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Longue réponse

Dans une société au rythme rapide où tout le monde valorise une bonne nutrition sur le pouce, les barres granola sont devenues de plus en plus populaires. General Mills a répondu à ce concept en lançant la barre granola Nature Valley. De nombreuses années se sont écoulées depuis l’arrivée sur le marché de cette friandise populaire pour le petit-déjeuner et le goûter et, jusqu’à il y a quelques années, elle était commercialisée comme « entièrement naturelle », comme son nom l’indique. Cependant, malgré ce nom pittoresque, les barres granola Nature Valley ne sont pas une véritable représentation d’un aliment santé sain. Bien que la majeure partie de la barre elle-même soit composée d’avoine naturelle complète avec du miel, ces bonnes qualités sont insignifiantes par rapport aux additifs nocifs.

Une portion de deux barres granola contient sept grammes de graisse et 11 grammes de sucre. La consommation d’une seule portion de barre granola Nature Valley est similaire à celle d’un bol de céréales populaires pour enfants, comme Foot Loops. Étant donné que l’apport quotidien en sucre pour les adultes ne doit pas dépasser vingt-quatre grammes pour les femmes et trente-six grammes pour les hommes, une portion de cette barre granola particulière représente près de la moitié de l’apport maximal recommandé en sucre. Les effets du sucre sur le corps humain ont fait l’objet d’études approfondies et il est désormais bien connu qu’il provoque ou aggrave des problèmes de santé, tels que le diabète, l’inflammation, l’obésité, la carie dentaire, l’hyperactivité, la fatigue, parmi divers autres effets néfastes.

Les organismes génétiquement modifiés (OGM) sont devenus tristement célèbres en tant que pratique de génie génétique qui donne un nombre incalculable de produits alimentaires « cultivés naturellement » au XXIe siècle. Les cultures génétiquement modifiées peuvent résister à des herbicides puissants et grossir considérablement par rapport aux cultures non modifiées. Les cultures génétiquement modifiées produisent un nombre exponentiellement plus élevé de cultures viables que leurs homologues cultivées biologiquement. Cette augmentation de la taille globale des cultures, combinée à l’augmentation des récoltes, accroît considérablement le profit global des agriculteurs et des nombreuses personnes qui soutiennent, financent ou contribuent à l’industrie des OGM. Les OGM peuvent causer d’innombrables problèmes qui atteignent profondément le corps humain. Toutes les plantes sont, d’une manière ou d’une autre, toxiques pour l’homme. De plus, on pense que la rétro-ingénierie des gènes des plantes rendra le corps vulnérable à l’augmentation de la toxicité excrétée par ces plantes. En outre, la modification des gènes conduit à des bactéries résistantes aux antibiotiques et à une diminution de la valeur nutritionnelle. Nous ne connaissons pas encore toute l’étendue des dommages supplémentaires que les OGM ont sur le corps.

Avant 2012, General Mills se vantait que sa barre granola Nature Valley était « entièrement naturelle » alors qu’en fait, elle a été poursuivie en justice sur la base de cette fausse prémisse. Les fabricants de cette célèbre barre granola n’ont pas révélé que des cultures OGM avaient été utilisées pour la création de ce produit. En 2014, General Mills a conclu un accord à l’amiable et a été contraint de retirer la mention « entièrement naturel » de l’étiquette de trente produits Nature Valley. La Food and Drug Administration (FDA) contient toujours une définition vague de ce qui est considéré comme « naturel » pour l’étiquetage des produits.

Il fut un temps où la FDA interdisait aux entreprises alimentaires d’utiliser tout type d’étiquetage assurant qu’elles étaient sans OGM. Après l’indignation publique et l’indignation politique, la FDA a changé de politique, bien que cela ait certainement affecté leur programme visant à augmenter l’utilisation des OGM. Bien que de nombreux produits arborent désormais le label « sans OGM » ou la certification « The Non- GMO project », une enquête plus approfondie a révélé que ce n’est pas aussi simple. Le label « non-OGM » comporte certaines lacunes et ne peut être une source fiable pour ceux qui souhaitent un régime sans OGM. La meilleure façon de s’assurer que vous ne consommez pas de produits contenant des OGM est d’acheter uniquement des produits portant le label « biologique ». Ces produits sont 100% sans OGM. Cependant, en réalité, il y a toujours des pratiques sales en cours qui nous empêchent de vraiment savoir si quelque chose est bien ce qu’il prétend être.

Lécithine de soja l’un des additifs douteux à l’intérieur des barres granola de Nature Valley. L’utilisation de produits à base de soja est passée au microscope ces dernières années. Alors que le soja et ses dérivés ont commencé à apparaître dans d’innombrables aliments, l’attention s’est portée sur le grand nombre de personnes qui souffrent d’allergies au soja. De nombreuses personnes souffrant de maladies chroniques ne savent même pas pourquoi elles sont malades, car elles ignorent qu’elles sont allergiques à un aliment consommé quotidiennement à tous les repas sous une forme ou une autre. Le soja est également associé à des complications hormonales, affectant les cycles menstruels et la fertilité. En outre, de nombreuses plantes de soja cultivées aux États-Unis sont des OGM, ce qui contribue aux effets néfastes sur la santé. La lécithine de soja est utilisée comme agent émulsifiant dans la production alimentaire, permettant aux huiles et à l’eau d’être mélangées de manière homogène. Le processus de fabrication de la lécithine de soja utilise un produit pétrochimique appelé hexane. Cette substance cancérigène est toxique pour le corps humain et provoque des problèmes de santé aigus et chroniques, pouvant aller jusqu’à la mort. Elle peut être particulièrement dangereuse chez ceux qui peuvent avoir une allergie inconnue à l’hexane

Toute personne allergique aux arachides, aux amandes et/ou aux noix de pécan doit éviter de consommer la barre granola Nature Valley. Les allergies aux noix peuvent présenter des symptômes bénins tels qu’une irritation de la peau et des rougeurs, mais peuvent aussi être mortelles selon la gravité.

Effets secondaires possibles à court terme

• Pic de glycémie
• déshydratation
• allergie aux noix
• allergie au soja
• allergie à l’hexane
• anomalies menstruelles
• hyperactivité

Effets secondaires possibles à long terme

dans le cadre d’un régime alimentaire.long terme

• infertilité
• hypertension
• diabète ii
• inflammation
• obésité
• dépendance au sucre
• carie dentaire
• cancer

Ingrédients à connaître de

• sucre
• OGM
• lécithine de soja
• traités dans une installation contenant des noix

Alternatives biologiques (de quoi s’agit-il ?)

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Écrit par DeeAnne Oldham | 28-04-2016

28-04-2016
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