Cette RECETTE DE SAUCE TARTARE FABRIQUÉE À LA MAISON prend environ 5 minutes à préparer, elle renferme beaucoup plus de saveur que tout ce que vous achèteriez au magasin et elle est parfaite pour servir avec votre poisson préféré!
En grandissant, je n’ai jamais vraiment mangé de sauce tartare, principalement parce que je ne savais pas ce que c’était et que cela signifiait que c’était probablement effrayant et dégoûtant. 😉
La première fois que j’ai goûté à la sauce tartare cependant, j’étais accro.
J’ai traversé une phase où je commandais du poisson frit dans les restaurants, juste pour pouvoir manger de copieuses quantités de sauce tartare. Je trempais même mes frites dans ce truc. C’est tellement bon, les gars.
Ce que disent les lecteurs!
« Je viens de finir de faire cette sauce tartare pour la 6e ou 7e fois. Votre recette bat ce qui est vendu dans les magasins et servi dans les restaurants. Merci aussi pour l’astuce selon laquelle les portions restantes peuvent être réfrigérées jusqu’à 10 jours, car nous mangeons du poisson tous les trois ou quatre jours et rien n’est gaspillé ! ? » – DEE
Cette recette de sauce tartare est parfaite, car elle est si facile à préparer à partir d’aliments de base du garde-manger. Vous n’aurez plus jamais à vous en passer !
En tout cas, nous ne cuisinons vraiment pas une tonne de poisson chez nous, donc nous n’avons généralement pas de sauce tartare sous la main.
Ingrédients de la sauce tartare :
Ma recette de sauce tartare est un mélange vraiment simple de mayonnaise, de cornichons, d’aneth, de jus de citron et de poudre d’oignon.
Vous pouvez cependant facilement faire des ajustements en fonction de vos goûts.
J’utilise des cornichons à l’aneth, mais les cornichons sucrés fonctionnent bien.
L’oignon émincé remplace avantageusement la poudre d’oignon.
Pas de jus de citron ? Ajoutez simplement un peu de vinaigre ou de jus de cornichon à la place !
Vous pouvez également ajouter d’autres assaisonnements comme de l’ail, du persil ou du sel assaisonné.
Je pense que ma sauce tartare maison est assez parfaite telle quelle, mais n’hésitez pas à jouer avec les saveurs et à vous l’approprier !
Comment faire une sauce tartare :
Il vous faudra de la mayonnaise, des cornichons, de l’aneth, du jus de citron et de la poudre d’oignon pour obtenir une sauce tartare parfaite.
Il suffit d’émincer vos cornichons et de les mélanger au reste des ingrédients, puis de remuer le tout.
Ce plat a meilleur goût si vous pouvez le laisser refroidir au réfrigérateur pendant une heure ou deux avant de le servir, mais si vous êtes pressé, allez-y et creusez.
Conseil utile!
La sauce tartare est pauvre en glucides!
C’est vrai – la sauce tartare est pauvre en glucides !
Si vous suivez un régime céto, assurez-vous d’utiliser une mayonnaise sans huile de soja pour préparer votre sauce tartare. La mayonnaise à l’huile d’avocat est un bon choix.
Si vous préférez utiliser des cornichons sucrés, vous voudrez obtenir une version sans sucre et vérifier le nombre de glucides.
Servez cette sauce tartare maison avec mes galettes de saumon à faible teneur en glucides !
Plus de bienfaits à faible teneur en glucides ?
Consultez That Low Carb Life pour me suivre et découvrir d’autres recettes à faible teneur en glucides ! Je partage de nouvelles recettes deux fois par semaine qui sont à faible teneur en glucides et souvent céto friendly !
Suivez-moi sur les réseaux sociaux pour plus d’idées de recettes & d’inspiration !
Recette
Sauce tartare maison
Ingrédients
- ▢ 1 tasse de mayonnaise
- ▢ 1 cuillère à soupe d’aneth frais haché
- ▢ 2 cuillères à café de jus de citron
- . ▢ 1 cuillère à café de poudre d’oignon
▢ 1/2 tasse de cornichons à l’aneth hachés
Instructions
-
Ajouter tous les ingrédients dans un petit bol à mélanger et bien mélanger.
-
Couvrir et réfrigérer pendant 30 minutes ou plus avant de servir.
-
Réserver, bien couvert et réfrigéré, jusqu’à 10 jours.
Conseils & Notes:
Information nutritionnelle:
.