Cette salade Cobb a tout ce que vous voulez dans une délicieuse salade, y compris beaucoup de verdure, du bacon croustillant, du poulet râpé, du fromage bleu, un œuf dur, un avocat mûr et des tomates !
Cette recette de salade est super facile à réaliser et constitue un repas complet à faible teneur en glucides incroyablement satisfaisant.
La salade Cobb parfaite est ma salade préférée absolue. La plupart du temps, je considère la salade comme quelque chose que je mange avant ou à côté de mon repas. Pas la salade Cobb. C’est définitivement un repas complet à lui tout seul.
Ce n’est pas tous les jours que vous avez déjà tous les ingrédients prêts à partir dans votre réfrigérateur pour faire une délicieuse salade Cobb. Mais, compte tenu du fait que je suis toujours celui à qui le commis de l’épicerie demande « de faire des réserves ? » pendant que je passe à la caisse, et ma réponse est toujours « en quelque sorte, mais j’achèterai cette même quantité la semaine prochaine, et voici la quantité que j’ai achetée la semaine précédente. » Oui, alors dire que j’avais déjà tous ces ingrédients dans mon frigo n’est pas si choquant.
Comment faire la salade Cobb parfaite?
D’abord, je dois vous dire que c’était la meilleure foutue salade Cobb que j’ai jamais mangée. Sans hésiter. Vous pouvez à peu près voir comment la faire en vous basant sur les photos, mais je me suis dit que je ferais mieux de vous guider dans le processus au cas où vous ne l’auriez jamais fait auparavant. Le seul équipement dont vous avez besoin est une planche à découper et un couteau bien aiguisé.
- La plupart des salades commencent par de la laitue. J’ai utilisé à la fois de la romaine et de la petite laitue rouge. La romaine est cachée sous la laitue rouge parce que 1) elle devenait vieille et ne méritait plus d’être photographiée et 2) n’avez-vous pas envie de faire un projet artistique avec ces bébés feuilles rouges ? Elles sont si jolies. Ensuite, vous avez une grande variété de garnitures.
- Tomate – Je préfère les cerises et je les aime en quartiers. Elles sont plus faciles à poignarder et à enfoncer dans ma bouche de cette façon.
- Avocat – allez avec un avocat californien si possible. J’ai grandi avec ceux-ci et ils sont de loin les meilleurs.
- Poulet râpé – faites-vous une faveur et faites un poulet entier dans la mijoteuse. Ce sera la viande de poitrine râpée la plus savoureuse et la plus humide que vous utiliserez jamais. Vous pouvez également simplement acheter un poulet rôti si vous optez pour la facilité.
- Les œufs durs – ce sont mes véritables némésis, bien que je sois finalement en train de prendre le coup après des décennies d’essais. Je dois mettre à jour ce post, cependant, parce que je ne fais maintenant que des œufs durs dans mon Instant Pot. Vous pouvez également acheter des œufs durs maintenant. Bizarre, non ?
- Oignon vert, ou échalote – peu importe, c’est la même chose.
- Et des bouts et des morceaux de bacon cuit. J’en ai à peu près toujours sous la main.
Quel type de vinaigrette mettez-vous sur une salade Cobb ?
J’ai décidé de faire ma propre vinaigrette au fromage bleu pour ma salade parce que je savais qu’elle aurait meilleur goût et, eh bien, j’ai un blogue culinaire. Oh oui, c’était bon.
Il ne faut pas oublier le fromage bleu émietté supplémentaire sur le dessus. Présentez votre salade comme cela, mais assurez-vous de lui donner un bon coup de fouet avant de la servir.
J’ai envie de cette salade. Si vous faites une seule salade cet été, s’il vous plaît oh s’il vous plaît que ce soit celle-ci !
Salade d’épis parfaite
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Ingrédients
- ▢ 1 petite tête rouge rouge
- ▢ 2 tasses de romaine
- ▢ 1 oeuf dur œuf
- ▢ 1 tasse de tomates cerises tranchées
- ▢ 1 tasse de poitrine de poulet râpée
- ▢ ½ tasse d’oignons verts tranchés
- . ▢ ½ tasse de bouts et de morceaux de bacon cuit
- ▢ ½ avocat (haché)
- ▢ 2 onces de fromage bleu émietté
- ▢ vinaigrette au babeurre. vinaigrette au fromage bleu
- ▢ sel et poivre au goût
Instructions
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Sur une grande assiette ou un plateau, disposer la laitue romaine et la laitue rouge foncé. Recouvrir de piles séparées de tous les ingrédients hachés, comme indiqué sur les photos. Verser la vinaigrette au fromage bleu au babeurre sur la salade. Bien mélanger avant de servir.