Avec seulement 5 ingrédients, vous pouvez préparer une fournée de biscuits Little Debbie Star Crunch moelleux et sans cuisson ! Pas besoin de cuisinière – il suffit de les mettre au micro-ondes et de savourer une gâterie au caramel & chocolat en moins de 10 minutes !
Pourquoi j’aime ces biscuits croustillants étoilés:
- Vous pouvez les mettre au micro-ondes dans UN SEUL BOUTON ! Pas besoin de salir la cuisinière !
- Cette recette donne une petite quantité de 4 biscuits, ce qui les rend parfaits pour une collation rapide après l’école ! Vous pouvez également presser le mélange dans un moule à pain et le couper en barres.
- C’est le dessert ou la collation sans cuisson parfaite en 10 minutes lorsque vous avez envie de quelque chose de sucré & salé mais que vous ne voulez pas passer une heure dans la cuisine.
- Je soutiendrai que la texture est meilleure dans cette version maison ; plus moelleuse et plus douce que la version emballée plus sèche (dont je jure qu’ils ont changé la recette au fil des ans).
Tip ! Si vous voulez faire une plus grande quantité, vous devrez utiliser la cuisinière et une grande casserole pour faire fondre le mélange. Pour un moule de 9×9, quadruplez la recette.
Ingrédients pour faire des biscuits croquants étoilés :
- Pépites de chocolat mi-sucré
- Pépites de cuisson au caramel au sel de mer (je recommande fortement les Hershey’s. La contremarque n’a pas le même goût).
- Mini guimauves
- Beurre (non salé ou salé fonctionne, mais pas de margarine)
- Céréales de riz croustillant
Comment faire du Star Crunch maison :
Étape 1 : Faire fondre les pépites de chocolat/caramel
Ajouter les pépites de chocolat, les pépites de caramel et le beurre dans un bol moyen allant au micro-ondes (le bol doit être assez grand pour que les guimauves puissent se dilater).
Micro-ondes à 50% de puissance (important !) pendant 1 minute. Mélangez, puis passez au micro-ondes par tranches de 30 secondes à 50 % de puissance jusqu’à ce qu’ils soient presque tous fondus. Mon micro-ondes prend 2 minutes au total. Ce n’est pas grave si quelques-unes des chips ne sont pas complètement fondues, car elles finiront de fondre à l’étape suivante.
Étape 2 : Ajouter les guimauves
Une fois le beurre fondu & lisse, ajoutez les guimauves (ne les mélangez pas) et passez au micro-ondes pendant 1 minute à pleine puissance. Les guimauves vont se dilater. Mélanger le mélange chocolat/guimauve jusqu’à ce qu’il soit lisse (encore une fois, ce n’est pas grave s’il y a quelques petits morceaux non fondus).
Étape 3 : ajouter les céréales de riz
Une fois lisse, incorporez les céréales de riz jusqu’à ce qu’elles soient complètement enrobées. Laisser refroidir pendant environ 2 minutes.
Étape 4 : Scoop & Forme
Une fois que le mélange est chaud au toucher (i.c’est-à-dire pas trop chaud au toucher), prendre le mélange dans des cuillères de 1/2 tasse, rouler en boule (vaporiser vos mains avec un spray de cuisson antiadhésif d’abord), puis aplatir en disques. Placez-les sur du papier sulfurisé pour qu’ils durcissent.
Frequently Asked Questions:
Où puis-je trouver des éclats de caramel salé ?
Je me procure habituellement les croustilles au sel de mer Hershey’s chez Target ! Pendant les fêtes, ils en ont aussi à la fois dans l’allée des pâtisseries & saisonnières (à l’arrière par les trucs d’Halloween/automne/noël).
J’ai essayé celles de marque déposée de Kroger et elles n’ont pas aussi bon goût. Vous pouvez les utiliser, mais les Hershey’s sont définitivement meilleurs !
