Share on PinterestLes experts recommandent de manger beaucoup de fruits et légumes, car ils sont riches en vitamines et minéraux dont notre corps a besoin pour se développer.
Les abricots sont une bonne source de :
Vitamine A
La vitamine A, que les scientifiques appellent aussi rétinol, est très importante pour la santé des yeux.
Spécifiquement, la vitamine A aide le corps à fabriquer les pigments dont il a besoin pour que la rétine fonctionne correctement. Sans elle, les gens risquent de développer une cécité nocturne.
La vitamine A aide également les yeux à produire l’humidité dont ils ont besoin pour rester correctement lubrifiés.
Certaines études ont révélé que la vitamine A joue également un rôle important dans le système immunitaire en ayant un effet anti-inflammatoire.
Les autres bonnes sources de vitamine A comprennent :
- les légumes verts à feuilles
- les légumes orangés, comme les carottes, les citrouilles et les patates douces
- les cantaloups
- les œufs
Vitamine C
Les abricots sont également une bonne source de vitamine C, qui est l’une des vitamines que le corps humain ne peut pas produire. Cela signifie que les gens doivent obtenir suffisamment de vitamine C dans leur alimentation.
La vitamine C a de nombreuses fonctions. Par exemple, c’est un antioxydant qui aide à protéger les cellules de l’organisme contre les radicaux libres nuisibles. Le corps en a également besoin pour fabriquer du collagène afin de réparer les blessures.
La vitamine C joue un rôle essentiel dans le système immunitaire, en aidant les mécanismes de défense naturels de l’organisme à combattre les bactéries et les virus.
Certaines autres bonnes sources de vitamine C comprennent :
- les poivrons rouges et verts
- les agrumes
- le brocoli
- les fraises
Fibres
Chaque abricot cru de 35 grammes (g) contient 0,7 g de fibres alimentaires. Selon certaines recherches, les habitants des États-Unis ne consomment qu’environ 16 g des 25 à 38 g de fibres dont ils ont besoin chaque jour.
Les fruits et légumes frais, y compris les abricots, sont d’excellentes sources de fibres.
Les fibres sont vitales car elles aident l’organisme à réguler sa glycémie. Elles facilitent également la digestion, ce qui aide à prévenir la constipation et à promouvoir la santé gastro-intestinale globale.
En outre, certaines études ont montré que les personnes qui consomment suffisamment de fibres sont moins susceptibles de développer une série de problèmes de santé, notamment :
- les maladies cardiaques
- le diabète de type 2
- la maladie diverticulaire, ou inflammation de l’intestin
Potassium
Les abricots sont l’une des meilleures sources de potassium. En fait, une seule portion d’abricot pourrait fournir près d’un quart des besoins quotidiens d’une personne.
Le potassium est un électrolyte dont les nerfs ont besoin pour fonctionner et les muscles pour se contracter. Le corps a également besoin de potassium pour faire passer les nutriments dans les cellules et éliminer les déchets cellulaires.
Il joue également un rôle dans la santé cardiaque en aidant le rythme cardiaque à rester régulier.