Il y a deux ans, je mettais en lumière Pat’s Backcountry Beverages, qui développait à l’époque le Saint Graal des amateurs de bière de l’arrière-pays. Maintenant, vous pouvez le tenir dans votre main.
Deux versions de concentré de bière sont maintenant disponibles :
1919 Pale Rail, un brassin ambré présentant » un mélange délicat de malts aromatiques et de houblon Cascade » qui » offre un brassin artisanal complexe, mais bien équilibré. »
Black Hops, une option plus sombre et stouter avec « un mélange audacieux de malts torréfiés foncés » qui « crée une bière artisanale douce mais robuste. »
Comment ça marche ? Vous pouvez obtenir tous les détails ici, mais l’histoire courte est la suivante.
Chaque pack de concentré de brassage de 50 ml (9,95 $ pour un pack de 4) produira une pinte de bière avec un ABV entre environ 5 et 6 pour cent. Pour qu’elle soit gazeuse, cependant, il faut aussi une bouteille de gazéification (39,95 $) et un paquet d’activateur à usage unique (12 pour 5,95 $). Cette vidéo montre l’ensemble du processus en action.
Bien que je n’aie pas encore eu l’occasion de goûter le brassin, quelques premières critiques sur GearJunkie et Gizmodo confirment ce que j’aurais deviné. Pas la meilleure bière que vous ayez jamais mangée, mais pas mauvaise non plus. Et étant donné qu’à peu près tout ce que vous mangez ou buvez a meilleur goût après une journée longue, dure et transpirante sur le sentier, c’est probablement beaucoup plus savoureux dans l’arrière-pays que ce le serait à la maison.
Sur la question de savoir si c’est une bonne idée de simplement faire un shooter de concentré de brasserie directement à partir du paquet (ABV d’environ 50 pour cent), je tiendrais compte des commentaires de l’équipe de Gizmodo après qu’ils l’aient tenté :
« Après avoir enrobé votre gorge d’une sensation de brûlure pas du tout agréable (qui dure environ 8 minutes après le fait), le gel bombarde vos papilles d’une symphonie pourrie de saveurs non destinées à être consommées. Le Pail Rail – le plus doux des deux avec 49 % d’alcool dans le paquet et 5,2 % avec de l’eau – avait un vague goût de bière régurgitée et/ou d’ordures, tandis que la version Black Hops – 50 % d’alcool ou 6,1 % avec de l’eau – faisait plutôt penser à une sauce soja atrocement forte mélangée à du goudron fondu. En bref, les shots de concentré de bière sont mauvais. Ne les faites pas. »
Equipé est un blog d’AMC Outdoors, écrit par Matt Heid.