La mélamine est un produit chimique utilisé dans la fabrication de vaisselle, de gobelets et d’autres articles de table en plastique. Elle donne à la vaisselle une sensation plus dure et plus durable que le plastique standard. La vaisselle en mélamine était populaire lorsqu’elle a été introduite dans les années 1950 et 1960, mais lorsque Corelle est arrivé sur la scène au début des années 1970, la mélamine a disparu de l’arrière-plan.
Alors que Corelle est encore très désirée aujourd’hui en raison de son design fin et de son aspect et son toucher délicats de porcelaine, la mélamine a de nouveau regagné sa popularité antérieure et a pris d’assaut le mercantilisme général. C’est l’abondance et la variété des couleurs et des motifs, la durabilité et le prix abordable de ces plats en plastique qui en font une option attrayante.
Préoccupations de santé liées à la mélamine
Les plats fabriqués en mélamine ont été jugés sûrs par la Food and Drug Administration (FDA) américaine dans le cadre de certaines directives. Selon la FDA, des tests de sécurité ont été effectués par la Fondation des consommateurs de Taiwan sur de la vaisselle fabriquée en Chine. Les résultats ont montré que pendant le processus de fabrication, un petit résidu du composé de mélamine pouvait rester dans le plat et, dans certaines conditions, migrer lentement vers les aliments qui entrent en contact avec lui.
Dans la plupart des conditions, la quantité de mélamine qui migre du plat vers les aliments est si faible qu’elle ne présente aucun risque pour la santé. L’exception concerne le service d’aliments très acides, en particulier lorsqu’ils sont chauffés, ou le service d’aliments ou de boissons à des nourrissons. Les nourrissons sont plus sensibles à l’empoisonnement à la mélamine, et l’utilisation de tasses en mélamine pour servir du lait maternisé et du lait doit être évitée.
Bien que l’empoisonnement à la mélamine soit extrêmement rare, il peut entraîner des calculs rénaux et une insuffisance rénale.
Comment utiliser correctement la mélamine
La FDA a mené sa propre évaluation de la sécurité et des risques et a conclu que la vaisselle en mélamine ne présente pas de risque pour la santé, mais elle recommande de faire attention lors de son utilisation. Adhérez aux conseils suivants pour vous assurer que vous utilisez la vaisselle en mélamine de la manière la plus sûre possible.
- Ne pas utiliser de vaisselle en mélamine pour les nourrissons ou les jeunes enfants.
- Ne jamais chauffer les aliments ou les boissons dans la mélamine, y compris au micro-ondes (le risque de migration est plus élevé lorsqu’elle est chauffée). Seuls les plats en céramique ou autres plats allant au micro-ondes doivent être utilisés pour chauffer les aliments.
- Évitez de servir des aliments très acides, ce qui augmente également le risque de migration. Ce risque est plus élevé lorsqu’ils sont chauffés.
Si certaines précautions doivent être prises lors de l’utilisation de la vaisselle en mélamine, celle-ci est dans l’ensemble sûre. La vaisselle en mélamine est facile à nettoyer et durable, ce qui la rend parfaite pour de nombreuses utilisations à la maison.
- Utiliser pour servir des boissons froides ou à température ambiante.
- Servir des finger foods et d’autres plats qui ont été chauffés dans d’autres récipients résistant à la chaleur.
- Les bols et les assiettes sont sûrs pour servir des aliments à température ambiante ou froids comme des sandwichs, des salades et plus encore.
- Les plateaux peuvent être utilisés pour transporter des articles de service et des collations froides.
N’oubliez pas que les normes de sécurité varient considérablement d’un pays à l’autre et que ces types de plats sont généralement importés. Ce qui est considéré comme pouvant être passé au micro-ondes dans un pays peut ne pas être conforme aux normes dans un autre. Pour garantir les normes de sécurité les plus élevées, faites chauffer les aliments dans des récipients non mélaminés et résistants à la chaleur.
.