Il y a peut-être peu de choses dans la vie qui battent le goût d’un avocat mûr et crémeux, mais souvent, déterminer si la viande verte à l’intérieur est la nuance de vert parfaite peut s’avérer beaucoup plus délicat que prévu. L’agonie de couper un avocat en tranches pour découvrir qu’il n’est pas mûr est vraiment un sentiment décevant, mais que faire maintenant ? Allez-vous le manger ou le jeter à la poubelle ? Si vous êtes comme nous, vous choisirez peut-être de le manger, car vous vous souvenez des incroyables bienfaits de ce fruit pour la santé et de son prix ! Mais alors que vous vous interrogez sur son degré de maturité, vous êtes-vous déjà demandé si manger un avocat pas encore mûr était bon pour la santé ? Nous avons fait les recherches pour que vous n’ayez pas à le faire.
Qu’il soit tartiné sur des toasts ou transformé en guacamole, ce n’est un secret pour personne que l’avocat pourrait être l’un des fruits les plus appréciés des Américains, puisqu’il fait partie des 20 fruits préférés à travers le pays (via la Produce Marketing Association), et qu’il s’est rapidement transformé en un aliment de base absolu dans la plupart des régimes alimentaires du pays, puisque la consommation a triplé depuis 2001 pour atteindre 8 livres par personne en 2018 – et continue de grimper régulièrement, selon l’USDA.