| Nom botanique | Capparis spinosa | Nom commun | Caper Bush, Flinders Rose | Type de plante | Arbuste à feuilles persistantes | Taille adulte | Jusqu’à 2 mètres | Exposition au soleil | plein soleil | Type de sol | Tolère une variété de sols bienbien drainés | Phosphore | Tolère une variété | Temps de floraison | Printemps | Printemps | Couleur de la fleur | blanc, blanc rosé, rouge |
| Zones de rusticité | 8 à 10 | Aire d’origine | Méditerranée et Himalaya |
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Comment cultiver les buissons de câpre
Dans les bonnes conditions, Les buissons de câpres pousseront de manière prolifique et ne nécessiteront pas beaucoup d’entretien. Ils sont tolérants à la sécheresse et peuvent supporter un sol rocheux de mauvaise qualité. Ils ont cependant besoin de conditions chaudes, sèches et ensoleillées.
Lumière
Les buissons de câpre ont besoin de beaucoup de lumière directe du soleil pour prospérer. Si vous avez un jardin ombragé, ce ne sera pas la plante qu’il vous faut.
Sol
Ces arbustes s’accommodent bien des types de sols rocheux, sableux ou graveleux de mauvaise qualité. Il est cependant essentiel que le site soit bien drainé.
Eau
Les buissons de câpres tolérants à la sécheresse ont un système racinaire profond et un feuillage qui trouve et retient facilement l’humidité. Lorsque vous les plantez pour la première fois, ils auront besoin d’un arrosage plus fréquent pour leur permettre de s’établir. Ensuite, un arrosage minimal sera nécessaire. Il est essentiel de veiller à ce qu’ils ne reçoivent pas trop d’humidité. Vous pouvez tuer les buissons de câpre s’ils sont laissés dans l’eau stagnante.
Température et humidité
Les buissons de câpre sont originaires des régions au climat aride. Ils se développeront dans des endroits où ils peuvent connaître une chaleur sèche. Vous ne verrez pas une croissance réussie dans les régions froides ou humides.
Dans les régions très chaudes, la plante peut rester à feuilles persistantes, mais elles perdront leurs feuilles si les températures chutent considérablement en hiver. Si vous connaissez des étés chauds mais des hivers plus froids, vous pourriez également conserver votre buisson dans un récipient de taille appropriée et le rentrer à l’intérieur lorsque les températures baissent. Ils ne sont rustiques que jusqu’à environ 18°F et mourront s’ils sont exposés à des températures inférieures à cela.
Engrais
Un buisson de câpres établi peut prospérer dans un sol très infertile et n’aura pas besoin de nourriture supplémentaire. Pendant les deux premières années, alors que la plante est encore jeune, l’alimentation d’une solution d’engrais faible à libération lente à quelques reprises au cours du printemps et de l’été pourrait être bénéfique.
Propagation des buissons de câpres
Patience, persévérance et soins attentifs seront nécessaires si vous envisagez d’essayer de cultiver des buissons de câpres à partir de boutures de tiges. Si vous réussissez, gardez à l’esprit que vous ne verrez pas de fleurs pendant au moins les deux ou trois premières années.
Sélectionnez des boutures basales de printemps qui ont un nombre décent de bourgeons sur elles. Idéalement, elles devraient avoir environ quatre pouces de long. En trempant les bases dans de l’hormone d’enracinement, vos boutures auront plus de chances de s’établir. Elles doivent également être maintenues chaudes et humides.
N’oubliez pas que si vous voulez profiter à la fois des fleurs et des câpres comestibles, il est préférable de planter un bon nombre de boutures. Ainsi, vous pourrez en récolter quelques-unes et laisser les autres continuer à fleurir.
Taille
Une taille sévère de votre buisson de câpres en hiver favorisera de nouvelles floraisons saines l’année suivante et aidera l’arbuste à conserver une forme ordonnée. Pour les nouvelles et jeunes plantes, vous ne devriez pas les tailler pendant les premières années, pendant qu’elles s’établissent.
Récolte
Une fois que votre buisson est bien établi, vous pourrez commencer à récolter les bourgeons pendant les mois d’été. Assurez-vous que les bourgeons sont serrés et qu’ils sont d’une teinte vert foncé. Ils doivent avoir une largeur d’au moins un quart de pouce. Les cueillir le matin est préférable car ils commencent à s’ouvrir lorsque la journée devient plus chaude.
Les bourgeons devront ensuite être séchés au soleil avant d’être saumurés, salés ou marinés.
Cultiver à partir de graines
Beaucoup de gens optent pour l’achat d’un jeune buisson de câpres dans une pépinière. Les graines dormantes de cette plante sont bien connues pour être délicates à faire germer. Si vous voulez essayer, faire tremper les graines pendant 24 heures donne de meilleurs résultats que de les semer à sec. Si les graines ne sont pas fraîches, elles auront également besoin d’une période de stratification au froid. Les graines doivent être conservées humides, scellées et réfrigérées pendant au moins deux mois.
Une fois le processus de stratification terminé, veillez à donner aux graines un nouveau trempage de 24 heures dans de l’eau chaude avant de les semer. Le milieu dans lequel vous semez les graines doit être meuble, très bien drainant et humide. Bien que la germination puisse commencer environ un mois après le semis, elle peut prendre jusqu’à trois mois.
Il faut faire très attention lors de la transplantation des semis. Ils n’apprécient guère que l’on dérange leurs racines. Les températures trop chaudes ou trop froides sont également problématiques. Jusqu’à ce qu’ils soient bien établis, il faut les garder à l’abri du soleil chaud direct et les couvrir ou les abriter à l’intérieur si les températures sont plus basses.
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