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Ce smoothie à la pastèque devrait être un aliment de base de l’été dans votre vie. Il est fait avec seulement 5 ingrédients, et a un goût incroyablement délicieux !
Pourquoi mixer la pastèque ?
Ce smoothie est né après que j’ai laissé ma fille de 3 ans utiliser son couteau pour enfant pour couper notre pastèque en morceaux. Ses compétences en matière de coupe ne nous ont pas laissé une pastèque à l’aspect attrayant, alors personne dans ma famille ne voulait la manger !
Le mixer semblait être la prochaine meilleure chose.
À ma grande surprise, tout le monde dans ma famille adore le goût de ce smoothie à la pastèque. Normalement, je n’aime pas les friandises aromatisées à la pastèque, et je n’aime pas non plus la banane dans mon smoothie, mais cette simple combinaison crée une boisson incroyablement rafraîchissante.
Il est difficile de mettre le doigt sur la saveur, si ce n’est de dire qu’elle a le goût de boire l’été dans une tasse.
Les bienfaits de la pastèque
Non pas que vous ayez besoin d’une raison supplémentaire pour manger de la pastèque (elle est déjà si délicieuse !), mais voici ce que j’aime encore de ce fruit estival hydratant.
- C’est une source de lycopène, qui peut aider à réduire le risque de certains types de cancer.
- Dans des études, il a été démontré que la supplémentation en pastèque réduisait la rigidité des parois artérielles.
- La pastèque est riche en antioxydants, comme le lycopène et la vitamine C, qui peuvent aider à réduire l’inflammation.
- Le jus de pastèque peut aider à soulager les muscles endoloris après une séance d’entraînement.
- C’est une source de bêta-carotène, qui, avec le lycopène, peut aider à protéger votre peau des coups de soleil.
Manger des aliments riches en fibres et en eau, comme la pastèque, peut également vous aider à rester plus régulier, alors j’espère que vous atteindrez ce smoothie chaque fois que vous aurez un surplus de pastèque sous la main.
Quel fruit se marie bien avec la pastèque ?
La pastèque et les fraises sont un mariage parfait. Ils ont tous deux une saveur assez douce pour ne pas se faire concurrence, de sorte que vous obtenez le meilleur des deux mondes lorsque vous les combinez dans ce smoothie. Et ils sont tous deux en saison au même moment, vous pourrez donc en profiter au maximum !
Le citron vert est également un complément naturel de la pastèque, alors n’hésitez pas à ajouter un filet de jus de citron vert à cette recette de smoothie à la pastèque, si vous souhaitez une saveur légèrement plus acidulée. J’aime aussi ajouter la moitié d’une datte pour la douceur, mais c’est totalement facultatif.
Je n’utiliserais pas de framboises dans ce smoothie, car elles sont si acides qu’elles pourraient dominer la saveur subtile de la pastèque. N’hésitez pas à expérimenter avec d’autres fruits tropicaux, cependant, comme l’ananas ou la mangue.
La pastèque peut-elle être congelée pour les smoothies ?
Oui, vous pouvez congeler la pastèque. Cette recette demande de la pastèque fraîche, parce que c’est ce que j’ai habituellement sous la main, et la pastèque agit ici comme une partie de la base « liquide » de ce smoothie.
Si vous préférez utiliser de la pastèque congelée dans cette recette, je vous recommanderais d’utiliser de la banane et des fraises fraîches, afin de ne pas avoir à ajouter trop de liquide supplémentaire. (Ce qui pourrait diluer la saveur.)
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Smoothie à la pastèque
Équipement
Ingrédients
- 1 tasse de pastèque fraîche (coupée en morceaux de 1 à 2 cm) lipouce)
- 1 tasse de fraises congelées
- 1/2 banane (pelée & congelée, coupée en morceaux)
- 1/2 tasse de lait d’amande (ou autre lait non laitier)
- 1/2 datte Medjool , dénoyautée (facultatif)
Instructions
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Ajouter la pastèque, les fraises, la banane, le lait d’amande et la date (si vous l’utilisez) dans un mélangeur à haute vitesse. Mixez jusqu’à ce que le mélange soit très lisse.
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Versez dans un verre et servez tout de suite pour obtenir la meilleure texture.
Vidéo
Notes
Nutrition
Les informations nutritionnelles concernent l’ensemble du lot. Elles sont calculées automatiquement et ne sont qu’une estimation et non une garantie.
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