Le Salvador est la plus petite nation d’Amérique centrale par la taille. C’est aussi la nation la plus densément peuplée de la région. La culture salvadorienne est caractérisée par un mélange de cultures amérindiennes et latino-américaines. Les peuples Maya, Lenca, Pipil et Cacaopera ont tous contribué à la culture du pays.
Ethnicité, langue et religion au Salvador
Le Salvador abrite une population de 6 187 271 individus. Les métis représentent 86,3% de la population totale. Les peuples blancs, amérindiens et noirs représentent respectivement 12,7%, 0,2% et 0,1% de la population du pays. L’espagnol est la langue officielle et la plus parlée du Salvador. L’Église catholique romaine est la plus suivie dans le pays. 50 % de la population du pays adhère à cette foi. Le christianisme protestant est la deuxième plus grande religion avec 36% de la population qui professe cette foi. 12% de la population n’adhère à aucune religion.
Cuisine du Salvador
La cuisine du Salvador est influencée par les cuisines amérindienne et espagnole. Le maïs figure de manière prédominante dans la plupart des plats salvadoriens. On y consomme une variété de viandes comme le porc, le bœuf, le poulet, etc. Les Salvadoriens consomment également une variété de fruits de mer comme les palourdes, les crevettes, le poulpe, les escargots, les calmars, etc. Certains des plats notables de cette cuisine sont la pupusa (tortilla farcie faite de riz ou de farine de maïs et farcie de fromage, de porc ou d’autres garnitures), les haricots frits, le Pollo encebollado (plat de poulet et d’oignons), la yuca frita (racine de manioc frite sert avec une variété de cornichons), etc.
Les boissons gazeuses appelées cokas sont populaires chez les adolescents. Le café est consommé par les Salvadoriens de tous âges. Le kolachampan (soda au goût de canne à sucre), l’ensalada (jus d’ananas avec des fruits coupés), le jus de tamarindo, l’eau de coco, etc. sont d’autres boissons préférées de ces personnes. La bière est la boisson alcoolisée la plus répandue dans le pays. Le Tic Tack, un distillat de la canne à sucre est considéré comme la liqueur nationale du Salvador.
Littérature et arts au Salvador
La littérature écrite s’est développée au Salvador pendant la domination coloniale espagnole. Avant cela, la majorité de la littérature était sous forme orale. Ainsi, le pays possède un riche patrimoine de contes et légendes populaires. Lorsque l’éducation formelle en espagnol est devenue accessible pendant la domination coloniale, la littérature écrite par des Salvadoriens en espagnol a commencé à apparaître. Au départ, la plupart de ces œuvres étaient de nature religieuse. La littérature écrite salvadorienne non séculière est apparue au cours des dernières années du régime colonial sous la forme de récits historiques, de nouvelles, de romans, etc. Aujourd’hui, la littérature salvadorienne constitue un vaste ensemble d’œuvres assez riches en contenu.
L’art populaire salvadorien représente généralement des images d’animaux ainsi que la vie du village, et des célébrations culturelles. Les peintures folkloriques utilisent des couleurs vives et sont visuellement attrayantes. L’art de rue est une forme populaire d’expression des pensées et des émotions. Les maisons et autres bâtiments ont souvent des peintures vives sur leurs murs extérieurs. Le Salvador est également célèbre pour ses nombreux produits artisanaux. La poterie d’Ilobasco, les textiles traités de San Sebastian, l’imagerie religieuse tissée de Concepción de Atacó, la poterie rouge et noire de Guatajiagua font partie de l’artisanat indigène du Salvador.
Les hamacs sont également produits et exportés en grand nombre au Salvador. Le pays est souvent surnommé » la vallée des hamacs « . Le pays possède une « culture du hamac » où presque toutes les maisons de toutes les classes sociales ont un hamac accroché dans les porches, les cours extérieures ou les salons. Les Salvadoriens aiment utiliser le hamac pour les siestes de l’après-midi et pour se reposer après une journée de travail bien remplie.
