L’un des problèmes les plus courants des mamans qui pompent est l’excès de lipase, qui peut donner à leur lait maternel un goût aigre ou savonneux après avoir été conservé pendant un certain temps. Si vous pratiquez le pompage exclusif avec un excès de lipase, voici ce que vous devez savoir pour gérer votre lait maternel afin de pouvoir le conserver au réfrigérateur ou au congélateur sans que le goût ne » s’éteigne » (y compris un tutoriel photo sur la façon d’échauder votre lait maternel).
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Que signifie un excès de lipase dans le lait maternel ?
La lipase est une enzyme qui décompose les graisses dans votre lait maternel. Cela aide votre bébé à digérer les parties grasses de votre lait.
Cependant, un excès de lipase peut accélérer ce processus, ce qui peut donner au lait un goût aigre ou savonneux après un certain temps. (Vous pouvez également trouver que votre lait maternel a une odeur de vomi, d’œufs ou métallique). Par conséquent, l’excès de lipase n’est pas un problème lors de l’allaitement ou de l’alimentation au lait maternel frais, mais seulement au lait qui a été conservé pendant un certain temps.
Le lait maternel présentant un excès de lipase peut en fait être bu sans danger par votre bébé ! Cependant, il peut le refuser à cause de son goût.
Est-ce que le fait d’avoir un excès de lipase affecte le lait réfrigéré, ou seulement le lait congelé ?
Il peut affecter tout lait qui n’est pas nourri immédiatement, mais comme la lipase agit au fil du temps, plus le lait est récent, moins il est probable que la lipase soit un problème.
Comment puis-je savoir s’il y a ou non trop de lipase dans mon lait maternel ?
Si votre bébé refuse votre lait congelé ou réfrigéré, mais prend votre lait maternel frais, il est bon de goûter une ou deux gouttes du lait que votre bébé ne mange pas et de le comparer à quelques gouttes de votre lait maternel frais. Si le goût est différent, l’excès de lipase est le coupable le plus probable – en particulier si le lait plus ancien a un goût aigre ou savonneux.
Une excellente idée que vous pouvez essayer est de tester votre lait toutes les heures pour voir quand le goût commence à changer.
Cela sera utile à deux égards – d’abord, vous pouvez confirmer qu’il ne s’agit pas d’un problème de stockage du lait en général (comme votre congélateur qui n’est pas assez froid, ou éventuellement un problème lié à l’utilisation de plastique), et ensuite, vous pouvez voir à quelle vitesse vous devez échauder votre lait maternel (ce qui vous permettra de le donner à votre bébé plus tard).
Est-ce que le fait d’échauder mon lait maternel va régler mon problème d’excès de lipase ?
Oui, chauffer du lait maternel frais à environ 180 degrés Fahrenheit (82 degrés Celsius) va inactiver la lipase. Après l’échaudage, vous pouvez réfrigérer ou congeler le lait maternel, et le goût ne disparaîtra pas pendant une période beaucoup plus longue. (Plus d’infos sur la façon d’ébouillanter le lait maternel ci-dessous.)
Cependant, si le goût du lait a déjà changé pour devenir aigre ou savonneux, l’ébouillantage n’aidera pas.
Ebouillanter le lait maternel n’enlève-t-il pas les éléments nutritifs qu’il contient ?
Cela peut abaisser certains niveaux de nutriments et détruit effectivement les anticorps, mais tant que TOUT le lait que reçoit votre bébé n’est pas échaudé, vous devriez vous en sortir.
Est-il possible de pomper exclusivement avec un excès de lipase ? Dois-je échauder tout mon lait ?
Si vous pratiquez le pompage exclusif avec un excès de lipase, donner du lait fraîchement pompé chaque fois que possible est votre meilleure option, car vous n’aurez pas besoin d’échauder le lait.
En plus du travail supplémentaire, il y a une quantité décente de nettoyage impliqué ainsi que les considérations sur la nutrition notées ci-dessus.
Pour alimenter en lait frais tout en pompant exclusivement, vous pouvez pomper juste après (ou pendant) que votre bébé mange, puis donner ce lait à sa prochaine tétée quelques heures plus tard. Ensuite, vous pomperiez à nouveau, et répéteriez le cycle.
Evidemment, vous voudrez vous assurer que la durée de sortie de votre lait (le temps entre le pompage et l’alimentation) est inférieure au temps qu’il lui faut pour se transformer, mais pour la plupart des femmes, quelques heures suffiront.
J’ai une réserve de congélation et je viens de découvrir que j’ai un problème de lipase. Que puis-je faire ?
Il y a quelques choses que vous pouvez essayer qui pourraient convaincre votre bébé de prendre le lait.
Votre meilleur pari est d’essayer de mélanger le » lait lipase » avec du lait frais pour voir si votre bébé le prendra. Vous pouvez essayer toutes les variations – du lait frais avec juste un soupçon de lait de lipase à moitié-moitié, etc. Il s’agit toutefois d’un risque, car vous devrez peut-être jeter le lait frais que vous avez utilisé pour faire cette expérience si votre bébé ne prend pas non plus le mélange.
(Si cela ne fonctionne pas ou si vous voulez vérifier d’autres options, vous trouverez d’autres idées ici.)
