Ne manquez pas cette vidéo et apprenez à faire du pain de maïs avec du fromage frais, également au blender ! Retrouvez la recette complète sur ce lien.
Ces friandises peuvent être préparées dans un grand moule à gâteau de 22 cm ou dans un moule à cupcake pour des portions individuelles.
Préparation
1. GRAISSEZ et farinez un moule à gâteau, à crêpe ou à cupcake. Rappelez-vous que vous pouvez faire ce pain dans la présentation que vous voulez.
2. FAIRE fondre le beurre au micro-ondes, ajouter les ingrédients liquides au blender : l’œuf, le lait concentré, la vanille et le beurre fondu.
3. AJOUTEZ les ingrédients secs dans le mixeur : la farine, la levure chimique et la moitié des grains de maïs ; mixez jusqu’à obtenir un mélange homogène ; versez le reste du maïs et finissez de mixer.
4. VERSER le mélange de maïs dans le moule et faire cuire à 180°C pendant 50 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré en ressorte propre.
5. Laissez refroidir le gâteau de maïs à température ambiante avant de le démouler et de le laisser refroidir complètement ; conservez le gâteau dans une boîte pour le vendre.