Les arts du spectacle au Salvador
Le Salvador possède un riche patrimoine musical qui va de la musique folklorique à la musique contemporaine. La musique salvadorienne présente des influences maya, lenca, espagnole, pipil et cacaopera. Certains des styles de musique les plus populaires au Salvador sont la musique indigène mésoaméricaine, le hip hop salvadorien et la cumbia salvadorienne. La marimba, un type de musique folklorique traditionnelle introduite par les esclaves africains, est très présente dans le pays. Le rock salvadorien et le hip hop/rap sont populaires parmi les jeunes. Le premier est arrivé dans le pays avant l’éclatement de la guerre civile. Le second, en revanche, a une histoire plus récente et est arrivé après la guerre civile. Les xylophones, les guitares, les pianos, les flûtes, les tambours, l’harmonica de verre, les grattoirs, les gours, etc. sont quelques-uns des instruments utilisés pour jouer la musique populaire au Salvador.
Sports au Salvador
Le football associatif est le sport le plus populaire au Salvador. Le basket-ball, le base-ball, la natation et le tennis sont quelques-uns des autres jeux populaires pratiqués dans le pays. L’Estadio Cuscatlán, situé à San Salvador, la capitale du Salvador, est le plus grand stade d’Amérique centrale. Il a une capacité de plus de 45 000 spectateurs. De nombreux clubs de football existent dans le pays et se disputent la première place. Les dix meilleurs clubs de football du pays jouent dans la Primera División. Le football est le sport de spectateur le plus regardé au Salvador.
La vie dans la société du Salvador
Bien que la société salvadorienne traditionnelle soit de nature patriarcale, un nombre important de femmes salvadoriennes font désormais partie de la population active du pays. Depuis la guerre civile, les femmes sont passées au premier plan en participant directement en tant que combattantes ou en travaillant dans des rôles de soutien comme cuisinières, infirmières, etc. Nombre d’entre elles ont également obtenu des postes de direction dans la politique et l’armée. Malgré les réalisations importantes des femmes du pays pendant la guerre, beaucoup d’entre elles se sont retrouvées dans une situation de grand stress économique après la guerre. Les familles dirigées par des femmes seules ont augmenté, car de nombreux hommes sont morts ou ont abandonné leur famille. Ces familles vivent dans une extrême pauvreté. Aujourd’hui, cependant, les Salvadoriennes se battent contre vents et marées pour faire reconnaître leurs droits et obtenir une véritable égalité dans la société.
Les mariages au Salvador sont généralement fondés sur la décision du couple. La cohabitation informelle de partenaires sans mariage religieux ou civil est également assez courante. Des enfants naissent souvent de ces relations informelles. De nombreux couples se marient plus tard dans leur vie, souvent après avoir eu des enfants. Les mariages officiels exigent que le couple atteigne l’âge adulte, mais les lois sont assouplies si la partenaire féminine est enceinte ou a des enfants. Les divorces ne sont pas très rares.
Les ménages au Salvador sont généralement de nature nucléaire, composés d’un couple et de leurs enfants. Les ménages dirigés par une femme seule sont également courants. Dans les familles traditionnelles, l’homme est le chef nominal de la famille. Les femmes, qu’elles travaillent ou non à l’extérieur du foyer, sont généralement responsables de la gestion du ménage et de l’éducation des enfants. Les hommes qui travaillent ne participent guère à ces activités.
Les enfants sont adorés dans la société. Souvent, on demande aux grands-parents de s’occuper des enfants, surtout lorsque les mères travaillent à l’extérieur du foyer. L’éducation est considérée comme importante, mais les sections les plus pauvres de la société ont souvent un faible niveau d’alphabétisation.
Le respect des personnes âgées et de celles appartenant à un statut supérieur est considéré comme une partie importante de l’étiquette au Salvador. Dans le pays, on attend des femmes qu’elles soient respectueuses envers les hommes. On apprend aux enfants à respecter leurs aînés. Les salutations sont également considérées comme un moyen important d’exprimer le respect. Il faut s’adresser à une personne correctement. Le fait de ne pas saluer quelqu’un est considéré comme une offense.