Ces informations proviennent du site Internet des fabricants de Crisco
Combien de temps puis-je conserver les produits Crisco sur mon étagère ?
La durée de conservation d’un produit à base de shortening ou d’huile dépend en grande partie de la façon dont il a été stocké et manipulé. Pour obtenir les meilleurs résultats, les produits Crisco doivent être conservés dans un endroit frais et sec, loin des odeurs fortes, de la lumière directe du soleil et des sources de chaleur (cuisinières, lave-vaisselle, et réfrigérateurs)
| Durée de conservation des produits Crisco & Emplacements des codes de fabrication | ||||
| Boîte de shortening | Bâtonnets de shortening | Huile de Crisco | Crisco en spray | |
| Non ouvert | 2 ans à partir de la date de fabrication | 2 ans à partir de la date de fabrication. date | 2 ans à compter de la date de fabrication | 2 ans |
| Ouvré | environ 1 an | environ 6 mois | environ 1 an | 2 ans | Code Emplacement | fond de la boîte | côté du bac en plastique | côté de la contre-étiquette de la bouteille | fond de la boîte |
Conseil de fraîcheur : Pour vous aider à savoir combien de temps un contenant a été ouvert, vous pourriez inscrire la date sur l’emballage lorsque vous brisez le sceau pour la première fois. Si vous remarquez un changement de couleur ou d’apparence, ou si votre produit Crisco développe une odeur ou un goût désagréable, il a probablement dépassé sa durée de conservation et ne doit pas être utilisé.
Qu’est-ce qu’un code de fabrication exactement, et comment le lire ?
- Le code de fabrication est la date à laquelle le produit a été fabriqué. Il peut ressembler à quelque chose comme ceci : 4 122 420 0321.
- Le premier chiffre représente l’année où il a été fabriqué. Par exemple, le 4 dans notre exemple de code signifie qu’il a été fabriqué en 2004. Un chiffre 3 signifierait qu’il a été fabriqué en 2003, 2 en 2002, et ainsi de suite.
- Les trois chiffres suivants représentent le jour de l’année où le produit a été fabriqué. Dans notre exemple, le 122 (ou cent vingt-deuxième jour) est le 2 mai (1er mai pendant l’année bissextile).
- La troisième série de chiffres ou de lettres sont des codes d’usine, qui n’ont rien à voir avec la date.
- Enfin, les quatre derniers chiffres représentent l’heure affichée en heure militaire.
Qu’est-ce qu’une date « Best If Used By » exactement, et comment la lire ?
Un code de date « Best If Used By » peut apparaître sur votre produit. Cette date future par rapport à la date de fabrication initiale représente le jour où le produit est garanti frais. Elle peut ressembler à quelque chose comme ceci : APR 04 2007. Le code de date représente le mois, la date et l’année.
Dois-je réfrigérer le shortening Crisco ?
Nous suggérons de conserver le shortening Crisco sur la tablette du garde-manger. Si vous vivez dans un climat chaud et préférez réfrigérer le shortening et l’huile, gardez à l’esprit que la réfrigération rend le shortening plus ferme et les huiles plus épaisses et d’apparence un peu trouble. En laissant les produits revenir à la température ambiante, leur apparence redeviendra normale et vous obtiendrez les meilleures performances.