Vraiment considéré comme l’une des meilleures banlieues de Boston, voire de tous les États-Unis. Assez proche pour être un trajet facile vers le centre-ville de Boston, mais à l’écart en termes d’atmosphère et de sensation, les résidents aiment vivre dans la ville pittoresque. Et bien que l’accès à la scène gastronomique de classe mondiale de Boston soit certainement un bonus, les habitants de Brookline savent qu’il n’est pas nécessaire de quitter la ville pour trouver une cuisine incroyable.
Excellent Bistro Fare au Washington Square Tavern
Aucune discussion sur les meilleurs restaurants de Brookline, MA, ne serait complète sans mentionner le WST. L’autoproclamé « restaurant de référence » de Brookline, vous aurez du mal à trouver quelqu’un pour contester ce point. Un endroit classique qui excelle dans les plats classiques, la Washington Square Tavern mélange des ingrédients d’origine locale avec des talents de cuisine de haut niveau pour créer quelque chose comme l’idéal platonique de votre plat de gastropub préféré.
Cette attention portée à l’exécution s’étend à la carte des boissons : cet endroit classique excelle dans les cocktails classiques. Cela dit, WST change régulièrement de registre, et l’exploration des différentes options du menu peut révéler des trésors cachés comme le Honey Badger – un bourbon Lexington infusé au thé mélangé à des amers d’Angostura, du citron et du miel – qui s’avérera le point culminant de votre visite. Lieu de rendez-vous adoré, l’atmosphère chaleureuse peut devenir carrément trépidante aux heures de pointe.
Et si le brunch du dimanche est votre truc, assurez-vous d’y passer entre 10h et 14h30. Le petit-déjeuner irlandais traditionnel – qui sert des rashers, des bangers, du & boudin blanc et des haricots cuits au four avec deux œufs, des frites maison, un accompagnement de fruits et des toasts au levain sur une solide planche à découper en bois – est un favori local pour de bonnes raisons.
Grab a Messy Sandwich at Seven Subs
Voici un endroit que vous ne verrez figurer sur aucune liste des destinations gastronomiques les plus exclusives et élégantes de Boston. Mais si vous voulez un peu de cette saveur locale littérale, Seven Subs est le comptoir à sandwichs sur lequel les Subways, Blimpies et Quizno’s du monde entier fantasment. Ne prévoyez pas une expérience de restauration assise : il s’agit ici de ramasser une incroyable bouffe à emporter.
Un exemple parfait de ce qui rend Seven Subs si génial est The Unforgiven – un sandwich au rôti de bœuf avec sauce barbecue, salade de pommes de terre et provolone fondu sur un sub roll grillé – qui est fondamentalement impossible à manger sans faire un gâchis géant. Copieux et satisfaisant, tout ce que Seven Subs sert est génial. Mais attention : cet endroit peut carrément vous ruiner les magasins de sous-marins franchisés. Une fois que vous réalisez à quel point un sub peut être bon, il est difficile de se contenter de moins.
Slurp up Sapporo-Style Ramen at Ganko Ittetsu
Un favori de Coolidge Corner, le Ganko Ittetsu primé sert de délicieux et authentiques ramen de style japonais Sapporo… et c’est tout. Franchement, c’est tout ce dont ils ont besoin. L’épitomé de faire une chose extrêmement bien, le menu de Ganko comprend six types de Ramen, avec le Gankara Miso – porc Tan-Tan, œuf 5 minutes, germes de haricots sautés, wakame, oignons verts, chou nappa, maïs et graines de sésame dans un bouillon miso épicé – qui ravit les amateurs de cuisine japonaise authentique.
Un peu comme la différence entre la chaudrée de palourdes de la Nouvelle-Angleterre et celle de Manhattan, les différentes régions japonaises ont leur propre tournure de cuisine, et le ramen ne fait pas exception. Située sur l’île septentrionale de Hokkaido, Sapporo partage un climat remarquablement similaire à celui de Boston, avec des étés chauds et des mois d’hiver froids et enneigés. Le ramen de Sapporo est donc parfaitement adapté à la région de Boston. Assez populaire pour qu’il y ait généralement une brève attente, Coolidge Corner est probablement le meilleur endroit pour tuer quelques minutes à attendre une table à Brookline.
Gardez-le casher chez Rami’s
Certains des meilleurs restaurants de Brookline, MA, gardent les choses épicées en changeant régulièrement leur menu. Chez Rami’s, cependant, le menu est resté constant depuis que Rami et Mirav Cohen ont ouvert leurs portes en 1990. Comme le dit le dicton, si ce n’est pas cassé, ne le réparez pas – et en tant que l’une des sélections d’Eater Boston pour la meilleure nourriture moyen-orientale de Boston, Rami’s apporte les marchandises à chaque fois.
Un établissement légalement Glatt Kosher – jusqu’à la fermeture à 14h le vendredi, et en restant fermé tout le samedi, ainsi que les diverses fêtes juives – les Bostoniens de toutes origines affluent chez Rami’s pour les falafels délicieusement croustillants, les savoureux feuilletés boureka, et ce qui pourrait bien être le meilleur Shawarma de Boston.
Gardez un goût d’Espagne chez Taberna de Haro
La folie des petites assiettes doit sa popularité en grande partie à l’introduction des tapas espagnoles, et si vous cherchez les meilleures tapas de Brookline – sans doute les meilleures tapas de Boston – alors Taberna de Haro est une destination incontournable. Toutes les tapas valent le coup, mais les patatas bravas sont un plat incontournable.
Encore plus impressionnante que les petites assiettes – si une telle chose est même possible – est la carte des vins entièrement espagnols de la propriétaire Deborah Hansen, impressionnante et pratiquement exhaustive. Ne manquez surtout pas le fantastique sherry, ou l’un des meilleurs martinis de Boston, le Straight Law, servi au bar à cocktails interne du même nom.
Certains des meilleurs restaurants de Boston dans votre arrière-cour
Décrire Brookline comme une simple banlieue de Boston – même exceptionnelle – ne rend pas service à la ville. Oui, elle fait partie du Grand Boston, et oui, l’accès pratique à The Hub est l’un des principaux avantages de vivre à Brookline, mais ne vous y trompez pas : Brookline est sa propre ville, et sa cuisine locale n’a rien à envier à celle de la grande métropole de Boston.
Elle est si bonne en fait, que nous avons à peine effleuré la surface. Nous n’avons même pas mentionné les excellents cafés comme Temptations Cafe, les pâtisseries primées de Kupel’s et l’excellent gastropub de fin de soirée The Publick House (enfin, jusqu’à présent, en tout cas). Cela en dit long sur la scène culinaire de Brookline que nous ayons eu du mal à trouver de la place pour tous nos préférés.