NOSE : Mettre mon nez dans le Glencairn et prendre une inhalation assez profonde a produit très peu de brûlure. La tourbe ressort clairement, complétée par du miel salé et de la compote de cannelle.
DÉGUSTATION : Bien que je sois peut-être en train de romancer le passé, le palais n’est pas aussi complexe que dans mon souvenir avant l’arrêt de la production, et un peu plus sucré. L’ancienne variété (encore une fois, du moins dans mes souvenirs) avait cette finale umami et sèche – semblable à celle que l’on peut trouver dans un bon parmesan – qui fait défaut à celui-ci. Sans en savoir beaucoup sur les mélanges, je pense que certains des mélanges les plus forts, les plus tourbés et les plus mystérieux sont moins représentés dans le ratio actuel que dans les itérations passées de l’étiquette verte. Dans cette génération, le miel du nez occupe le devant de la scène en bouche et est soutenu par le malt et les céréales. Un peu d’eau ajoute un peu d’épices qui sont absentes lorsqu’on le boit pur. La sensation en bouche est relativement légère, mais les meilleures parties du profil de saveurs semblent durer plus longtemps que tout le reste, ce qui est une bonne surprise.
FINITION : Ce dram avait une odeur agréable et chaude de fumée, de paille brûlée et de cuir. Compte tenu de la légèreté comparative de la sensation en bouche, la longueur et la qualité de la finale après la première expiration étaient charmantes.
PARTAGEZ AVEC : toute personne que vous appréciez et que vous voulez rendre heureuse ; surtout si vous voulez contribuer à ce que sa première incursion dans le monde du whisky écossais soit agréable et mémorable. De plus, tous ceux qui pensent que la seule place des blends est dans les well-drinks seraient agréablement surpris par ce blended malt qui peut facilement tenir tête à des single malts plus coûteux.
MONTRER LE PRIX : Même si la valeur n’est pas tout à fait le blockbuster qu’elle était avant 2012, je crois que ce truc se tient tout seul comme étant digne de cette étiquette de prix toute la journée. Il avait l’habitude de rivaliser avec les single malts de 18 ans d’âge en termes de qualité et je ne suis pas sûr qu’il ait encore sa place dans cette stratosphère. Cela étant dit, il se démarque clairement dans sa gamme de prix et est certainement la meilleure offre dollar pour dollar provenant de Johnnie Walker aujourd’hui.
Bouteille, bar ou buste : À son niveau de prix, je ne peux pas imaginer que quiconque (même quelqu’un qui rompt trop avec le passé) soit déçu après avoir acheté une bouteille.
Dans l’ensemble : Avant qu’il ne disparaisse en 2012, Johnnie Walker Green était le dram de choix de mon grand-père et j’ai donc certainement un lien sentimental avec lui. Johnnie Walker affirme que le mélange n’a pas changé depuis que l’étiquette a été réintroduite et je pourrais être convaincu de les croire. Le boire à 1700 miles de mon grand-père a certainement pu colorer les points que j’ai retenus ; bien que plus probablement, le partenaire de boisson lui a donné des points que je n’ai pas pu ajouter à ma dégustation solo.
Même si ma mémoire est 100% correcte et que l’embouteillage actuel a perdu un peu de sa classe, c’est encore une valeur solide et quelque chose qui chatouillera probablement le palais de pratiquement tout amateur de whisk(e)y prêt à #DrinkCurious !