Ce gâteau de pommes de terre aux courgettes est plein de bonnes choses – il est crémeux et délicieux avec juste la bonne quantité de fromage et d’épices, ce qui lui donne beaucoup de saveur ! Le temps de préparation est court et la plupart du travail se fait au four.
Ce gâteau de pommes de terre aux courgettes est crémeux, rêveur et au fromage avec une sauce à la crème magnifiquement assaisonnée. Réalisé avec des ingrédients simples, ce bake se prépare rapidement et est irrésistiblement délicieux !
Ce plat rappelle les pommes de terre gratinées avec la croûte dorée et fromagée qui se forme et la succulente sauce à la crème. L’ajout des herbes de provence apporte une saveur subtile qui élève ce plat à un tout autre niveau. Ce gâteau aux courgettes est un plat multifonctionnel qui peut être servi seul ou en accompagnement pour un repas vraiment élégant.
Courgettes
Il existe des tonnes de délicieuses façons de cuisiner avec les courgettes, outre mon pain aux courgettes au chocolat, moelleux et délicieux, vous pouvez également les griller, les rôtir, les faire sauter, les jeter dans des pâtes, les cuire dans des lasagnes – les possibilités sont infinies lorsque vous avez des courgettes sous la main !
Ingrédients
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- Zucchini – Nettoyé et tranché.
- Pommes de terre – J’ai utilisé des pommes de terre Yukon gold!
- Crème épaisse – Remplacer la crème de noix de coco ou la moitié et demie.
- Sel & Poivre – Au goût.
- Épices – J’ai utilisé un mélange d’herbes de provence, de poudre d’ail et de poudre d’oignon
- Parmesan – J’ai utilisé du fromage fraîchement râpé, utilisez ce que vous avez !
- Ciboulette – Hachée pour la garniture.
Comment faire le gâteau de pommes de terre aux courgettes
- Préchauffer le four – Préchauffez le four à 400°F.
- Préparez les courgettes – À l’aide d’un couteau tranchant ou d’une mandoline, coupez les courgettes en rondelles de 1/4″. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles de 1/8″.
- Faire la sauce – Mélangez la crème épaisse avec le sel, le poivre, les herbes de provence, la poudre d’ail, la poudre d’oignon et 1 tasse de parmesan.
- Assembler – Disposez les courgettes et les pommes de terre tranchées, en les faisant légèrement se chevaucher, dans un plat à gratin de 9×13″. Versez uniformément le mélange de crème dans la cocotte, et recouvrez du reste du parmesan.
- Cuisson – Faites cuire à découvert pendant 35-40 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit bouillonnant et bruni.
Comment servir
Vous pouvez servir ce gâteau de pommes de terre aux courgettes tout seul, mais il constitue également un plat d’accompagnement parfait ! Associé à un bon steak juteux ou à une tendre poitrine de poulet cuite au four, à un biscuit chaud ou à une salade d’accompagnement et vous avez un repas maison.
Peut-on le faire à l’avance ?
Vous pouvez absolument préparer ce gâteau de pommes de terre aux courgettes un jour à l’avance ! Conservez-le couvert dans votre réfrigérateur pendant la nuit et lorsque vous êtes prêt – mettez-le au four ! Facile.
Comment conserver les restes du gâteau aux courgettes
Réservez les restes couverts hermétiquement dans un film plastique, une feuille d’aluminium ou un récipient hermétique et conservez-les au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
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Équipement
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Ingrédients
- ▢ 2 courgettes
- ▢ 4-5 pommes de terre Yukon gold
- ▢ 2 tasses de crème épaisse
- ▢ 1/2 c. à thé de sel ou au goût
- ▢ 1/2 c. à thé de poivre ou au goût
- ▢ 1 c. à thé d’herbes de provence
- ▢ 1 c. à thé de poudre d’ail en poudre
- ▢ 1 c. à thé de poudre d’oignon
- ▢ 1 2/3 tasses de fromage parmesan
- ▢ ciboulette hachée pour la garniture
Instructions
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Préchauffer le four à 400F°.
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À l’aide d’un couteau tranchant ou d’une mandoline, coupez les courgettes en rondelles de 1/4 de pouce. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles de 1/8 po.
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Mélangez la crème épaisse avec le sel, le poivre, les herbes de provence, la poudre d’ail, la poudre d’oignon et 1 tasse de parmesan.
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Arrangez les courgettes et les pommes de terre tranchées, en les faisant légèrement se chevaucher, dans un plat à gratin de 9×13″. Versez uniformément le mélange de crème dans la cocotte, et recouvrez du reste du parmesan.
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Cuire à découvert pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit bouillonnant et bruni.
Tips & Notes:
- Réservez les restes couverts hermétiquement dans une pellicule plastique, du papier d’aluminium ou un contenant hermétique et conservez-les au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
faits nutritionnels
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