Débuts (2013)Edit
En septembre 2013, Rawlings a ouvert Gas Monkey Bar N’ Grill, un bar et un restaurant de musique live de 1 800 m2 (19 000 pieds carrés). D’une capacité de 1 200 personnes, l’établissement est situé dans l’ancien Firewater Bar and Grill, dans le nord-ouest de Dallas. Alex Mendonsa, qui dirigeait le House of Blues Las Vegas, a été embauché en tant que directeur général, tandis que David Hollister de Yucatán Taco Stand et H2 Gourmet Burger Company a été employé pour gérer les tâches culinaires. Le 21 septembre 2013, deux jours avant l’ouverture officielle, le groupe de rock américain Old ’97s a donné le premier spectacle en direct dans ce lieu.
L’emplacement à l’aéroport (2014)Edit
Un deuxième emplacement Gas Monkey Bar N’ Grill a été ouvert dans le terminal international D de l’aéroport international de Dallas/Fort Worth en mars 2014. Le directeur général a indiqué qu’il souhaitait ouvrir un troisième emplacement au Texas quelque part ailleurs que dans la région métropolitaine de Dallas-Fort Worth.
Gas Monkey Live (2014)Edit
En octobre 2014, Rawlings et Mendonsa, l’acheteur de talents Peter Ore (ancien vice-président des talents Live Nation Denver) ainsi que les frères Dan et Mike Flaherty de United Commercial Realty ont ouvert Gas Monkey Live dans l’ancien Toby Keith’s I Love This Bar & Grill dans le nord-ouest de Dallas.
Energie Gas Monkey et expansion à Key West (2016)Edit
En mars 2016, l’entreprise a ouvert son troisième emplacement Gas Monkey Bar N’ Grill à Key West, en Floride. Le 8 avril 2016, les Supersuckers se sont produits dans le lieu pour sa grande ouverture. En mai 2016, Gas Monkey Energy, un fabricant de boissons énergisantes nouvellement créé, a été ajouté en tant que division de l’empire Gas Monkey.
Richard Rawlings’ Garage (2016-2019)Edit
En septembre 2016, le tout premier Richard Rawlings’ Garage, un nouveau restaurant » conçu pour attirer les résidents locaux » et être un » repaire local « , a été ouvert à Harker Heights, au Texas, à l’ancien emplacement de Twin Peaks, bien que cet emplacement ait fermé ses portes en mars 2019. En 2017, un autre emplacement a été annoncé au Foxwoods Resort Casino mais n’est pas ouvert actuellement.
Fermeture de Gas Monkey Key West, Gas Monkey Live et expansion de Gas Monkey Bar N’ Grill (2020-présent)Edit
À un moment donné entre octobre 2018 et mai 2020, Gas Monkey Key West a fermé. En mai 2020, Gas Monkey Live a fermé ses portes. Gas Monkey Bar N’ Grill a commencé à rénover sa scène afin d’augmenter la capacité du lieu.
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