximation extrêmement grossière du nombre de calories à manger, sur la base d’un tas d’hypothèses que la calculatrice fait.  » Manger 1500 calories  » est une tâche simple (pas facile ! mais simple !).

Weight Watchers est un autre type de régime qui utilise un raccourci convivial pour les humains (les points). Les régimes à très faible teneur en matières grasses utilisent un ensemble différent de règles pour accomplir la même chose. Keto n’est qu’un autre exemple d’interface utilisateur qui simplifie le processus de fonctionnement de votre propre corps et de gestion de votre propre équilibre énergétique.

Alors, la question devient : quel type de régime est le plus convivial ? Si le comptage des calories n’est qu’un raccourci comme tous les autres raccourcis, alors il n’est pas plus scientifique ou pur qu’autre chose – c’est juste un choix potentiel parmi d’autres. Si tous ne sont que des moyens de simplifier le processus de contrôle de votre propre équilibre énergétique, quel type de stratégie de régime est le plus facile et le moins désagréable à utiliser ?

Le comptage des calories est une mauvaise stratégie de régime.

Le problème avec le comptage des calories est que – même sous une forme simplifiée, calculée sur internet – il nécessite toujours un effort cognitif important. Même s’ils parviennent à déterminer à peu près le nombre correct de calories à consommer en fonction de leurs objectifs (et c’est un gros si), la plupart des gens ne peuvent pas compter ce qu’ils mangent avec un certain degré de précision. De plus, pour la plupart des gens, compter les calories nécessite d’avoir faim la plupart du temps, ce qui est très désagréable. Il n’est tout simplement pas raisonnable d’attendre de la plupart des gens qu’ils comptent/restrictionnent les calories comme stratégie principale de perte de poids. C’est une mauvaise interface utilisateur. C’est le Windows ME des régimes.

C’est pourquoi le céto ne nécessite généralement pas ou n’encourage pas le comptage des calories – donc si vous écumez pour la réponse courte, la voici : non, la plupart des gens n’ont pas besoin de compter les calories pour perdre du poids sur le céto, et en fait, la plupart des gens ne devraient probablement pas. Ce n’est pas parce que les calories n’ont pas d’importance, et ce n’est pas parce que quelque chose dans les régimes riches en graisses transcende les lois de la thermodynamique et vous permet de perdre du poids tout en mangeant plus de nourriture que ce dont votre corps a besoin. C’est parce que les régimes céto atteignent le même objectif (gérer l’équilibre énergétique) par des moyens moins douloureux.

Il n’est pas nécessaire de compter les calories si vous mangez céto, car les régimes céto ont d’autres caractéristiques qui permettent aux gens de contrôler leur propre équilibre énergétique avec un minimum de douleur et d’effort. Par exemple :

• La céto supprime toute la malbouffe spécifiquement conçue pour que vous continuiez à en manger sans réfléchir, même lorsque vous n’avez pas faim (chips, bonbons, bretzels, etc.).
• La céto prévient les hausses et les chutes de glycémie, il n’y a donc pas de « besoin » d’une collation toutes les quelques heures pour prévenir les baisses de glycémie.
• La céto satisfait très bien la faim – la plupart des gens trouvent que les aliments riches en graisses et en protéines sont vraiment rassasiants, et ils n’ont pas tendance à se gaver de pâté de foie ou de cuisses de poulet.
  

  Délicieux… mais pas au point de s’asseoir devant la télé et d’en manger un paquet entier sans s’en rendre compte !

• Lorsqu’il est pratiqué comme régime amaigrissant, le céto est généralement assez riche en protéines, ce qui peut aider à préserver le taux métabolique même après la perte de poids.
• Un régime céto ou faible en glucides relativement respectueux de la santé aide à résoudre l’inflammation et d’autres facteurs sous-jacents qui contribuent aux fringales et au dysfonctionnement des cellules graisseuses.
• Le céto fait tout cela via un ensemble très simple de règles compréhensibles que vous pouvez suivre intuitivement une fois que vous vous y êtes habitué.

La plupart des personnes qui mangent des aliments cétoniques ne mangent que par faim – et sans toute la malbouffe fabriquée en laboratoire, la faim est une bien meilleure indication de ce dont votre corps a réellement besoin. La « magie » des régimes cétogènes est la façon dont ils amènent les gens à manger moins sans exigences irréalistes comme compter chaque calorie ou avoir faim la plupart du temps.

Juste pour étayer cela avec autre chose que des histoires de réussite anecdotiques, les études soutiennent généralement le constat que si les gens sont autorisés à manger autant qu’ils le veulent sans compter les calories, ils mangent naturellement moins sur un régime pauvre en glucides que sur un régime riche en glucides. Souvent, ils perdent spontanément du poids, même sans essayer, parce qu’ils mangent beaucoup moins. En tant qu’interface utilisateur pour gérer votre propre matériel interne, la céto fonctionne vraiment bien sans avoir besoin de compter les calories.

Alors – faut-il compter les calories sur la céto ?

La plupart des personnes qui arrivent en surpoids et qui veulent perdre du poids ne devraient pas avoir besoin de compter les calories.

Si vous ne perdez pas de poids, essayez de compter pendant quelques jours pour voir si vous faites quelque chose de totalement fou comme manger 1 500 calories de mélange de sentiers céto tous les jours comme « collation » en plus de vos repas normaux.

Si vous voulez prendre du poids sur le céto et que vous ne pouvez pas, essayez de compter les calories pour vous assurer que vous en obtenez suffisamment.

Mais encore une fois, pour la plupart des gens, le comptage des calories ne devrait pas être nécessaire, car le céto accomplit la magie de la réduction des calories sans vous faire explicitement compter. C’est l’une des grandes parties de ce régime – profitez-en !

Comptez-vous les calories en céto ? Pourquoi ou pourquoi pas ? Faites-le nous savoir sur Facebook ou Twitter!

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