La claque de la terre ou de la mer.
Il n’y a rien de poissonneux dans le triomphe du homard. « Once pour once, il contient moins de calories et moins de graisses que même un filet de bœuf maigre », affirme Stephanie Middleberg, RD, fondatrice de Middleberg Nutrition à New York. C’est surtout une bonne commande si vous êtes membre du Clean Plate Club – le fait de le finir en entier ne fait aucun tort à votre régime.
« Une queue de homard, avec 170 calories, est la portion parfaitement emballée de la nature », note Middleberg. Et bien qu’une queue se vantant d’avoir 8 onces de viande contienne moins de protéines qu’une dalle de steak de taille comparable, vous vous rapprochez tout de même de l’intégralité de votre apport journalier recommandé.
RELATED : Quiz : Quel repas de restaurant est le plus sain
La mise en garde : cette tasse de beurre fondu (300 calories et 21 grammes de graisses saturées dans environ 3 cuillères à soupe) noiera vos meilleures intentions. Au lieu de cela, pressez un quartier de citron, puis trempez votre fourchette dans le beurre avant d’embrocher un morceau.
Plus de stratégies de steakhouse
Optez pour le surf ou le turf
Sinon, vous mangez essentiellement deux repas. (Les combos steak et fruits de mer peuvent atteindre plus de 1 000 cals !)
Soyez malin avec les crevettes
Les crevettes en popcorn sont minuscules mais frites et caloriques, tout comme les crevettes à la noix de coco. Commandez un cocktail de crevettes pour économiser jusqu’à 400 cals.
RELATED : Ce que les pros de la santé commandent au restaurant
Dégraisser votre steak
Demandez au serveur de le faire préparer sans beurre. La plupart des restaurants en utilisent une patte (ou plus) mais ne le mentionnent pas sur le menu.
Faites-en un Manhattan
La chaudrée de palourdes, c’est ça. Avec environ 90 calories par tasse, elle est au moins 100 calories par tasse plus légère que la variété crémeuse et grasse de la Nouvelle-Angleterre.
RELATED : Lequel est le plus sain : Chocolat ou gâteau au fromage
Tous les sujets sur la nutrition
Adhésion gratuite
Recevez des conseils sur la nutrition, le bien-être et une inspiration saine directement dans votre boîte de réception de Health
.