Dans la médecine traditionnelle européenne, on croyait que le cœur stockait l’esprit vital et le faisait circuler dans le corps via les artères. Ainsi, les médicaments pour le cœur étaient généralement des médicaments pour l’esprit – pour la dépression et la confusion. La mélisse (Melissa officinalis), le muguet (Convallaria majalis), l’agripaume (Leonurus cardiaca) et la bourrache étaient spécifiques aux problèmes de cœur. Ces remèdes étaient également utilisés pour protéger le cœur de l’excès de chaleur lors de fortes fièvres et la bourrache était très appréciée pour cela. L’agripaume et la Bourrache sont une combinaison utile dans la thyrotoxicose, qui est une version moderne de » l’excès de chaleur attaque le cœur « . (6)
Parties utilisées : Parties aériennes, fleurs, huile de graines
Culture/Récolte : La bourrache s’épanouit dans un sol ordinaire et apprécie un soleil ensoleillé à pommelé. Les graines peuvent être semées directement à l’extérieur à la fin du printemps ou semées tôt à l’intérieur et transplantées à l’extérieur à la fin du printemps. Les graines sont faciles à cultiver et ne nécessitent aucun traitement particulier. Espacer les semis de 15 pouces, car la bourrache est une plante assez grande. Arrosez modérément. Les feuilles, les tiges, les fleurs et les graines sont mieux récoltées lorsque la plante est en fleur et que les graines vertes commencent à se former. (5)
Au jardin, la Bourrache est utile pour repousser les parasites tels que les vers cornus, attirer les pollinisateurs et aider toutes les plantes avec lesquelles elle est intercalée en augmentant la résistance aux parasites et aux maladies. Elle est utile et compatible avec la plupart des plantes – notamment les tomates, les fraises et les courges. La bourrache ajoute des oligo-éléments au sol dans lequel elle est plantée, et elle est bonne pour le compostage et le paillage. C’est une plante annuelle, mais elle s’auto-ensemence facilement et prospère en plein soleil. En fait, elle est tellement douée pour l’auto-ensemencement qu’une fois qu’une plante de bourrache s’est établie dans votre jardin, vous n’aurez probablement plus jamais besoin de la réensemencer. La période de floraison est différente selon les climats et les zones de culture et elle fleurira généralement du milieu du printemps au début de l’automne. (1)
Actions de la plante : Emollient, démulsif, anti-inflammatoire, astringent, diurétique (feuilles), diaphorétique
Constituants (7) : Huile des graines – principalement des glycérides, des acides gras avec une forte proportion d’acide linoléique et jusqu’à 24% d’acide gamma-linoléique (GLA) qui sont des acides gras oméga-6, et de l’acide oléique, des alcaloïdes, de l’allantoïne (les graines sont très riches en ces deux éléments).
Parties aériennes – riches en polysaccharides mucilagineux, tanins, minéraux (acide silicique, calcium, fer, potassium, zinc) alcaloïdes pyrrolizidiniques insaturés (UPA), alcaloïdes pyrrolizidiniques saturés, saponines, allantoïne.
La bourrache est une excellente source de calcium, de fer, de potassium, de zinc, de vitamines B, de vitamine C, de bêta-carotène, de choline, de fibres et d’autres oligo-éléments
Energétique : Frais, humide, légèrement sucré, salé
États tissulaires : Atrophie, stagnation (3)
Méridiens/organes touchés : Poumons, cœur, reins, vessie, gros intestins, corps liquides (4)
Utilisations médicinales : L’huile des graines de Bourrache est la plus haute source végétale connue d’AGL, qui peut effectivement réduire l’inflammation. Une grande partie de l’AGL prise sous forme de supplément est convertie en une substance appelée DGLA (acide dihomo-gamma-linolénique) qui combat l’inflammation. La présence en quantité suffisante de certains nutriments dans l’organisme (notamment le magnésium, le zinc et les vitamines C, B3 et B6) favorise la conversion de l’AGL en AGGL. (9) Parmi les autres affections concernées par son action anti-inflammatoire figurent la polyarthrite rhumatoïde, la réduction de la sécheresse et des irritations cutanées telles que l’eczéma et la dermatite.
Restaure l’équilibre naturel des surrénales (tonique surrénalien), stimulant glandulaire général (6)
Affectif/mental/nerveux :
– Effet sédatif sur le système nerveux, calme les états nerveux, remonte l’humeur
– Dissipe la mélancolie et la gueule de bois
– Favorise le courage des personnes usées
– Insomnie, nervosité, évanouissement, vertiges
– Un cataplasme de feuilles de Bourrache écrasées est également utilisé pour soulager les piqûres et les morsures d’insectes, réduire les gonflements et les contusions et pour éclaircir les furoncles et les éruptions cutanées.
