Vous cherchez un nouvel apéritif à essayer ? Vous voulez une alternative au spritz à l’Aperol ? Les apéritifs sont traditionnellement bus avant un repas, et ont généralement des saveurs sèches ou amères destinées à stimuler votre appétit. Les apéritifs classiques comprennent le vermouth sec et le vin blanc, le fizz et les boissons amères comme le Campari. Les cocktails, notamment les martinis, les G&Ts, les spritz et les negronis, sont également d’excellents avant-dîner.
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Les meilleurs apéritifs à essayer
Cynar, £13,95/70cl, The Whisky Exchange
Cet apéritif italien amer classique est aromatisé aux artichauts, mais ne vous laissez pas décourager. Le résultat final est sulfureux, terreux et subtilement végétal. Il fonctionne brillamment dans un spritz, ou l’échange contre du Campari dans un negroni.
Italicus Rosolio di Bergamotto, £30.45/70cl, 31 Dover
Cet apéritif italien délicat constitue un excellent ajout à votre chariot de boissons. Les ingrédients tels que l’écorce de bergamote, les citrons aromatiques cedro et la lavande donnent un bord citronné et floral ainsi qu’une longue finale aux cocktails. Combinez avec du prosecco et quelques olives pour un spritz d’été rafraîchissant ou servez avec du tonic.
Aperitivo Select, £16.75/70cl, The Whisky Exchange
Pampelle Ruby L’Apero, £28.50/70cl, Fortnum & Mason
Le pamplemousse rouge rubis corse vole la vedette à cet apéritif italien doux-amer. Associé à des écorces d’agrumes (yuzu floral, cédrat parfumé et oranges haïtiennes amères), de l’eau de vie et des plantes naturelles, il constitue une alternative merveilleusement acidulée et aromatique au Campari dans les spritz et les negronis. Mélangez avec du prosecco et une tranche de pamplemousse rouge rubis pour un spritz rafraîchissant.
Kamm & Sons British Aperitif, £30.75/70cl, The Whisky Exchange
Ce spiritueux botanique compte 45 ingrédients, dont le ginseng, le pamplemousse, le miel de manuka et le genièvre. Attendez-vous à des notes terreuses et herbacées, une amertume citronnée, de l’anis et une longue finale. À boire pur avec de la glace ou à allonger avec de l’eau gazeuse.
Escubac, £27.25/70cl, Master of Malt
Distillé avec des éléments comme le carvi, la cardamome, la noix de muscade, les agrumes, les raisins secs, la vanille et le safran, ce spiritueux écossais est épicé et réchauffant. Mélangez-le avec du tonic pour une alternative intrigante à un G&T.
Liqueur de coupe d’églantine sacrée, £26.95/75cl, Amazon
Fabriquée avec des églantiers, de la rhubarbe, de l’orange et du gingembre, cette liqueur a une amertume et un côté terreux retenus, et un fruité doux. Essayez de la mélanger avec du vermouth doux et du gin pour une twist anglaise sur un negroni.
Stellacello Pompelmo, £26.95/50cl, Farmdrop
Cette liqueur de pamplemousse a un nez doux et capiteux d’agrumes et des saveurs rondes et subtilement acidulées. Essayez d’en ajouter une goutte à un verre de vin pétillant vif.
Pococello, 24 £.95/50cl, Amazon
Ce limoncello britannique est fabriqué avec de l’alcool de pomme de terre de Chase et des citrons aromatiques d’Amalfi. Avec un parfum intense d’agrumes, doux et pas trop sucré, il fonctionne bien avec de l’eau tonique (pensez à de l’eau d’orge citronnée revigorée) ou complété par des fizz.
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