Les poppers de jalapeño enveloppés de bacon grillés sont la collation parfaite ou l’amuse-gueule des jours de match ! Des jalapenos frais sont farcis d’un mélange de fromages et d’assaisonnements, puis enveloppés dans du bacon fumé et cuits au barbecue jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Le fromage devient parfaitement fondant, les poivrons tendres et le bacon croustillant et fumé pour une bouchée des plus étonnantes.
J’adore absolument les poppers jalapeno farcis, de quelque manière que ce soit, et j’aime particulièrement cette version utilisant des jalapenos frais et du bacon et il se trouve que le fait de sauter la panure en fait un popper jalapeno à faible teneur en glucides/céto !
Comment faire des jalapenos enrobés de bacon
Lorsque vous coupez plusieurs jalapenos, s’il vous plaît, s’il vous plaît, portez des gants. Les huiles contenues dans les piments peuvent vraiment affecter (et brûler) votre peau si vous coupez plusieurs piments.
- Préparation des piments : Coupez les jalapenos en deux et enlevez les graines/membranes.
- Mélangez la garniture : Utilisez un batteur à main pour mélanger le fromage à la crème, le cheddar et les assaisonnements.
- Remplir les poivrons : Déposez le mélange à la cuillère et enveloppez-les dans du bacon.
Contrôlez le niveau d’épices : Pour réduire le piquant des jalapenos (et des autres poivrons épicés), assurez-vous d’enlever toutes les graines et les membranes, car c’est là que se trouve la capsaïcine (ce qui les rend épicés). Vous pouvez utiliser n’importe quel poivron dans cette recette, y compris des & poivrons rouges doux et jaunes si vous n’aimez pas les épices ou si vous souhaitez avoir une autre option pour ceux qui ne mangent pas d’aliments épicés.
Comment cuisiner des poppers enveloppés de bacon
Poppers au jalapeno grillés : Faites-les cuire sur le gril en été, et bien que vous puissiez les cuire directement sur le gril, un tapis de gril aide à réduire les flambées ! Je fais légèrement précuire le bacon, ce qui permet également de réduire les flambées et d’obtenir un bacon plus croustillant sans trop cuire les piments. Pour faire griller des poppers au fromage à la crème à partir d’un congélateur, nous baissons le gril et les faisons cuire à feu doux et lent pour que le milieu chauffe & fonde.
Poppers enveloppés de bacon cuits au four : En hiver, nous faisons cuire cette recette de poppers jalapeno farcis au four. Préchauffez le four à 425 degrés, placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faites-les cuire de 18 à 23 minutes ou jusqu’à ce que le bacon soit croustillant et le fromage fondu. Faites griller 1 minute à la fin si nécessaire. Si facile!
Pour préparer à l’avance/congeler
Les poppers au jalapeño sont la collation parfaite à avoir sous la main pour les invités inattendus. Je fais souvent quelques grandes barquettes et je les congèle (avant la cuisson). Une fois congelés, je les déplace dans un contenant scellé (ou un sac de congélation) et je les conserve pendant quelques mois.
Lorsque des invités passent, versez un pichet de mojitos, faites chauffer le gril et lancez-les directement à partir du congélateur.
Amener la chaleur
Voici quelques-unes de mes autres recettes préférées avec un coup de pied épicé de jalapenos :
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Poppers au jalapeño enveloppés de bacon
Temps de préparation. 10 minutes Portions 12 jalapeno poppers Auteur Holly Nilsson Course Entrée Cuisine Américaine Ingrédients
- ▢ 6 piments jalapeno entiers
- ▢ 6 onces de fromage à la crème le bloc, pas le tartinable
- ▢ 1 oignon vert finement émincé
- ▢ ½ cuillère à café de poudre d’ail
- ▢ 1 ½ once de fromage cheddar fort râpé
- ▢ 12 tranches de bacon
Instructions
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Coupez la tige de chaque jalapeno et coupez-la en deux dans le sens de la longueur. À l’aide d’une petite cuillère, grattez les graines & membranes.
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Dans un petit bol, mélangez le fromage à la crème, l’oignon vert, la poudre d’ail et le cheddar. Farcir les moitiés de jalapeno.
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Envelopper complètement chaque jalapeno avec le bacon en s’assurant que le fromage est couvert. Fixez avec des cure-dents.
Pour le gril
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Placez les jalapenos sur le gril, côté coupé vers le bas, et faites-les griller juste jusqu’à ce que le bacon commence à être croustillant (environ 6 minutes). Détacher délicatement le bacon du gril et retourner les jalapenos. Réduire le feu à moyen-doux et cuire 10 à 12 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce que le bacon soit cuit et que le fromage soit fondu.
Pour la cuisson
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Préchauffer à 425°F, placer sur une plaque recouverte de papier parchemin et cuire environ 18-23 minutes ou jusqu’à ce que le bacon soit croustillant et le fromage fondu.
Information nutritionnelle
(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisées.)
Crescent de poppers au jalapeño. Cups
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