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Aire d’origine

Nom botanique	Rosmarinus officinalis
Nom commun	de la plante. Name	Rosmarinus officinalis
Nom commun	Rosemary
Type de plante	Herb ; arbuste vivace à feuilles persistantes
Taille adulte	3 à 5 pieds de hauteur et de largeur
Soleil Exposition	plein soleil
Type de sol	Sableux
Ph du sol	5.0 à 8.0 (acide à légèrement alcalin)	Moment de la floraison	Janvier à avril (lorsqu’elle est cultivée en vivace) ; fin du printemps, été (lorsqu’elle est cultivée en conteneur)	Couleur des fleurs	Bleu, blanc, rose	Zones de rusticité	Pérenne dans les zones 9 à 11 ; cultivée comme annuelle ailleurs
Méditerranée
Toxicité	Non-toxique

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Comment cultiver des plantes de romarin

Les trois fondamentaux pour réussir la culture du romarin sont le soleil, un bon drainage, et une bonne circulation de l’air. Si vous vivez dans une zone sans gel, vous pouvez cultiver le romarin dans le sol toute l’année, où il deviendra un arbuste luxuriant et touffu. Dans les climats à hiver froid, vous pouvez cultiver le romarin dans le sol comme une annuelle, ou le conserver dans un récipient que vous rentrez à l’intérieur bien avant les premières gelées.

Lumière

Pour que le romarin soit heureux, donnez-lui six à huit heures de plein soleil chaque jour. Si vous le cultivez à l’intérieur, placez-le dans une fenêtre orientée vers le sud pour une lumière vive, mais ne le laissez pas devenir trop chaud.

Sol

Collez le romarin dans un sol sableux et bien drainé. Cette plante est originaire des coteaux rocheux de la Méditerranée et ne se porte pas bien si ses racines restent humides.

Eau

Arrosez les plants de romarin lorsque le sol est complètement sec. Veillez à ne pas trop arroser et évitez de rendre le sol détrempé (surtout si vous cultivez en conteneurs), car cela entraîne la pourriture des racines.

Température et humidité

En extérieur, le romarin peut tolérer des températures élevées et une large gamme d’humidité. La plupart des variétés ne sont rustiques que jusqu’à 30 degrés Fahrenheit. Là où les températures descendent en dessous de 30 degrés, les plants de romarin devront passer l’hiver à l’intérieur. Dans ce cas, il est plus facile de cultiver votre romarin dans un récipient toute l’année. Comme le romarin aime le côté sec, les pots en terre cuite sont un choix particulièrement judicieux. Assurez-vous simplement que les plantes ne cuisent pas et ne sèchent pas complètement lorsqu’elles sont à l’extérieur pendant l’été.

Engrais

Le romarin n’est pas un gros mangeur, mais une fertilisation au printemps avec une émulsion de poisson/kelp lui permettra de prendre un bon départ pour la saison. Des pulvérisations foliaires périodiques avec l’émulsion lui permettront de garder une belle apparence.

Propagation du romarin

Vous vous faciliterez grandement la tâche si vous commencez avec une plante cultivée en pépinière. Le romarin peut prendre des années pour se remplir, alors attendez-vous à payer plus pour une plante mature que pour un petit début de romarin.

Si vous souhaitez démarrer votre propre plante de romarin, la meilleure option est de commencer avec une bouture. Les graines de romarin peuvent être difficiles à faire germer et souvent ne poussent pas fidèlement à leur parent. Il est beaucoup plus rapide de commencer avec une bouture, et vous serez sûr du type de plante que vous obtiendrez.