Même si votre bébé refuse de le prendre, votre lait de lipase ne doit pas forcément être gaspillé. Dans la plupart des cas, vous pouvez probablement en faire don à une banque de lait. Le lait de donneur est souvent alimenté par un tube, donc dans ces situations, les bébés qui utilisent le lait ne le goûtent pas de toute façon.
Quelle est la meilleure façon pour moi d’ébouillanter le lait maternel ?
Vous pouvez sauver le lait maternel nouvellement pompé en l’ébouillantant après la réfrigération (si votre lait ne tourne pas rapidement) ou lorsqu’il est fraîchement pompé. Vous trouverez ci-dessous un tutoriel photo sur la façon d’ébouillanter le lait sur la cuisinière ou à l’aide d’un chauffe-biberon sans arrêt automatique.
Comme indiqué ci-dessus, il y a deux façons de le faire, sur la cuisinière ou dans un chauffe-biberon.
Sur la cuisinière
Pour ébouillanter le lait maternel sur la cuisinière, vous aurez besoin de :
- Un bol ou autre récipient assez grand pour contenir de la glace et un biberon (pour un bain de glace)
- De la glace
- Un biberon en acier inoxydable
- Une lecture instantanée. thermomètre
- Une casserole propre
- Un récipient (bouteille ou sac) pour conserver votre lait maternel lorsque vous avez fini de l’ébouillanter
Une fois que vous avez tout cela, suivez les étapes ci-dessous pour ébouillanter votre lait.
1. Préparez un bain de glace (mettez simplement un tas de glace et un peu d’eau dans un petit bol).
2. Versez votre lait maternel fraîchement pompé dans une casserole propre sur la cuisinière.
3. Chauffez le lait à 180 degrés Fahrenheit. (Un thermomètre à lecture instantanée aide ici – ce n’est pas une mauvaise idée d’en obtenir un juste pour échauder le lait maternel. Cependant, si vous l’utilisez pour d’autres choses, il est très important de le stériliser avant de l’utiliser). Il devrait y avoir des bulles sur les bords, mais pas une ébullition roulante.
Note : Lorsque j’ai fait cela, le lait est passé de 180 degrés à 200 très rapidement, alors gardez un œil dessus.
4. Lorsque le lait atteint 180 degrés, retirez-le du feu et versez-le dans une bouteille en acier inoxydable dans le bain de glace. Utilisez l’une de vos brides comme entonnoir pour éviter les déversements.
5. Une fois qu’il a refroidi, mettez le lait dans un récipient de conservation (biberon ou sac de congélation pour lait maternel) et conservez-le immédiatement au réfrigérateur ou au congélateur.
Voici une courte infographie sur l’échaudage du lait maternel qui pourrait vous aider :
Dans un chauffe-biberon
Pour échauder le lait maternel dans un chauffe-biberon, vous aurez besoin de :
- Un bol ou autre récipient assez grand pour contenir un peu de glace et un biberon (pour un bain de glace)
- De la glace
- Un biberon en acier inoxydable
- Un thermomètre à lecture instantanée
- Un chauffe-biberon sans arrêt automatique.arrêt (pour vous permettre de chauffer à 180 degrés)
- Un récipient (biberon ou sac) pour conserver votre lait maternel lorsque vous avez fini de l’ébouillanter
Une fois que vous avez tout cela, suivez les étapes ci-dessous pour ébouillanter votre lait.
1. Préparez un bain de glace (même chose que ci-dessus).
2. Mettez votre lait dans un biberon en acier inoxydable dans le chauffe-biberon. Utilisez l’une de vos brides comme entonnoir pour éviter les débordements, et mettez le chauffe-biberon en marche.
3. Remuez le lait à l’aide de votre thermomètre (stérilisé !) thermomètre à lecture instantanée jusqu’à ce que la température atteigne 180 degrés.
4. Lorsque la température atteint 180 degrés, retirez la bouteille du chauffe-bouteille et mettez-la dans le bain de glace. (Si vous devez retourner au travail, vous pouvez couvrir la bouteille et mettre tout le bain de glace dans votre réfrigérateur de travail.)
5. Une fois refroidi, mettez le lait dans un récipient de conservation (biberon ou sac de congélation pour lait maternel) et stockez-le immédiatement au réfrigérateur ou au congélateur.
Pourquoi utiliser un biberon en acier inoxydable plutôt qu’un biberon ordinaire ? Je n’aime pas l’idée de chauffer le lait maternel à une température aussi élevée dans du plastique, même s’il est sans BPA, et l’acier inoxydable résiste mieux que le verre au transfert entre un liquide très chaud et un bain de glace.
J’ai trouvé la méthode sur la cuisinière beaucoup plus rapide et facile que le chauffe-biberon, mais un chauffe-biberon serait probablement plus pratique au bureau.
Note : découvrir que vous avez un excès de lipase peut être super stressant. Rebekah Hoffer a écrit un e-book fantastique et abordable sur son expérience personnelle à ce sujet, y compris comment elle a géré le lait brûlé au quotidien, ce qu’elle a fait avec son « lait de lipase », et toutes les émotions qu’elle a traversées. Elle propose également des feuilles imprimables que vous pouvez utiliser pour tester votre lait de lipase et voir combien de temps il faut pour qu’il s’éteigne. Je pense qu’il s’agit d’un excellent investissement si vous venez de découvrir que vous avez un excès de lipase, alors que vous êtes en train de définir votre système pour l’avenir. Vous pouvez le vérifier ici.
Vous avez des conseils ? Laissez-les dans les commentaires !