Puis-je doubler la fournée ?
Si vous voulez doubler la fournée, vous avez deux options :
- Il suffit de faire la recette deux fois dans deux bols séparés. Vous ne pouvez pas doubler la recette dans le même bol car les guimauves se dilateraient trop (de plus, j’ai constaté que doubler au micro-ondes augmente vos changements de brûler le mélange de chocolat).
- Si vous voulez doubler, tripler ou quadrupler la fournée en une seule fois, vous pouvez les faire sur la cuisinière en utilisant une grande casserole. Pour la cuisinière, suivez les mêmes instructions mais faites fondre le mélange à feu moyen.
Instructions de conservation :
Réservez-les dans un récipient hermétique. Lorsqu’ils sont correctement conservés, ils resteront frais pendant plusieurs jours.
Vous avez réalisé cette recette de croustillants étoilés Little Debbie ? Assurez-vous de laisser un commentaire ci-dessous pour dire comment vous les avez aimés !
Croquant d’étoiles maison
Avec seulement 5 ingrédients, vous pouvez faire une fournée de biscuits croquants et moelleux Little Debbie Star Crunch sans cuisson ! Pas besoin de cuisinière – il suffit de les mettre au micro-ondes et de savourer une & gâterie chocolatée au caramel en moins de 10 minutes!
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Ingrédients
- 1/4 de tasse de pépites de chocolat mi-sucré
- 1/2 de tasse de pépites de caramel salé de marque Hershey
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé ou salé fonctionnent, mais pas de margarine
- 2cupsdemini-marshmallows
- 2cupsde céréalesrice krispy
Instructions
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Ajouter les pépites de chocolat, les pépites de caramel et le beurre dans un bol moyen allant au micro-ondes. Faire cuire au micro-ondes à 50 % de la puissance (important !) pendant 1 minute. Remuer, puis faire cuire au micro-ondes par tranches de 30 secondes à la puissance de 50 % jusqu’à ce que le chocolat soit fondu (le mien prend environ 2 minutes au total). Mélangez jusqu’à ce que le mélange soit essentiellement lisse (il n’y a pas de mal à avoir quelques grumeaux).
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Une fois fondu & lisse, ajoutez les guimauves (ne les incorporez pas) et passez au micro-ondes pendant 1 minute.
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Mélangez le mélange de chocolat jusqu’à ce qu’il soit lisse (ce n’est pas grave si quelques guimauves ne sont pas complètement fondues), puis incorporez les céréales de riz. Mélanger jusqu’à ce qu’elles soient enrobées et laisser refroidir pendant quelques minutes.
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Une fois que le mélange est chaud au toucher (c’est-à-dire pas trop chaud au toucher), prendre le mélange en cuillères de 1/2 tasse, vaporiser les mains avec un spray de cuisson antiadhésif, rouler en boule, puis aplatir en disques. . Placez-les sur du papier parchemin pour qu’ils durcissent.
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Si vous le souhaitez, vous pouvez également presser le mélange dans un moule à pain et en faire des barres.
Notes de la recette
Puis-je doubler la fournée ? Si vous voulez doubler la fournée, vous avez deux options :
- Il suffit de faire la recette deux fois dans deux bols séparés. Vous ne pouvez pas doubler la recette dans le même bol car les guimauves se dilateraient trop (de plus, j’ai constaté que doubler au micro-ondes augmente vos changements de brûler le mélange de chocolat).
- Si vous voulez doubler, tripler ou quadrupler la fournée en une seule fois, vous pouvez les faire sur la cuisinière en utilisant une grande casserole. Pour la cuisinière, suivez les mêmes instructions mais faites fondre le mélange à feu moyen.
Instructions de conservation : Conservez-les dans un récipient hermétique. Lorsqu’ils sont correctement conservés, ils resteront frais pendant plusieurs jours.
Nutrition
Données nutritionnelles par portion (4g)
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