1. Snip une bouture de 2 pouces de la croissance douce et nouvelle d’une plante établie.
2. Enlevez les feuilles du pouce inférieur, puis trempez l’extrémité coupée dans une hormone d’enracinement et placez l’extrémité trempée dans un récipient de mélange de démarrage de graines stérile et humide qui draine bien.
3. Placez le récipient dans un endroit chaud avec une lumière solaire indirecte. Vaporisez les boutures quotidiennement et assurez-vous que le sol ne s’assèche pas.
4. Dans environ 2 à 3 semaines, testez la croissance des racines en tirant très doucement sur les boutures. Une fois que les boutures ont des racines, transplantez-les dans des pots individuels d’environ 3 à 4 pouces de diamètre. Pincez le tout haut de la bouture pour l’encourager à développer des branches.

Potage et rempotage

Si vous cultivez du romarin en conteneur, remettez vos pots à l’extérieur une fois tout danger de gel passé. Comme pour la plupart des plantes en pot, la terre de votre pot de romarin va se dégrader à force d’arrosage et de croissance des racines. Rempotez au moins une fois par an. Le printemps est le meilleur moment pour rempoter votre romarin, mais il devrait aller bien quelle que soit la période de l’année à laquelle vous vous y rendez.

Lorsque le romarin présente une croissance considérable ou semble ne pas avoir assez d’eau, il est devenu trop grand pour son pot et doit être transplanté dans un pot plus grand. Si vous voulez conserver la taille de votre romarin, taillez ses racines en coupant quelques centimètres de racines à la base et sur les côtés de la motte et replantez-le dans le même pot. Veillez à tailler une partie du sommet en même temps pour diminuer la charge de travail des racines et le stress imposé à la plante taillée.

Variétés de romarin

Si vous cultivez du romarin pour la cuisine, pensez à ‘Miss Jessup’, ‘Tuscan Blue’ ou ‘Spice Island’, qui sont tous d’excellents choix pour les cuisiniers. Il s’agit de grandes plantes qui atteignent une hauteur de 4 à 6 pieds lorsqu’elles sont cultivées en pleine terre. Elles ont de grandes feuilles qui sont très parfumées et conservent leur saveur lorsqu’elles sont cuites ou séchées.

Si vous cultivez du romarin en pot, ‘Blue Boy’ est un petit romarin buisson avec des feuilles proportionnellement petites qui poussent en grappes. ‘Golden Rain’ est une autre variété qui reste compacte et petite. Son nouveau feuillage a un port pleureur et des marques jaune clair qui s’assombrissent en vert.

Récolte

Le romarin peut être récolté à presque tout moment, bien que le printemps et l’été soient les périodes où il pousse le plus activement. Les feuilles sont les plus savoureuses et aromatiques juste avant la floraison de la plante. Utilisez un sécateur de jardin pour couper les extrémités des branches de 4 à 6 pouces, puis enlevez les feuilles des tiges. Une taille dure stressera la plante, alors limitez votre taille à plus d’un tiers de la longueur totale des branches.

Maladies et ravageurs courants

Le plus gros problème de la culture du romarin en intérieur est d’obtenir le bon niveau d’humidité. Une humidité élevée et une mauvaise circulation de l’air entraînent couramment l’apparition de l’oïdium sur les plants de romarin. L’oïdium est un champignon blanc et poudreux qui peut se développer si l’air ambiant est humide et s’il n’y a pas assez de mouvement d’air. En revanche, une humidité trop faible dessèche les feuilles et tue rapidement la plante.

L’oïdium ne tuera pas carrément votre romarin, mais il affaiblira la plante. Essayez d’équilibrer l’humidité en vaporisant régulièrement les feuilles mais en laissant le sol sécher quelque peu entre les arrosages. En outre, gardez la plante à la lumière du soleil et, si nécessaire, faites fonctionner un ventilateur quelques heures par jour pour créer une brise.

Aussi, soyez à l’affût des pucerons et des tétranyques. Ces parasites semblent vivre sur les plantes d’intérieur pour l’hiver. En les attrapant avant une infestation totale, il sera plus facile de les contrôler. Des pulvérisations répétées de savon insecticide, selon les instructions de l’emballage, devraient régler le problème.

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