Les poivrons farcis à l’américaine constituent un dîner incroyable n’importe quel soir de la semaine. Des poivrons tendres et colorés sont remplis d’une garniture de bœuf et de riz délicieusement assaisonnée. Ajoutez un soupçon de fromage et faites cuire au four jusqu’à ce qu’ils soient parfaitement dorés.
Servez ces poivrons faciles avec vos favoris mexicains… tortillas de maïs fraîches, salsa maison et une grosse boule de guacamole !
Poivrons farcis à la mexicaine
Ma famille adore préparer des poivrons farcis classiques ou même des poivrons non farcis pour le dîner ! Cette recette de poivrons farcis à la mexicaine est l’un de ces plats qui attire tout simplement votre famille à table ! Pendant que le plat cuit, les enfants se dirigent vers la cuisine, les bouches se mettent à saliver, et le dîner est attendu avec impatience ! L’arôme merveilleux des poivrons farcis au bœuf haché, au riz et au fromage qui cuisent est irrésistible ! Ils sont rassasiants, absolument délicieux et ils peuvent être préparés à l’avance.
Cette recette donne une succulente touche sud-ouest à une recette classique de poivrons farcis, créant ainsi un nouveau favori de la famille ! Bien que ces poivrons farcis ne soient pas » techniquement » mexicains, l’ajout d’épices d’inspiration mexicaine dans cette recette améliore une recette éprouvée pour un repas satisfaisant que tout le monde appréciera. Nous adorons servir ces poivrons avec des muffins de pain de maïs au jalapeño, remplis d’une petite surprise !
Conseils pour les poivrons farcis
- Les poivrons farcis peuvent être préparés à l’avance, couverts et réfrigérés jusqu’à 24 heures avant d’être cuits. Si vous les préparez à l’avance, assurez-vous de laisser refroidir le mélange de bœuf avant de remplir les poivrons. Vous devrez peut-être ajouter 5 à 10 minutes au temps de cuisson si ceux-ci sont réfrigérés avant la cuisson.
- Si vous surveillez les glucides ou les calories, le riz de chou-fleur. Vous pouvez également remplacer le fromage par une version plus légère. Si vous n’avez jamais mangé de riz au chou-fleur, vous devez l’essayer ! C’est facile à faire, délicieux, et un excellent substitut au riz blanc !
Poivrons farcis pour la soirée tacos !
Ces poivrons farcis mexicains au bœuf haché sont une excellente option pour une soirée Taco. L’ajout de laitue, d’oignon, de tomate et d’autres garnitures comme la crème aigre offre encore plus de saveurs fraîches et délicieuses à ce plat !
D’autres plats inspirés des tacos que vous adorerez
- Pâtes à la poêle au bœuf et aux tacos – délicieux !
- Dip de tacos en 5 minutes
- Recette d’assaisonnement de tacos maison – Malsain & rapide!
- Coquilles de pâtes farcies aux tacos – Approuvées par les enfants !
- Tacos au poulet en pot instantané (cocotte-minute)
- Bœuf Barbacoa à la mijoteuse – un favori de la famille
.
Réviser la recette
Poivrons farcis mexicains
Temps de préparation 20 minutes 
Portions 4 portions 
Auteur Holly Nilsson 
Course Plat principal 
Cuisine Mexicaine Ingrédients
- ▢ 4 poivrons rouges ou verts
- ▢ 1 livre de bœuf haché maigre
- ▢ 1 petit oignon en dés
- ▢ 3 gousses d’ail émincées
- ▢ 2 cuillères à café de poudre de chili
- ▢ ½ cuillère à café de cumin
- ▢ 1 boîte de tomates en dés avec poivrons comme Rotel
- ▢ 1 boîte de sauce enchilada divisée
- ▢ 2 tasses de riz cuit ou de riz au chou-fleur
- . ▢ 2 tasses de fromage cheddar
Instructions
-
Préchauffer le four à 375°F. Laver et épépiner les poivrons et les couper en deux de haut en bas. Les placer dans un plat de cuisson graissé de 9×13 et les réserver.
-
Brunir le bœuf haché, l’oignon et l’ail. Égoutter tout le gras. Incorporer la poudre de chili, le cumin, les tomates en dés, ⅔ tasse de la sauce enchilada. Laisser mijoter 2 à 3 minutes, retirer du feu et incorporer le riz cuit.
-
Diviser le mélange de bœuf dans les moitiés de poivrons. Recouvrir du reste de la sauce enchilada et du fromage.
-
Cuire à découvert pendant 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce que les poivrons soient cuits et que le fromage soit fondu.
-
Topper avec vos garnitures de tacos préférées et servir.
Information nutritionnelle
(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisées.)
D’autres recettes que vous aimerez
Poivrons farcis en casserole
Poivrons Farcis au Cheesesteak
Bœuf Cheesy & Casserole de Macaroni
.