Respiratoire:
En raison de sa propriété rafraîchissante, la Bourrache est utilisée pour traiter la fièvre, l’asthme, la bronchite, la pleurésie, le rhume et la grippe.
Digestive:
Promouvoir la digestion et aider à soulager les maux d’estomac tels que la gastrite et le syndrome du côlon irritable.
Utilisations externes:
Infections et inflammations cutanées telles que la dermatite, l’eczéma, le psoriasis, les boutons, l’herpès, les mycoses des ongles, les yeux enflammés et les aphtes (chancres).
Système cardiovasculaire/indocrinien:
Palpitations cardiaques dues à une hyperthyroïdie, et non à une maladie cardiaque (3)
Utilisations féminines :
– Assouplit le col de l’utérus (huile de bourrache)
– Le thé augmente la production de lait maternel – on suppose qu’il agit au sommet de la chaîne endocrinienne sur l’hypothalamus et l’hypophyse. (3)
– Épuisement nerveux post-partum
– Atténue les sautes d’humeur et la dépression associées au syndrome prémenstruel et à la ménopause
– Soutien surrénal pour la péri-ménopause et la ménopause
– Bouffées de chaleur
Un article récent publié par l’Université du Maryland Medical Center énumère les conditions suivantes qui bénéficient de l’utilisation de la Bourrache (9) :
Névropathie diabétique
TDAH
Allergies
Hypertension
Ménopause
Symptômes du SPM
Sclérose multiple
Ostéoporose
Alliés : Fumeterre (Fumaria officinalis), agripaume (Leonurus cardiaca), verveine (Verbena officinalis), avoine laiteuse (Avena sativa), muguet (Convallaria majalis), mélisse (Melissa officinalis)
Utilisations culinaires : La bourrache a une saveur sucrée et salée semblable à celle du concombre et a diverses applications culinaires. Les feuilles peuvent être utilisées comme un vert de salade et les fleurs sont confites comme décorations comestibles. Cette herbe peut être utilisée dans les soupes, les salades, les boissons d’été rafraîchissantes et les cocktails, les conserves et les gelées, les sauces, (1) et cuite comme un légume autonome tout comme les épinards, le chou frisé ou d’autres légumes verts. Les feuilles perdent leur saveur et leur puissance lorsqu’elles sont séchées.
Effets secondaires, précautions & Contre-indications : Il n’est pas recommandé de prendre les feuilles de Bourrache à long terme par voie interne en raison de la concentration d’alcaloïdes pyrrolizidiniques qui peuvent endommager le foie. Certains recommandent de limiter l’utilisation à 4-6 semaines, d’autres disent 2-3 mois à la fois. La plupart des sources précisent de faibles doses et un usage limité. Il a été démontré que les jeunes feuilles contiennent moins d’AP que les anciennes. Ne prenez pas de bourrache si vous prenez des anti-coagulants sans en parler d’abord à votre médecin. La bourrache peut provoquer des nausées, des crampes, des ballonnements et des maux de tête chez certains, bien qu’ils soient relativement légers. Actuellement, elle n’est pas recommandée pendant la grossesse ou l’allaitement, mais elle a été traditionnellement utilisée comme galactagogue. Les poils des feuilles fraîches peuvent irriter la peau.
Dosage/mode d’utilisation : Utilisez la Bourrache avec les mêmes considérations que pour les autres plantes médicinales contenant des alcaloïdes de la pyrrolizidine (Voir la section Précautions ci-dessus). Cela dit, les parties de la plante sont utilisées de la manière suivante : feuilles transformées en thé, lavages et cataplasmes ; fleurs consommées ; graines pressées pour obtenir de l’huile ; teintures à base de feuilles et de sommités fleuries.
Matthew Wood recommande 1-3 gouttes de teinture, 1-3 fois par jour. Les infusions froides, les sirops et les préparations de teinture augmentent les propriétés rafraîchissantes et humidifiantes. Des cataplasmes et des lavages à base de feuilles et de tiges fraîches pour les usages externes.
Sources:
1. All About Borage, Permaculture News, 2011, www.permaculturenews.org
2. Bourrache, https://www.drugs.com/npc/borage.html
3. The Earthwise Herbal, Matthew Wood, 2008, North Atlantic Books
4. The Energetics of Western Herbs Vol. 1, 4th Edition, Peter Holmes, 2007, Snow Lotus Press
5. Cultiver 101 herbes qui guérissent, Tammi Hartung, 2000, Storey Publishing
6. Les médecines du cœur dans la tradition européenne : Christopher Hedley M.N.I.M.H. Herbalisme médical, Paul Bergner
7. Vade-mecum des herbes, Gazmed Skenderi, 2003, Herbacy Press
8. Jardin botanique du Missouri, www.missouribotanicalgarden.org/plantfinder
9. Acides gras oméga-6, Centre médical de l’université du Maryland, 2015, http://umm.edu/health/medical/altmed/supplement/omega6-fatty-acids
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