La version vanille de mon mug cake au chocolat est ce mug cake très vanille ! Il est tout aussi facile à faire que son ami au chocolat et tout aussi léger et moelleux ! Toujours sans œufs et entièrement personnalisable !
Un mug cake très vanille pour régner sur le pays !
Si vous traînez sur le blog depuis quelques années, vous savez que mon mug cake au chocolat a connu un tel succès.
Mais tout le monde n’est pas fan de chocolat, ce qui est assez choquant.
C’est toujours l’éternelle question, n’est-ce pas ? « Chocolat ou vanille ? »
Alors, si vous êtes un amateur de vanille, voici la version mug cake vanille du mug cake chocolat !
Honnêtement, plusieurs personnes en ont demandé un et honnêtement, ce n’était pas une mauvaise idée.
C’est comme avoir le choix entre des parfums de glace au chocolat et à la vanille.
Certains jours, vous avez envie de chocolat, d’autres de vanille. C’est la même chose pour les mug cakes, non ?
Qu’est-ce qu’un mug cake ?
J’ai toujours l’impression de recevoir souvent cette question et un mug cake est littéralement comme il le semble. Un gâteau qui est fait dans une tasse!
C’est génial parce que vous n’avez pas besoin de sortir un tas d’outils pour faire ce simple mug cake.
Ce mug cake à la vanille est fait sans œufs. Pourquoi ?
Ok, on me pose souvent cette question aussi et la raison pour laquelle ce mug cake est fait sans œufs est que c’est ce qui lui donne une texture spongieuse !
Si vous y réfléchissez, c’est logique. Pourquoi mettre un œuf entier dans un mug cake alors qu’un gâteau ordinaire de taille normale demande souvent un ou deux œufs ?
Ce n’est pas un gâteau de taille normale. Et bien sûr, je ne vais pas vous demander de diviser un œuf en deux.
Il suffit de l’omettre ! Meilleure texture, jamais !
Peut-on le faire avec de la farine autolevante ?
Vous pouvez, mais je l’ai testé avec de la farine autolevante et il est juste sorti spongieux et pas la texture que je voulais.
J’aime mes gâteaux légers, moelleux et humides et avec la farine autolevante, cela n’a juste pas donné les résultats que je voulais.
De nombreuses personnes ont utilisé de la farine autolevante dans cette recette et n’ont pas remarqué de différence, alors si vous êtes prêt à relever le défi, je vous dis de foncer.
Ce mug cake peut-il être fait au four ?
Non, il a été développé uniquement pour le micro-ondes. J’ai des lecteurs qui l’ont fait cuire mais je me souviens honnêtement de la façon dont cela s’est passé et/ou de la température ou de la durée.
Qu’est-ce qui est différent dans ce mug cake à la vanille par rapport à votre mug cake au chocolat ?
Bien, pour commencer, la plus évidente : c’est de la vanille, pas du chocolat !
En outre, ce mug cake prend un peu plus de temps à « cuire » car la pâte est plus épaisse que celle du mug cake au chocolat.
Egalement, cette version à la vanille est plus facile à construire (ou du moins je le pense) – ajoutez-y des pépites de chocolat, une cuillerée de beurre de cacahuète, une cuillerée de nutella, n’importe quoi !
Je veux dire, ce que vous pouvez mettre sur un cupcake, je suis sûr que vous pouvez le mettre dedans 🙂
Si vous aimez les mug cakes, vous aimerez peut-être ces différentes variations de mon mug cake à la vanille :
- Mug cake au chocolat
- Mug cake au chocolat noir
- Mug cake à la citrouille et aux épices
- Mug cake aux pommes et aux épices au caramel salé
C’est essentiellement un gâteau à la vanille dans un mug ! Attrapez votre mug et obtenez la recette ci-dessous !
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Le mug cake très vanille le plus moelleux
Les portions sont ajustables mais veuillez noter que les résultats, le temps et les ustensiles de cuisson peuvent varier lors de l’ajustement des portions.
Ingrédients
- ▢ 1/4 de tasse + 2 cuillères à soupe de farine tout-venant
- ▢ 2 c. à soupe de sucre cristallisé
- ▢ 1/4 c. à thé de poudre à pâte
- ▢ 1/8 c. à thé de sel
- ▢ 1/4 tasse + 2 c. à soupe de lait
- ▢ 1 c. à thé de pâte de gousse de vanille
- ▢ 1/2 c. à soupe d’extrait de vanille
- ▢ 2 c. à soupe de beurre, fondu
Instructions
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Dans un bol moyen, mélanger les ingrédients secs au fouet.
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Dans une tasse à mesurer, fouetter le lait, la pâte de gousse de vanille et l’extrait de vanille.
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Faites un puits au centre des ingrédients secs puis versez le mélange de lait au centre, suivi du beurre fondu.
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Mélangez au fouet jusqu’à ce qu’il ne reste plus de grumeaux et que la pâte soit lisse et bien combinée.
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Versez dans une tasse de 16 onces allant au micro-ondes.
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Micro-ondes à haute intensité pendant 130 secondes ou 2 minutes et 10 secondes.
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Sortez délicatement et dégustez !
Notes
N’oubliez pas que 130 secondes correspondent à 2 minutes et 10 secondes. C’est assez long si votre micro-ondes est d’une puissance plus élevée que le mien ; par conséquent, pourrait SURCOUVRIR votre mug cake. Pour jouer la sécurité, si la puissance de votre micro-ondes est plus élevée que la mienne, j’essaierais d’abord 100 secondes, puis j’augmenterais de 10 secondes jusqu’à ce qu’il soit entièrement cuit.
Note sur la pâte de gousses de vanille : si vous n’avez pas de pâte de gousses de vanille sous la main, c’est ok. Vous n’aurez simplement pas les grains de gousse de vanille dans votre gâteau. Si vous omettez la pâte de gousses de vanille (SEULEMENT si vous omettez la pâte de gousses de vanille), utilisez 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille au lieu de 1/2 cuillère à soupe. Je suggère fortement la pâte de gousses de vanille, cependant, car elle lui donne un parfum et un goût de vanille plus profond !
*Les données nutritionnelles sont une estimation et leur exactitude n’est pas garantie.
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